مجموعة متنوعة من أشكال الألواح

من بين جميع أدوات المطبخ المتنوعة ، أود التحدث بشكل منفصل عن الأطباق. إنها جزء لا يتجزأ من كل مطبخ وتشارك في العديد من العمليات. يتم تقديم جميع الأطباق على طاولة المطبخ على أطباق ، ويأكلونها جميعًا ، وبالطبع يفضل بعض الأشخاص حل النزاعات والمواقف المثيرة للجدل بمساعدة أدوات المائدة هذه.

مجموعة متنوعة واختيار الأطباق في سوق أدوات المائدة الحديثة متنوعة وكبيرة للغاية. قد تختلف في الشكل والرحابة والتصميم. تتيح المجموعة الواسعة شراء العديد من المنتجات المماثلة المختلفة للمطبخ ، لأنه يجب أن يكون هناك الكثير منها مسبقًا. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة فاحصة على تنوع ووفرة أشكال الألواح.

يحتوي كل مطبخ على أوعية مختلفة للطعام ، ولكن لا يمكن لأي شخص أن يقول على وجه اليقين ما يطلق عليه وما يستخدم من أجله.

لذلك ، هناك الأنواع التالية من اللوحات.

• مقصف. غالبًا ما يكون بيضاوي الشكل أو دائري الشكل ويقدم وجبات ساخنة. يمكن أن تكون هذه الحاوية عميقة ، بقطر 20-24 سم ، وتخدم الدورات الأولى ، وضحلة ، بقطر 27-32 سم ، وتقدم الدورات الثانية فيها.
• صحن سلطة، والتي يمكن أن تكون مقسمة أو مشتركة. إنه مخصص للسلطات والمخللات والخضروات الطازجة.
• العشاء. يمكن أن تكون كبيرة أو قياسية في الحجم. الأول ، بقطر 26-31 سم ، يقدم اللحوم أو الأطباق الحلوة مع الصلصات. النموذج القياسي مخصص للوجبات الخفيفة الساخنة أو الجبن أو قطع النقانق ، وحجمها لا يزيد عن 20 سم.
• طبق... يمكن أن يكون شكل هذه اللوحة مختلفًا جدًا. إنه "يعرض" الأسماك ، واللحوم ، واللعبة ، والمقبلات. الحجم القياسي 40-45 سم.
• صحن. يقدم على شكل كوب بدون مقبض.يمكن تقديم أي شيء في هذه الحاوية.
• الحلوى. يقدم هذا الطبق الفواكه أو الحلويات. يمكن أن تكون ضحلة وعميقة ، ولا يتجاوز حجمها 20 سم ، وغالبًا ما تكون عبارة عن صفيحة مسطحة يمكن حتى للكعكة أن تتناسب معها دون أي مشاكل.
• خليبنايا... الحجم 16-18 سم ، مخصص لمنتجات الدقيق والزبدة.
• سمكة. هذه اللوحة لها شكل مستطيل يشبه البيضاوي. طوله 33-37 سم وعرضه 23-26 سم.
• هيرينجومان. في هذه الأواني ، يتم تقديم سمك الرنجة والأسماك المعلبة والأسماك الجاهزة على المائدة. إنه مشابه جدًا لصفيحة السمك ، لكنه أكبر.
• حساء. حاوية فسيحة كافية - 250-500 سم مكعب. مصممة للشوربات والحبوب والموسلي.
• بوالون... هذا وعاء بمقابض لتقديم المرق. لديها سعة كبيرة إلى حد ما - 350-400 سم مكعب.
• بقاع عميق... يتم استخدامه للمكرونة والدورات الثانية المختلفة.
• خدمة - توضع تحت لوحة أخرى. أي أنها تشارك في إعداد الطاولة كحامل.

اللوحات هي عنصر المطبخ الذي كان موجودًا دائمًا. ولكن إذا كان من الممكن في وقت سابق من المطبخ ملاحظة الأطباق المستديرة فقط بأقطار مختلفة ، فإن مجموعة متنوعة من الأشكال اليوم مدهشة ومدهشة حقًا. يرجع الاختيار الكبير إلى توفر مواد وتقنيات ومعدات جديدة وإمكانيات غير محدودة.

الأشكال الأكثر شيوعًا هي:

• دائرة؛
• مربع؛
• البيضاوي.
• مستطيل.

تعتبر التكوينات المذكورة أعلاه قياسية - لن تفاجئ أي شخص بها. ولكن هناك خيارات أصلية تمامًا لن تمر مرور الكرام:

• كوب "إيفانجيليون" ؛
• حاوية على شكل نواة التفاح ؛
• طبق على شكل شخصية كرتونية ؛
• أطباق البيتزا
• قدرة لوحة المفاتيح
• وعاء على شكل فم سمكة قرش ، برعم زهرة ، سحابة ، زجاجة.

اختر أدوات مطبخك بمسؤولية. يجب ألا يغيب عن الأذهان أن الطبق هو طبق يتم استخدامه كثيرًا ، لذلك يجب أولاً وقبل كل شيء أن يكون ذا جودة عالية وغير ضار.

هناك معايير معينة لاختيار الأطباق التي يجب عليك الالتزام بها عند اختيار الحاوية لتلقي الطعام وتقديمه. يتم عرض العوامل والمعايير المحددة أدناه.

المواد الخام التي تصنع منها الأطباق هي الأكثر أهمية. كل مادة تعطي المنتجات خصائص وخصائص خاصة.

• بورسلين. اليوم ، تعتبر أطباق الخزف عنصرًا فاخرًا. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن العلامة المميزة لتعريف البورسلين هي الوزن - فهي ذات وزن كبير. تكلفة أدوات المائدة الخزفية مرتفعة للغاية.
• طين. تتميز الألواح الخزفية بجودة عالية ومتينة ، لكنها ثقيلة.
• خزف. إنها مادة شائعة أخرى لصنع أدوات المائدة. الخزف ، بالمقارنة مع الخزف ، ليس قويًا ولكنه مريح تمامًا وذو جودة عالية. من السهل الاعتناء بها ، ومظهرها جذاب للغاية. يجدر بنا أن نتذكر أن هذه اللوحة هشة.
• خشب. تم استخدام الأطباق الخشبية منذ عدة قرون ، لكنها لا تزال شائعة اليوم. تعتبر الأكثر ملاءمة للبيئة وغير عادية. ربما يكون عيبه الكبير وربما الرئيسي هو ميله لامتصاص كل الروائح ، لذلك يجب غسله جيدًا.
• زجاج... تعتبر الألواح الزجاجية من بين الأكثر شعبية اليوم. يمكن رؤيتها في كل مطبخ. يمكن أن تكون بأشكال وأحجام مختلفة. ميزتها الكبيرة هي إمكانية استخدامها في فرن الميكروويف.

عند اتخاذ قرار بشأن ألوان الأطباق ، يركز معظم الناس اليوم على تصميم المطبخ نفسه.إذا تم إجراء تجديد مصمم في الغرفة وكان نمط معين موجودًا ، فأنت بحاجة إلى اختيار هذه الأطباق التي تناسب الجو العام بشكل أفضل.

تحتاج أيضًا إلى مراعاة تأثير اللون على الرفاهية ، ومزاج الشخص الذي يكون على اتصال بالأطباق. يمكن للظلال الساطعة أن توقظ الشهية وتبتهج. تعتبر الأطباق ذات اللون الأحمر شائعة ، والأطباق البيضاء تجلب الهدوء والانسجام.

اختيار لوحة وفقًا لهذا المعيار ، أولاً وقبل كل شيء ، يبدأون من التطبيق العملي والراحة في استخدامه. بالطبع ، يمكنك أن تكون أصليًا وتشتري العديد من الحاويات غير العادية لتبتهج ، ولكن في معظم الحالات يشتري الجميع خيارات قياسية. الأكثر شعبية هي لوحات مربعة ، مستطيلة ، بيضاوية.

هذا أيضًا معيار اختيار مهم. هناك الكثير من الشركات المصنعة لأدوات المطبخ اليوم. إنها تختلف في جودة المنتجات المصنعة ، والتي يمكن الحكم عليها من خلال النظر إلى السعر. لا يمكن أن تكون أدوات الطهي الجيدة والمتينة رخيصة مثل أي عنصر آخر.

للحصول على معلومات حول أنواع اللوحات ، انظر الفيديو التالي.