كل ما تحتاج لمعرفته حول أطباق الحلوى

في مطبخ كل ربة منزل ، هناك بالتأكيد أطباق. يمكننا أن نقول بثقة أنه من بين مجموعة متنوعة هناك أجهزة مصممة للحلويات. تبرز أوعية الحلوى من بين الحشود بتصميماتها الزاهية وتصاميمها الملونة. تنوعها مذهل. للحصول على مزيج متناغم مع عناصر إعداد الطاولة ، يمكنك بسهولة اختيار الأطباق المناسبة للحلوى.

في العصور الوسطى في أوروبا ، وبصورة أدق في فرنسا ، ظهرت أطباق تشبه طبقًا حديثًا بشكل غامض. تم حساب حجمها وعمقها لاستيعاب العديد من الأشخاص الذين يتناولون الطعام في نفس الوقت. بعد مرور بعض الوقت ، بدأوا في استخدام الأطباق الفردية ، قبل ذلك كانت رفاهية لا يمكن تحملها.

وانتشرت مثل هذه الأطباق في القرن التاسع عشر. في هذا الوقت تم تعديل إنتاج السكر ، وبدأ الطهاة في التطور في صناعة الحلويات.

ثم السكر ، وبالتالي الأطباق مع محتواها ، كان يعتبر متعة باهظة الثمن. لهذا السبب ، حاولوا تزيين الطبق الذي قُدمت عليه الحلوى بطريقة خاصة. لا يزال تقليد تسليط الضوء على أطباق الحلوى موجودًا حتى يومنا هذا. على الرغم من أن السكر منتج ميسور التكلفة ، ونقوم بإعداد أطباق منه كل يوم تقريبًا ، إلا أننا دائمًا ما نختار أجمل أطباق الحلويات.

تشبه أطباق الحلوى أطباق الوجبات الخفيفة ، كما يتضح من حجمها الموحد. قطر العشاء 20 سم ، وقطر الحلوى أيضًا ، لكن هذا هو النموذج القياسي ، والآن أصبح من المعتاد الخروج عن المعايير. السمة المميزة هي الديكور الجذاب لهذا الأخير.علاوة على ذلك ، لا توجد أطباق وجبات خفيفة عميقة ، ولكن توجد أطباق حلويات ، وبأحجام وأعماق مختلفة.

يجب عليك أيضا التمييز طبق حلوى من الفطيرة... حجمها 18 سم وتستخدم لتقديم الخبز أو اللفائف أو الفطائر أو الكيك أو الفواكه.

لا تفقد النماذج المربعة التعرف عليها ، فهي تمنح الأطباق سحرًا خاصًا وتبدو غير عادية. في طبق مثلثي ، ستبدو الفاكهة أو قطعة من الكعكة جميلة ومبتكرة أيضًا. الآن هناك فرصة لشراء أطباق الحلوى ، مزينة بنمط أو تصميم فريد من نوعه.

غالبًا ما تكون أطباق الحلوى مصنوعة من المواد التالية:

• زجاج؛
• سيراميك؛
• خزف.
• الخزف.

يعتبر الزجاج والسيراميك من أكثر المواد شيوعًا وعملية. بالإضافة إلى ذلك ، ينتمون إلى شريحة الأسعار المعقولة. يمكن أن تكون الأطباق شفافة بألوان كلاسيكية - أسود أو أبيض أو أحمر أو أي ظل مشرق. دائمًا ما يبدو رائعًا عند تقديمه ويمكن استخدامه في الميكروويف. تبدو أطباق الحلوى ذات الأنماط المنقوشة أصلية للغاية.

تبدو منتجات الخزف إلى حد كبير مثل الخزف.... كما أن لها لمعانًا لؤلؤيًا مميزًا يتحقق من خلال وضع طبقة زجاجية خاصة. ولكن مع هذا التشابه ، تكون الألواح الفخارية هشة إلى حد ما ولديها مقاومة منخفضة للتأثيرات الحرارية. لهذا السبب ، تعتبر الأطباق ، بما في ذلك أطباق الحلوى ، أكثر سمكًا إلى حد ما من أطباق البورسلين أو السيراميك.

أواني المطبخ البورسلين لها مظهر راقي ومتطور وهذا يؤثر على سعرها. ميزة أخرى هي القدرة على إبقاء الطعام دافئًا لفترة طويلة.

في حاويات الحلوى العميقة ، من المعتاد وضع التوت والفواكه وبعض أنواع الحلويات على المائدة. ومع ذلك ، لا يجب أن يكونوا دائريين. ستبدو الأشكال البيضاوية أو المربعة أيضًا أنيقة ورسمية على الخلفية العامة.

تُستخدم الأطباق الصغيرة للحلويات عند تقديم المعجنات الحلوة والموس وحبوب الحلوى السميكة والهلام وما إلى ذلك. إذا كانت هذه مجرد حفلة شاي وليست وجبة احتفالية كاملة ، فيمكنك تجربة لون الأطباق. يعزز تصميم الطبق المطابق للحلوى محتوياته بصريًا.

الأطباق الزاهية والملونة للحلويات هي زخرفة للمائدة والمطبخ ككل. ستساعدك بعض النصائح البسيطة على عدم فقد مظهرك الجميل.

1. يمكنك غسل الأطباق مع باقي الأطباق يدويًا باستخدام منتجات خاصة ، أو الإسفنج ، أو الفرشاة ، أو في غسالة الأطباق.
2. تخشى منتجات البورسلين والأواني الفخارية التعرض لدرجات الحرارة المرتفعة وعوامل التنظيف الكاشطة. تتشكل شقوق صغيرة على المينا التي يتم تغطيتها بها ، مما يؤدي إلى تشوه السطح.
3. لكي تحافظ أطباق الحلوى المصنوعة من الزجاج على شفافيتها ولمعانها لفترة طويلة ، يجب شطفها بالماء الدافئ وإضافة القليل من الخل أو الملح إليها.
4. يجب استخدام فرشاة لإزالة الأوساخ من الأطباق ذات الأسطح غير المنسوجة.
5. بعد الغسيل ، يجب تجفيف أطباق الحلوى جيدًا أو مسحها بمنشفة ناعمة.

يتم عرض لمحة عامة عن أطباق الحلوى من يوليا فيسوتسكايا في الفيديو التالي.