مميزات وأنواع أحواض تيفال

المقلاة هي أحد العناصر الأساسية لمعدات المطبخ. هناك مجموعة كبيرة إلى حد ما في السوق اليوم: الحديد الزهر والألمنيوم ، خفيف وثقيل ، مطلي وغير مطلي. تتميز بالوظيفة والشكل والمواد ونوع الطلاء. يمكن لمجموعة كبيرة من المقالي أن تحير أي شخص. للعثور على الشخص الذي يلبي احتياجات المضيفة ، تحتاج إلى دراسة النطاق بأكمله.

يكمن سر أفضل الطهاة في جودة المنتجات ، حيث يعدون منها أطباقًا لذيذة ، فضلًا عن معدات مطبخ جيدة جدًا وعالية الجودة. ليس عليك أن تكون خبيرًا في الطهي لتحضير وجبات رائعة ولذيذة. تحتاج فقط إلى تخزين مقلاة جيدة. صواني تيفال مصنوعة من مواد عالية الجودة بتقنيات فريدة من نوعها. الأنواع المختلفة من طلاء سطح العمل لها جوانبها الإيجابية والسلبية.

مزايا هم كالآتي:

• طلاء غير لاصق يحمي الطبق من الاحتراق ؛
• سهل التنظيف
• يسمح لك بقلي كمية صغيرة من الدهون (الزيت) ؛
• يسخن بسرعة
• وزن خفيف؛
• القدرة على تحمل التكاليف.
• تم تكييف المقلاة (حسب الطراز) للاستخدام مع أنواع مختلفة من المواقد ، بما في ذلك الطباخات الحثية.

تجدر الإشارة إلى عيوب مثل:

• التفلون غير مقاوم للخدوش والتآكل ؛
• تستخدم المركبات التي يحتمل أن تكون ضارة بصحتنا في إنتاج التفلون ؛
• يتطلب استخدام ملحقات مناسبة من السيليكون أو النايلون ؛
• لا تسخن
• غير آمن للغسل في غسالة الأطباق ، مما قد يؤدي إلى إتلاف السطح الخارجي.

مزايا تتجلى في الآتي:

• سطح أملس؛
• يسمح لك بالقلي بكمية صغيرة من الزيت ؛
• يتحمل الخدوش جيدًا ؛
• يوزع الحرارة بالتساوي
• سهل التنظيف
• وزن خفيف؛
• المقلاة ميسورة التكلفة.

يجب ملاحظة العيوب التالية:

• يتطلب استخدام أواني المطبخ المصنوعة من الخشب أو السيليكون ؛
• الطلاء ليس مقاومًا تمامًا للخدش ؛
• بمرور الوقت ، قد يتحول الطلاء الأبيض إلى اللون الأسود ؛
• غير آمن لغسالة الصحون.

تحتاج إلى التأكيد فوائد مثل:

• له مدة استخدام طويلة ؛
• يسخن بالتساوي
• يحافظ على الدفء لفترة طويلة.
• مصنوعة من مواد طبيعية آمنة للصحة ؛
• يؤكد طعم الأطباق.
• مناسبة للاستخدام في الفرن.
• هناك نماذج مهيأة للاستخدام في موقد الحث الحراري.

تجدر الإشارة إلى عيوب مثل:

• ثقيل جدًا - غير مريح للحمل ؛
• غالي السعر؛
• يحتاج إلى إشعال قبل الاستخدام الأول ؛
• معظم الطرز ليست آمنة في غسالة الصحون ؛
• عدم وجود طلاء مانع للالتصاق يعني الحاجة إلى استخدام المزيد من الدهون ؛
• لا يمكن استخدام جميع الموديلات على موقد الحث.

من المفيد أن نلاحظ فوائد مثل:

• مقاوم للخدوش والخدوش والصدأ.
• بعض الطرز مغطاة بطبقة غير لاصقة ؛
• في عملية الاستخدام ، يكتسب أفضل الخصائص غير اللاصقة ؛
• يعطي الحرارة المتراكمة بالتساوي ؛
• آمن للصحة - غير مغطى بالمواد الضارة ؛
• له قاع سميك من ثلاث طبقات ؛
• يمكن غسلها في غسالة الصحون ؛
• مهيأة للاستخدام في أنواع مختلفة من المواقد ، بما في ذلك الحث الحراري ؛
• يمكن استخدام بعض الموديلات الفولاذية في الفرن.

العيوب هي كما يلي:

• ثقيل نوعًا ما - يصعب تحمله ؛
• يسخن ببطء
• يتطلب رعاية مناسبة ؛
• يتطلب المزيد من الزيت.

مزاياه تتجلى في الآتي:

• مظهر أنيق وتصميم عصري ؛
• الطلاء ، المعزز بجزيئات الجرانيت ، يحمي تمامًا من التلف ؛
• طلاء غير لاصق - إمكانية القلي بكمية صغيرة من الدهون ؛
• سهل التنظيف
• آمنة للصحة والبيئة ؛
• مهيأة للاستخدام على أنواع مختلفة من اللوحات ؛
• بعض الطرز مناسبة للفرن.

وتجدر الإشارة إلى عيوب مثل:

• غير آمن لغسالة الصحون
• يمكن أن تكون ثقيلة جدا.

فوائد المقلاة تتجلى في الآتي:

• له خصائص غير لاصقة - يمكنك القلي بدون دهون تقريبًا ؛
• زيادة المقاومة للضرر والخدوش ؛
• مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة
• يوزع الحرارة جيدًا ؛
• آمن للصحة
• لا يغير طعم الوجبات الجاهزة ؛
• سهل التنظيف
• تتكيف مع أنواع مختلفة من المواقد - الغاز والكهرباء والسيراميك والحث ؛
• مناسبة لأطباق القلي والخياطة ؛
• يمكن غسلها في غسالة الأطباق.

تحتوي كل مقلاة من تيفال على مؤشر حراري فريد من نوعه ، والذي يتحول إلى اللون الأحمر عند تسخين المقلاة حتى +200 درجة (درجة الحرارة المثالية للطهي). مع Thermo-Spot ، لا يوجد خطر ارتفاع درجة الحرارة أو عدم كفاية التسخين. يعتمد Thermo-Spot على مجموعة متنوعة من التقنيات ، وأهمها التطبيق المتسلسل للطبقات ، وهي:

• تركيبة مقاومة للخدش والكيميائية وعالية درجات الحرارة من polytetrafluoroethylene ؛
• أربع طبقات من مركبات مختلفة ؛
• طبقة يتغير لونها عند تسخينها.

المقالي المطلية بالتفلون هي الأكثر شيوعًا. في السوق ، يتم تقديمها في مجموعة كبيرة: كلاسيكية غير لاصقة ، فطيرة ، مقلاة ، نماذج بمقبض قابل للإزالة ، للفرن ، شواية. يجدر النظر في الأنواع الأكثر شعبية.

• تفلون مادة متينة ، لكنها لا تتحمل الخدوش.لذلك ، عند شراء مقلاة تفلون ، فإن الأمر يستحق شراء ملعقة مطبخ مصنوعة من السيليكون أو الخشب. لا تحتاج هذه الأواني إلى غسلها أو تنظيفها جيدًا. ما عليك سوى مسحها بمنشفة ورقية لإزالة أي بقايا طعام. وهي مناسبة لقلي اللحوم والأسماك والخضروات وصنع الكعك.

• أحواض سيراميك يتكون الطلاء من معادن وطين يتم حرقهما عند درجة حرارة عالية. يمكن تسخينها إلى + 400 درجة مئوية وتجميدها إلى -20 درجة مئوية. تسخن أواني الطهي بالتساوي وتحافظ على الطعام دافئًا لفترة أطول. المقالي المطلية بالسيراميك مصممة للاستخدام المتكرر والمكثف. ومع ذلك ، من المهم جدًا عدم تعريض طلاء السيراميك للتغيرات السريعة في درجات الحرارة حيث يمكن أن يتلف. أكبر ميزة للمقالي المطلية بالسيراميك هي أنها آمنة لصحتك والبيئة - لا يتم إطلاق أي مواد ضارة أثناء القلي. هذه ميزة على المقالي المطلية بالتفلون. طلاء السيراميك آمن للصحة - مناسب للأشخاص الذين يعانون من الحساسية والأطفال.

• أحواض من الحديد الزهر دائم جدا. لا تحتوي على أي طلاء وبالتالي لا تؤثر الخدوش على جودة المقلاة. لا يتم تغطيتها بأي مادة يمكن أن تطلق مواد ضارة عند قلي الطعام. نظرًا لأنها مصنوعة فقط من مواد طبيعية بدون مواد كيميائية ، فإنها ستعزز المذاق الرائع للطبق المُعد. سيكون مذاق اللحوم أو يخنة الخضار أو الأطباق الأخرى المطبوخة في هذه المقلاة أفضل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحديد الزهر مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة ، لذلك يمكن استخدام هذه الأحواض ليس فقط في الموقد ، ولكن أيضًا في الفرن. لا شك أن الحديد الزهر له مزاياه ، ولكن له أيضًا عيوبه. تتطلب الأحواض المصنوعة من الحديد الزهر غير المطلية بأي شكل من الأشكال دهونًا أكثر من أحواض التفلون أو الجرانيت ، على سبيل المثال. فهي ثقيلة ومكلفة للغاية. تعتبر المواد الطبيعية ميزة ، لكن لا يمكن غسلها في غسالة الأطباق. إنها مثالية للأطعمة المقلية واليخنات والأطباق المخبوزة.

• أحواض ستانلس ستيل متين. يمكن تنظيفها بإسفنجة معدنية وتبقى دون تغيير دون خدش واحد. تحتوي مقلاة على قاع من ثلاث طبقات ، وتوصيل حراري ممتاز. غالبًا ما تستخدم المقالي الفولاذية في فن الطهو ولقلي اللحوم.

• أحواض التيتانيوم هو بالتأكيد خيار الاستخدام طويل الأمد. يجمع طلاء التيتانيوم بين مزايا التفلون والحديد الزهر. كما أنها آمنة لغسالة الصحون. تسمح لك المقاومة المتزايدة للتلف باستخدام الأواني المعدنية عند الطهي في مقلاة من التيتانيوم ، دون خوف من الخدوش على السطح. إن صيانة وتنظيف الأحواض المطلية بالتيتانيوم سهلة للغاية. إنها مناسبة لقلي وطهي اللحوم والأسماك وأطباق الخضار لصنع الفطائر.

لإنشاء مقلاة للمصنعين تحتاج إلى الإجابة على أسئلة أساسية مثل:

• ماذا ستكون مادة جسم المنتج ؛
• ما هو الأساس الذي يجب استخدامه ؛
• ما طلاء غير لاصق لتطبيق ؛
• ما يجب أن يكون شكل ومادة المقبض.

تصنع المقالي من مجموعة متنوعة من المواد ، ولكل منها مزاياها الخاصة. يجدر الانتباه إلى الميزات التالية للطلاء:

• عند استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ ، فإنها تحصل على مقاومة عالية للتآكل والخدوش والمتانة ؛ يمكن أن يكون لها سطح مصقول أو غير لامع ؛
• يوفر الألمنيوم توزيعًا أفضل للحرارة بأربع مرات من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ويحتفظ بنسبة 93 ٪ من الحرارة ؛ لديها مقاومة للتآكل ، وخفيفة الوزن وسهلة التنظيف ؛
• تتميز أحواض الألمنيوم المصبوب بنقل حرارة ممتاز وموصلية حرارية ؛ فهي مثالية للفرن.
• المقالي الصلبة المؤكسدة توزع الحرارة بالتساوي وبسرعة ؛ فهي قوية ومتينة ، مع خصائص طبيعية غير لاصقة.

هناك عدة أنواع مختلفة من قواعد المقلاة. لكل منها خصائص فريدة ومناسبة للاستخدام على أنواع مختلفة من الألواح. يُعد وزن المقلاة وسماكة القاع من العوامل الرئيسية في مدى سهولة وملاءمة استخدام المقلاة ومدى كفاءة الطهي.

• قاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ مختومة. يتم تقديم هذه القاعدة على قاعدة سميكة من الألومنيوم تعزز التوزيع الأمثل للحرارة. إنه مناسب لجميع مصادر الحرارة ويضمن أقصى قدر من المتانة.
• تأسيس شركة ارماتيل. يضمن قرص الفولاذ المقاوم للصدأ المقاوم للتآكل المتانة. يعزز التوزيع الممتاز للحرارة وهو مناسب لجميع أنواع المواقد باستثناء الحث الحراري.
• قاعدة موصلة حراريا. هذه القاعدة مجهزة ببقع نحاسية مضادة للاحتكاك لتوزيع الحرارة بشكل مثالي. وهي مناسبة لجميع المواقد باستثناء الحث الحراري.
• دوراباسي. تعمل هذه التقنية على تعزيز التوزيع الفعال للحرارة ، وهي مناسبة لمواقد الغاز.

نظرًا لأن الطهي بدون زيت هو جزء أساسي من نظام غذائي صحي ، فإن الجزء الداخلي من المقلاة هو أحد أهم ميزاته. تقدم تيفال مجموعة واسعة من الطلاءات الفعالة غير اللاصقة مع ضمان مدى الحياة.

• مقاومة طلاء. يتكون من أربع طبقات: طبقة لاصقة ، وطبقة مقاومة للتآكل ، وطبقة نهائية مقاومة للخدش ، وطبقة نهائية غير لاصقة يسهل تنظيفها.
• بروميتال برو. إنه طلاء من ست طبقات ، يحتوي على قاعدة صلبة جديدة من السيراميك لمقاومة عالية للخدش ، وطبقة أولية مقاومة لاستخدام أواني الطهي المعدنية ، وطبقة ربط ، وطبقة وسيطة ، وطلاء علوي مضاد للخدش ، وطبقة نهائية غير قابلة للخدش. خصائص الالتصاق معززة بالمعادن بأحجار الياقوت لمزيد من المتانة.
• طلاء Longlide. يتكون من أربع طبقات: غلاف ، مانع للتآكل ، سطح مقاوم للخدش وطبقة نهائية غير لاصقة لسهولة التنظيف.

تقطع المقابض شوطًا طويلاً نحو تعددية استخدامات المقلاة. على سبيل المثال ، يسمح لك البعض بالطهي على الموقد ثم في الفرن. الراحة هي المفتاح عند شراء مقلاة. تحتوي بعض المقابض على ملحقات سيليكون لمزيد من الراحة. مقابض مقلاة مصنوعة من مواد مثل:

• الفولاذ المقاوم للصدأ - المقابض المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ آمنة للاستخدام في الفرن بدرجة حرارة تصل إلى +260 درجة ؛
• الباكليت - المقابض المصنوعة من الباكليت أو البلاستيك المقولب آمنة للطبخ في الفرن عند درجات حرارة تصل إلى +180 درجة.

توجد ثلاث طرق لربط المقابض بجسم المقلاة:

• يمكن برشام المقابض - يتم تثبيتها على الجسم لمزيد من القوة وسهولة الاستخدام والمتانة ؛
• لحام البقعة - تسمح لك طريقة التثبيت هذه بإرفاق المقبض بالقاعدة ؛
• التركيب اللولبي - المقابض القياسية مثبتة بمسامير في الجسم.

لطالما حظيت مقالي تيفال المانعة للالتصاق بشعبية كبيرة بين الطهاة وتحتل المرتبة الأولى بثقة في مختلف التصنيفات.

صممه الشيف الشهير جيمي أوليفر وتيفال ، تقدم مجموعة الأطعمة الصلبة المؤكسدة جودة احترافية للطهي. يضمن الجمع بين طلاء Thermo-Spot و Tefal غير اللاصق الأكثر حداثة حصول كل طاهٍ على أقصى استفادة من عملية الطهي. تتمتع المقالي بقاعدة صلبة وسميكة بمقبض مريح للحصول على الوضع الأكثر راحة في اليد. يتميز الصلب المؤكسد بقاعدة فولاذية مقاومة للصدأ مختومة. يتم تطبيق هذه القاعدة على قاعدة سميكة من الألومنيوم توزع الحرارة على النحو الأمثل.

تستخدم هذه السلسلة الجيل الجديد من الطلاءات غير اللاصقة تيفال بروميتال برو. تعمل على تحسين أداء وطول عمر المقلاة وتسمح لك بالطهي دون استخدام الزيت. الطلاء المانع للالتصاق المكون من ست خطوات مقوى بالمعادن بأحجار الياقوت وهو متين للغاية بحيث يمكنه تحمل الأواني المعدنية دون الإضرار بالسطح. يضمن الجمع بين Thermo-Spot و Prometal Pro إنتاجية عالية وتحكمًا كاملاً في الطهي.

المظهر: جسم صلب مؤكسد ، مقاوم للتآكل والتآكل ، وطلاء غير لاصق لسهولة التنظيف. المقبض مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وله ملحقات ناعمة. يمكنه تحمل التسخين حتى +260 درجة.

المقالي من هذه السلسلة هي مزيج من المظهر الأنيق والمهني مع الأداء الممتاز. أحواض التفضيل هي اختيار الذواقة. يشمل النطاق أحواض بأحجام مختلفة. يستخدم النطاق التفضيلي قاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ مختومة على قاعدة من الألومنيوم السميك لتوزيع الحرارة بشكل مثالي. إنها مناسبة لجميع أنواع الألواح.

الطلاء المانع للالتصاق المكون من ست طبقات مقوى بالمعادن بأحجار الياقوت وهو متين للغاية بحيث يمكنه تحمل استخدام الملاعق المعدنية والملاعق. كما هو الحال مع جميع أحواض تيفال الأخرى ، تحتوي سلسلة التفضيل على مؤشر Thermo-Spot. يوفر الجمع بين Thermo0Spot و Prometal Pro أداءً عاليًا وتحكمًا كاملاً في الطهي دون استخدام الزيت. البطانة الخارجية للمقلاة مصنوعة من مادة PTFE لسهولة التنظيف. لا تسخن مقابض الباكليت في مقلاة ، ويمكنها تحمل التسخين في الفرن حتى +180 درجة. المقالي التفضيلية آمنة للغسل في غسالة الصحون.

تحتوي المقلاة على قاعدة موصلة للحرارة بنقاط نحاسية لمنع التآكل ولتوزيع الحرارة بشكل ممتاز. وهي مناسبة لجميع مصادر الحرارة ما عدا الحث. تتميز قوالب Evidence Pans بطلاء Expert Pro Interior Non-Stick Coating ، وهو عبارة عن تركيبة محسنة مكونة من ست طبقات تجمع بين قاعدة صلبة جديدة من السيراميك تعمل كطبقة واقية متينة. إنها شديدة المقاومة للخدش والتآكل.

تضمن التركيبة المكونة من ست طبقات أداءً عاليًا وسهولة التنظيف. تتضمن سلسلة Evidence أيضًا Thermo-Spot. السطح الخارجي للوعاء مطلي بالمينا بطبقة مقاومة للتآكل لمزيد من المتانة وسهولة التنظيف. لا تسخن مقابض مقلاة الباكليت مع إدخالات من الفولاذ المصقول المقاوم للصدأ ، وتتحمل التسخين في الفرن حتى +180 درجة. المقالي من سلسلة Evidence قابلة للغسل في غسالة الصحون.

تستخدم سلسلة Enjoy تقنية Durabase لتوزيع الحرارة بكفاءة. هذه الأحواض مناسبة لمواقد الغاز. استمتع بالمجموعة مع طلاء Longlide غير اللاصق - بطانة داخلية من أربع طبقات مصممة لأداء طويل الأمد. كما هو الحال مع جميع أحواض تيفال ، تشتمل مجموعة Enjoy على Thermo-Spot. يحتوي الجزء الخارجي من المقلاة على طلاء غير لاصق لسهولة التنظيف. لا تسخن مقابض الباكليت في مقلاة ، ويمكنها تحمل التسخين في الفرن حتى +180 درجة. إن المقالي آمنة للغسل في غسالة الصحون.

إنه مثالي للأشخاص المشغولين الذين يحتاجون إلى إعداد كميات صغيرة من الطعام بسرعة. تسمح لك مقلاة One Egg Wonder و Mini Grill بطهي بيضة واحدة أو شريحة لحم أو صدر دجاج. تضمن تقنية Durabase المستخدمة لإنشاء هذا النطاق توزيعًا فعالًا للحرارة ومناسبًا لمواقد الغاز. تتميز سلسلة Ideal بطلاء Resist Plus غير اللاصق ، وهو طلاء من أربع طبقات مصمم لإطالة عمر المقلاة. سيعلمك مؤشر Thermo-Spot Thermo-Spot عندما يكون المقلاة جاهزًا للاستخدام. الجزء الخارجي من المقلاة مطلي بمادة PTFE لسهولة التنظيف. تظل مقابض مقلاة الباكليت باردة حتى عند تسخينها في الفرن لدرجة +180 درجة. المقالي المثالية آمنة للغسل في غسالة الصحون.

في خط الإنتاج هذا ، استبدلت الشركة المصنعة الحديد الزهر بالألمنيوم المصبوب. يوفر هذا المعدن توزيعًا متساويًا للحرارة على سطح المقلاة ، مما يجعل المنتج مريحًا وموثوقًا ومتينًا وعمليًا. تمنع الجدران الجانبية السميكة والعالية التبريد السريع وتسمح لك بطهي مجموعة متنوعة من الأطباق. في المقلاة ، يمكنك القلي و "الغليان على نار هادئة" ، مما يمنحك المزيد من الفرص لإبداع الطهي. تم تجهيز المقالي أيضًا بمؤشرات تسخين Thermo-Spot ، والتي تمنع ارتفاع درجة حرارة الطعام.

هذه مجموعة فريدة من الأحواض المطلية بالتيتانيوم غير اللاصق. بفضل المقابض القابلة للإزالة ، تعتبر الأواني في هذا الطقم مثالية للقلي والخبز في الفرن. الجدران الخارجية للمقلاة مغطاة بالمينا. إنها آمنة لغسالة الصحون.

هذه هي مجموعة الأحواض غير اللاصقة القابلة للانفجار من تيفال. ميزة هذه السلسلة هي زيادة سمك القاع - 25٪ أكثر سمكًا من السلسلة السابقة. هذا يحافظ على الطعام المطبوخ دافئًا لفترة أطول. يضمن استخدام طلاء التيتانيوم الحماية من الخدوش والأمان التام عند استخدام الملحقات المعدنية. هذه السلسلة تناسب جميع الألواح. إنها غسالة صحون آمنة.

المقلاة عبارة عن جهاز مطبخ ، وبدون ذلك يستحيل تخيل تحضير العديد من الأطباق. استخدم مقلاة للقلي والطبخ والخبز على الأقل عدة مرات في الأسبوع. لهذا السبب ، لا يوجد عادة صواني واحدة ، بل عدة صواني في كل مطبخ ، مصممة لأنواع مختلفة من الطهي. للوهلة الأولى ، شراء مقلاة جديدة ليس مهمة صعبة.

عند شراء مقلاة ، من المستحسن مراعاة ما يلي:

• أهم جانب هو مادة تصنيع المنتج (الألومنيوم أو الفولاذ أو السيراميك أو الحديد الزهر) ؛

• تحتاج إلى تحديد الأغراض التي تم شراء المقلاة من أجلها بوضوح: القلي أو الطهي أو الشوي أو في الفرن ؛

• عند شراء مقلاة ، من الضروري الانتباه إلى حجمها - يجب أن تتكيف إلى أقصى حد مع الاحتياجات وتتوافق مع حجم الموقد ؛ سيكون الخيار الأفضل هو شراء مجموعة من ثلاثة أو أربعة أحواض لتلبية احتياجات الطهي المختلفة ؛

• يجب أيضًا الانتباه إلى نوع الطلاء - يجب أن تكون هذه المواد غير لاصقة وأن تضمن أيضًا السلامة الصحية ؛

• العامل المهم هو سماكة قاع المقلاة - فكلما زادت سماكة ، زادت درجة حرارة المقلاة بشكل متساوٍ وقل تشوهها ؛

• يؤثر وجود الغطاء أو عدم وجوده أيضًا على اختيار طراز المقلاة ؛ إذا كان الغطاء يأتي في مجموعة - فهذه إضافة مهمة ؛ يساعد استخدام الغطاء في الحفاظ على الموقد نظيفًا ، فضلاً عن تقصير وقت الطهي ؛

• يمكن أن يكون وجود المقبض القابل للإزالة ميزة على المقابض غير القابلة للإزالة ، لأنها تسمح لك باستخدام المقلاة ليس فقط على الموقد ، ولكن أيضًا في الفرن ، وكذلك توفير مساحة كبيرة في المطبخ ؛

• من المهم الانتباه - بالنسبة للمواقد المخصصة للمقلاة المحددة ، لا يمكن أن تكون جميع المقالي مناسبة للطهي على موقد الحث ؛

• يجدر الانتباه إلى مسألة تنظيف المقلاة - يجب ألا تستغرق العناية بها وغسلها وقتًا طويلاً ؛ مثالي إذا كانت المقلاة آمنة للغسل في غسالة الأطباق.

عند استخدام مقلاة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط المواد التي صنعت منها والمتانة والمظهر ، ولكن أيضًا ميزات الغرض الوظيفي والاستخدام أثناء التشغيل. يجب اتباع النصائح التالية:

• عند الاستخدام لأول مرة ، اشطف المقلاة باستخدام إسفنجة ومحلول منظف وجففها ؛
• امسح قاع المقلاة بالزيت النباتي ؛
• من الأفضل استخدام الملحقات الخشبية أو البلاستيكية لخلط الطعام عند الطهي ؛
• لا تسخن الأطباق بدون طعام أو ماء ؛
• إذا كانت المقابض مصنوعة من البلاستيك ، فلا تضعها في الفرن ؛
• يُنصح بالطهي على نار خفيفة لإطالة عمر المقلاة ؛
• بعد الاستخدام ، انتظر حتى تبرد المقلاة من تلقاء نفسها ، دون تبريد قسري ، ثم اغسلها بإسفنجة مغموسة في الماء أو محلول منظف.

تعتبر مقلاة الشواء رائعة لشواء العديد من أنواع اللحوم والأسماك والخضروات. يسمح لك الجزء السفلي المضلع من المقلاة بتقليل كمية الدهون المستخدمة ، مما يجعل الطبق المطبوخ أقل تغذية ، وأسهل في الهضم ، ولذيذًا وصحيًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخطوط الموجودة في القاع المحفور تجعل الطبق أكثر شهية وراقية. صينية الشواء هي قطعة لا غنى عنها من معدات المطبخ لجميع عشاق الشواء. يمكنك القلي في مثل هذا المقلاة في أي وقت من السنة وفي أي ظروف جوية. العملية على النحو التالي:

1. دهن قاع المقلاة بفرشاة وزيت ؛
2. تسخين مقلاة
3. إضافة الطعام وتقليل الحرارة ؛
4. قلّب اللحم بالخضروات بشكل دوري ؛
5. بعد الاستخدام ، اغسل الأطباق وجفف بمنشفة.

مقلاة لقلي البيض والفطائر يسمح لك بطهي البيض المقلي والعجة والفطائر بشكل مثالي. لها أخاديد خاصة ، بفضلها تكون جميع الفطائر ناعمة تمامًا ومقلية بشكل متساوٍ. تسمح لك هذه المقلاة بإعداد إفطار مغذي لجميع أفراد الأسرة. يمكنك فقط غسله بإسفنجة مبللة بالماء والصابون.

المقلاة هي مقلاة للأطباق الآسيوية. سوف يسعد جميع عشاق المأكولات الآسيوية. لها قاع ضيق بشكل خاص ، مما يسمح لك بطهي أطباق صحية وعطرية مع الخضار والأرز واللحوم. يسمح شكل المقلاة للقلي الصحي بدون إضافة دهون. يمكن أن تكون المقلاة مصنوعة من الفولاذ أو السيراميك أو الحديد الزهر. يقلل الغطاء بشكل كبير من وقت قلي وطهي الطعام في المقلاة.

عند شراء مقلاة ، يجب الانتباه إلى ما إذا كانت مناسبة لموقد أو فرن معين. ليست كل الأنواع مناسبة للطهي على موقد الحث الحراري. بالنسبة لها ، يجب عليك اختيار مقلاة خاصة ذات قاع مغناطيسي مغناطيسي.ولكن بالنسبة للمواقد التقليدية التي تعمل بالغاز أو الكهرباء ، هناك المزيد من الخيارات.

وفقًا لتعليقات العملاء ، فإن مقلاة Tefal عبارة عن أدوات مطبخ مريحة وسهلة التنظيف ، ومساعد لا غنى عنه في كل مطبخ. ومع ذلك ، تم تقسيم مراجعات العملاء إلى إيجابية وسلبية ، وهو أمر منطقي تمامًا. الإيجابيات التي لاحظها معظم مالكي مقلاة تيفال هي كما يلي:

• استخدام حد أدنى من الزيت أثناء الطهي أو عدم استخدام الزيت على الإطلاق ؛ بفضل الطلاء غير اللاصق ، لا يلتصق الطبق بأسفل المقلاة ؛
• تسخن بشكل أسرع من الأنواع الأخرى من المقالي ؛
• سهولة الاستعمال؛
• يتغير لون المؤشر الحراري في منتصف الجزء السفلي عندما تكون المقلاة ساخنة بدرجة كافية ، مما يبسط عملية الطهي إلى حد كبير ؛
• شكل المقبض مريح ، يسهل حمله والعمل معه أثناء الطهي ؛
• مجموعة كبيرة من نماذج الأحواض: حسب الحجم ونوع الطلاء ؛
• سعر معقول نسبيًا
• يمكنك القلي والحساء على حد سواء.
• هناك طرز بمقابض قابلة للإزالة ، مما يسمح لك بالطهي في الفرن ؛
• الطعام مقلي تمامًا ويشكل قشرة ذهبية ؛
• صيانة بسيطة وسهلة ؛
• معظم الطرز مناسبة للاستخدام في جميع أنواع المواقد ، بما في ذلك الحث الحراري.

الميزات السلبية التي لاحظها بعض المستخدمين هي كما يلي:

• بعد 2-3 أشهر من الاستخدام ، يبدأ الطلاء غير اللاصق للمقلاة في الانتفاخ والتقشر ؛ في حالة تلف الطلاء المقاوم للالتصاق ، يتم إطلاق مواد يحتمل أن تكون خطرة في الطعام ؛
• الطلاء غير اللاصق لا يقاوم الخدوش والأضرار ؛
• أثناء الاستخدام ، تظهر خدوش في جميع أنحاء جسم المقلاة ، مما يزيد من سوء مظهرها ؛
• ارتفاع سعر المقالي
• جدران المقلاة رقيقة جدا.
• عرضة للتشوه (شكل القاع عازم ، يظهر انتفاخ في وسط المقلاة) ؛
• لا ينبغي ترك المقلاة تسخن بشكل مفرط ، حيث تتدهور خصائصها غير اللاصقة ؛
• عمر الخدمة لا يتوافق مع الضمان المعلن (سنتان) ، فهو أقل بكثير: من شهرين إلى سنة واحدة ؛
• عند استخدامه في مواقد الحث - تصل ببطء إلى نقطة الغليان مقارنة بالعلامات التجارية الأخرى ؛
• تتطلب موقفًا شديد الحذر والرعاية.

لاختبار المقلاة غير اللاصقة من تيفال ، شاهد الفيديو أدناه.