ماذا تفعل إذا اشتعلت النار في وعاء من الحديد الزهر؟

المقلاة جزء لا يتجزأ من كل مطبخ. تشارك في إعداد العديد من الأطباق. اليوم ، يفيض سوق أدوات المطبخ بمجموعة متنوعة من العروض من العديد من الشركات المصنعة ، واختيار وتشكيلة المقالي أكثر من رائع. قد تحتوي كل ربة منزل حقيقية على العديد من المقالي ، وكل منها مصمم لطبق معين.

ولكن ، بغض النظر عن عدد الأحواض الموجودة في المطبخ ، لا يزال لديهم شيء واحد مشترك: في عملية الاستخدام المطول ، تبدأ المنتجات المطبوخة عليها في الاحتراق وتلتصق بالسطح... يتعلق الأمر بكيفية منع الطعام من الالتصاق والحرق في مقلاة من الحديد الزهر الذي سنتحدث عنه في هذه المقالة.

تنتمي المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر إلى أواني الطهي التي تم استخدامها منذ سنوات عديدة وما زالت مستمرة حتى يومنا هذا. على الرغم من وجود العديد من أجهزة القلي الحديثة اليوم ، إلا أنه يمكنك رؤية هذا الندرة في كل مطبخ تقريبًا.

لنتحدث عن أسباب بدء حرق مقلاة من الحديد الزهر:

• غسل الأسطح الزيتية بالماء البارد ؛
• قلة المسح بعد الغسيل.
• التعرض المستمر لأشعة الشمس
• تخزين حاوية لا تزال رطبة في مكان مغلق.

هناك العديد من الطرق التي تم اختبارها واختبارها من خلال التجربة ، والتي سيحمي استخدامها سطح الأطباق وتمكن المضيفة من الاستمرار في طهي وجبات لذيذة.

لقد اكتشفنا بالفعل أسباب الحرق. الآن دعنا نتحدث بالتفصيل عن كيفية منع مقلاة الحديد الزهر الجديدة من المتاعب المحتملة.

يجب إجراء الغسل الأول من أجل غسل المواد التي تمت معالجتها بها أثناء التصنيع من الأطباق ، وحتى مع مزيد من الاستخدام ، لا تبدأ المقلاة في الاحتراق. تحتاج إلى غسل شيء جديد ، تأكد من الالتزام بالتوصيات التالية:

1. املأ الأطباق بالماء واسكب بعض المنظفات ؛
2. باستخدام ملعقة أو ملعقة خشبية ، حرك الماء في الحاوية حتى تبدأ الرغوة في الظهور ؛
3. بعد ذلك يمكنك بالفعل استخدام إسفنجة المطبخ ، يجدر مسح الحاوية جيدًا من جميع الجوانب ؛
4. بعد ذلك ، تحت الماء الدافئ الجاري ، تحتاج إلى شطف المقلاة جيدًا ؛
5. لا تترك الأطباق مبللة ، خذ منشفة وامسحها حتى تجف ؛
6. حتى يجف المنتج جيدًا ، اتركه في مكان مفتوح ؛
7. ثم ضعه في خزانة في مكان مظلل.

قبل أن تبدأ في طهي طعامك ، يجب تحضير مقلاة جديدة لعملية القلي. تستخدم ربات البيوت من ذوي الخبرة طريقة التكليس ، والتي يمكن القيام بها بعدة طرق.

أولا:

1. الفرن يسخن حتى 220 درجة ؛
2. يتم وضع مقلاة مغسولة جيدًا ومجففة في الفرن ؛
3. لمدة 3 ساعات ، تبقى الأطباق بالداخل ، بينما الفرن مغلق بإحكام ودرجة الحرارة فيه مستقرة ؛
4. بعد انقضاء الوقت ، ينطفئ الفرن ، لكن لا يفتح ، والوعاء موجود حتى يبرد تمامًا.

ثانيا:

1. اغسل وجفف الحاوية جيدًا ؛
2. يوضع على الموقد ويصب الملح ، حوالي 1 سم ؛
3. لمدة ساعة ، تحترق مقلاة بالملح ؛
4. بعد ذلك يرمى الملح ويمسح القاع.
5. بينما لا تزال المقلاة ساخنة ، اسكبي الزيت النباتي في قاعها لتشكيل طبقة مقاومة للالتصاق.

إذا لم تساعد طرق المعالجة الأولية المذكورة أعلاه ، وتمسك كل شيء بالسطح ، فلا تيأس. هناك طرق أخرى فعالة للتعامل مع حقيقة أن الطعام يحترق باستمرار.

هذه هي الطريقة الأكثر موثوقية ، فهي تتضمن استخدام الزيت. عليك القيام بما يلي:

1. سخن الفرن إلى 220 درجة ؛
2. ضع مقلاة بداخلها ، انتظر حتى تسخن ؛
3. الحصول على سفينة
4. امسح قاع البئر بإسفنجة مبللة بالزيت النباتي ؛
5. ضعها في الفرن
6. عندما تنتهي عملية حرق الزيت ، ينطفئ الفرن ؛
7. بعد أن يبرد المقلاة تمامًا ، يمكنك إزالتها.

يعد ذلك ضروريًا حتى لا تدخن النفايات الناتجة عن احتراق الزيت جميع الغرف. لتجنب الاحتراق بعد كل استخدام ، يجب غسل المقلاة ومسحها حتى تجف. يجب تخزين وعاء الحديد الزهر حصريًا في مكان جاف ، حيث ستساهم الرطوبة في ظهور التآكل.

لتنظيف مقلاة من الحديد الزهر ، يمكنك ويجب عليك استخدام أساليب "الجدة" والحكمة الشعبية. المنظفات منزلية الصنع مثالية لغسل هذه الأطباق وستساعد على منع الالتصاق.

لن تفاجئ أي شخص باستخدام حامض الستريك للتنظيف. يتميز بالسلامة والكفاءة. الإجراء كالتالي:

1. شطف المقلاة تحت الماء الدافئ.
2. صب حامض الستريك على السطح وانتظر 5 دقائق ؛
3. ثم امسح سطح الأطباق ؛
4. يشطف جيدا ويجفف.

يمكنهم إزالتها حتى الدهون الأكثر ثباتًا وطويلة الأمد:

1. تذوب الطبقة الدهنية التي تكونت على السطح ؛
2. يُصفّى الدهن ويُسكب المسحوق في المقلاة لمدة 25 دقيقة ؛
3. بعد ذلك يجب غسل الأطباق.

كثيرا ما تستخدم آخر طرق مكافحة الخلاف:

1. يخلط الخل بالماء بكميات متساوية ؛
2. يجب أن يحدث تفاعل كيميائي بين المكونات ، وستكون نتيجته تكوين عجينة ؛
3. يتم وضع العجينة على السطح لمدة 35 دقيقة.

هذه واحدة من أقدم الطرق كيفية استعادة المنتج:

1. فرك بصابون الغسيل
2. تحضير قدر أكبر من المقلاة ؛
3. يُسكب الماء في قدر ويُغلى ؛
4. يضاف الصابون المبشور وغراء PVA إلى الماء المغلي ؛
5. عندما يذوب الصابون ، تحتاج إلى خفض وعاء الحديد الزهر في هذا "كومبوت" لمدة 3 ساعات ؛
6. بعد انقضاء الوقت ، يتم إزالة المقلاة وغسلها.

كما ترى ، كل شيء بسيط للغاية ويمكن الوصول إليه. توجد جميع المواد المستخدمة في منع رواسب الكربون وإزالتها تقريبًا في المطبخ. ولا تحبط إذا بدأ حيوانك الأليف في الاحتراق ، لأنه لا يوجد شيء أبدي في العالم. ولكن ، من خلال العناية المناسبة بمقلاة من الحديد الزهر ، يمكنك بسهولة إطالة عمرها.

للحصول على معلومات حول كيفية معالجة الموقف في حالة احتراق المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر ، انظر أدناه.