مقالي الفطائر: وصف الأنواع ونظرة عامة على النماذج

يعد اختيار المقلاة المناسبة للفطائر أمرًا مهمًا للغاية. مدى سهولة تحضير الطبق يعتمد بشكل مباشر على جودته. ستوفر الأطباق الجيدة الوقت وتجعلك في مزاج جيد ، وهذا هو أهم شيء في الصباح. لا يمكنك اختيار المواد فقط. تتيح لك ميزات المقالي الحديثة خبز الفطائر بأنماط وأنماط غير عادية.

غالبًا ما تحاول ربات البيوت التوصل إلى أسرع وأبسط الوصفات لإعداد وجبة الإفطار. يمكن اعتبار الفطائر من أكثر الأطباق الصحية والبساطة. يحب الأطفال بشكل خاص هذه الأطعمة الشهية مع المربى اللذيذ أو العسل الحلو. قرر مصنعو أدوات الطهي جعل الحياة أسهل لربات البيوت وابتكروا مقالي خاصة للفطائر.

تسمح لك مقلاة الفطائر بخبز حوالي 5-7 قطع في نفس الوقت... هذا يسرع عملية الطهي بشكل كبير. علاوة على ذلك ، للحصول على فطيرة أنيقة ، يكفي فقط ملء القالب بالعجين ، وعدم قياس الكمية المطلوبة بعناية والتي لن تنتشر فوق المقلاة. يمكن صنع أواني القلي من مواد مختلفة تحدد جودتها. يمكن أن تكون الشقوق نفسها ذات شكل قياسي أو معقدة ، مما يسمح لك بإنشاء أطباق ذات شكل مثير للاهتمام.

يستخدم المصنعون لصنع المقالي الحديد الزهر والألمنيوم... يستغرق الخيار الأول وقتًا طويلاً للتسخين ويحافظ أيضًا على الحرارة لفترة طويلة. قد تكون هذه مشكلة لربات البيوت الشابات ، لكنها تحظى بتقدير كبير من قبل ذوي الخبرة. تزن أطباق الحديد الزهر الكثير ، مما قد يسبب بعض الانزعاج عند طهي الفطائر.

توفر مقلاة الحديد الزهر خبز الفطائر موحدة. الطبق لا يحترق ويسهل قلبه وإزالته. لا يظهر التآكل على الحديد الزهر. لتسهيل الصيانة ، فإن المنتجات الحديثة المصنوعة من هذه المواد محمية بطبقات غير لاصقة.

تسخن أحواض الألمنيوم بسرعة ، وهي خفيفة الوزن وتدوم طويلاً. لصنع وجبات الإفطار محلية الصنع ، فإن المنتج المختوم مناسب تمامًا. تعتبر نظائر الألمنيوم المصبوب أكثر متانة وتنوعًا ، ويمكن استخدامها لطهي أكثر من مجرد الفطائر. يلعب الطلاء غير اللاصق أحيانًا دورًا أكثر أهمية من المادة الأساسية. المتغيرات يمكن أن تكون الطبقة الواقية مختلفة.

1. مغطى بالتفلون. الرخص مقترنة بالهشاشة. يمكن استخدام ملحقات المطبخ المصنوعة من السيليكون أو الخشب فقط. من الضروري استخدام الزيت أثناء الطهي ويجب عدم السماح بارتفاع درجة الحرارة.
2. طلاء السيراميك... لا تحتاج إلى استخدام الكثير من الزيت. القاع نفسه أملس ويسمح لك بصنع الفطائر الجميلة. من الجدير بالذكر أنه في مقلاة بطبقة غير لاصقة ، لا يمكنك طهي الفطائر الكلاسيكية فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي نظائرها من الخضروات والكبد واللحوم.
3. طلاء الرخام والحجر والجرانيت... الخيارات المبتكرة رائعة لإعداد الإفطار. من المهم التحقق من تركيبة الطلاء غير اللاصق مع الشركة المصنعة الفردية. في بعض الأحيان لا تحتوي الطبقة الواقية على كسرة من الحجر ، ولكن يوجد تقليد لها فقط.
4. التيتانيوم المطلي. أغلى ، ولكن أيضا الأكثر دواما وعملية. من المهم فقط شراء المنتجات من العلامات التجارية المعروفة ، وإلا فقد ينتهي بك الأمر بمزيفة. يسمح لك صانع الفطائر المطلي بالتيتانيوم بالطهي بدون أي زيت على الإطلاق.

لطالما أسفرت المقالي الدائرية المنتظمة عن الفطائر ذات المسافات البادئة في الشعبية. في الحالة الأخيرة ، يمكن أن يكون الجزء السفلي سلسًا أو مختومًا. تشمل الخيارات الشائعة رسومات على شكل حيوانات أو شخصيات كرتونية أو رموز تعبيرية أو دوافع طبيعية.

يسمح لك صانع الفطائر مع الخلايا بطهي طبق بحواف مثالية. من الملائم عمل طبق بالحشو أو الحشو ، ولا ينتشر أي شيء. في بعض الحالات ، يمكنك قلي الفطائر وغيرها من الأطعمة (مثل البيض) في نفس الوقت. يتم الحصول على جميع الفطائر نفس الحجم والشكل نفسه.

الصعوبة الوحيدة في هذه الأطباق هي قلبها. يقضي مبتدئي الطهي قدرًا كبيرًا من الوقت في إتقان هذه المهارة. من الصعب بشكل خاص تحقيق ترتيب متماثل للنمط في حالات الخلايا المنقوشة. يوصى باستخدام المجاذيف المصنوعة من السيليكون. يتيح لك هذا الملحق نقب الفطائر برفق دون إتلافها أو خدش المقلاة.

عند اختيار مقلاة ، يجب التركيز على العلامات التجارية المعروفة. لقد تمكنت الشركات الكبيرة بالفعل من إظهار المستوى المناسب من الجودة ، وقد نال ذلك ثقة المشترين. فيما يلي النماذج الشائعة التي قدّرها العديد من المستهلكين بالفعل.

• مقلاة دائرية بابتسامة من بيول. يمكنك طهي 7 فطائر مرة واحدة على طبق من الألومنيوم. القاع مزدوج ، لذلك تسخن المقلاة بسرعة وبشكل متساوٍ. المنتج مغطى بطبقة مقاومة للالتصاق ، لذا يمكنك خبز الفطائر بدون إضافة الزيت. من أجل ضمان عدم احتراق العجين ، يوصى بإضافة القليل من الزيت إلى العجين نفسه ودهن الأشكال بفرشاة المعجنات. يشار إلى أن المقلاة مزودة بلوحة لأفران الحث الحراري.

• مقلاة "مبتسم" لترافولا. يمكنك طهي 7 فطائر في نفس الوقت ، ولكل منها وجه فردي. المنتج مصنوع من الألمنيوم السميك وله طلاء غير لاصق. تسمح لك القاعدة العامة بالطهي على أي موقد.

• لخبز الفطائر المجعد Smile بواسطة Berkraft... مشابه للطراز السابق ، لكن لا يمكن استخدامه في موقد الحث الحراري. الجزء السفلي عبارة عن قرص العسل ، وهو أمر رائع بالنسبة لمواقد الغاز.

• سلسلة مقلاة أواني القلي AMT. هذا المنتج الألماني الصنع مثالي لربات البيوت الشابات. يمكنك طهي 4 فطائر في نفس الوقت. يشار إلى أن الأطباق لها مقبض قابل للإزالة. يمكن استخدام المقلاة لتحضير أطباق أخرى في الفرن. الجزء السفلي رقيق جدًا - 10 مم فقط. المادة الرئيسية هي الألومنيوم مع طلاء غير لاصق.

• أولادنيتسا قوس قزح Frybest من Frybest. لن يحترق الطبق في مثل هذا الطبق بفضل طلاء Ecolon السيراميكي الخاص. المقبض مطول لمزيد من الراحة أثناء الاستخدام. المنتج مصنوع من الألمنيوم المبثوق. غسالة صحون آمنة ولكن ليست ساخنة.

• سكوير ميني بان كيك كلاسيك من سكانبان. تكمن الميزة في طلاء التيتانيوم والسيراميك فوق الألمنيوم المصبوب ، وتزن هذه المقلاة 1.3 كجم. تؤكد الشركة المصنعة أنه يمكن استخدام ملحقات المطبخ المعدنية مع الأطباق.

• خط أواني القلي ماركة سويدية سكيبشولت. المادة الأساسية هي الحديد الزهر ، مما يجعل أواني الطهي أكثر جاذبية من منافسيها. تقدم الشركة المصنعة خيارًا من مقاليين بأقطار مختلفة ، والتي تم تصميمها للتحضير المتزامن لـ 4 و 7 فطائر ذات شكل منتظم و 6 - على شكل قلوب. يتيح لك القالب الخاص للمقبض استخدام المقلاة للطهي في الفرن. يزن هذا المنتج أكثر من 2 كجم.

• مقلاة للفطائر من فيسمان... المنتج مطلي بحجر TouchStone غير لاصق. يمكن استخدامه على جميع أنواع المواقد. يشار إلى أن المقبض مصنوع من الباكليت. لا تسخن المادة عمليًا ، مما يجعل الطهي أكثر أمانًا.

ستوفر مقلاة عالية الجودة فطائر لذيذة لا تحترق. عند الاختيار ، يجب أن تركز على بعض الفروق الدقيقة.

1. تتيح لك المنتجات المصنوعة من الحديد الزهر أو المطلية بالسيراميك صنع فطائر أنيقة وجميلة وسلسة. يتميز طلاء التيتانيوم بعمر خدمة طويل ولا يحتاج إلى الكثير من الصيانة. الأكثر ابتكارًا هو الأرضيات الحجرية. يسمح لك بالطهي بدون إضافة الزيت.
2. اختر من بين العلامات التجارية المعروفة حتى لا تصادف منتجًا ذا جودة رديئة. يمكن أن يؤدي استخدام المواد السامة في صناعة المقلاة إلى عواقب وخيمة على الصحة والحياة.
3. عمق الخلايا مهم جدا. من الملائم استخدام المسافات البادئة الضحلة - من السهل الوصول إلى الأطباق. عادة ما تكون الخلايا العميقة في أحواض مخصصة للفطائر والبيض على الفور.
4. المقبض القابل للإزالة ميزة كبيرة... يسمح لك بخبز المعجنات في الفرن. في هذه الحالة ، تتحول المقلاة بسرعة وسهولة إلى قالب لأي شيء.
5. القاع مسطح أو يتبع النمط. للطبخ على موقد كهربائي ، من الأفضل استخدام الخيار الأول ، حيث تكون حقيقة الملاءمة الدافئة مهمة للتدفئة المنتظمة.
6. يؤثر عدد الفتحات في أكثر من مجرد أحجام مجموعات الفطائر. بالنسبة لربات البيوت المبتدئات ، يمكن أن يمثل عدد كبير من الفطائر المطبوخة في نفس الوقت مشكلة. قد لا يكون لديك الوقت لتقليب الطبق أو إزالته في الوقت المناسب. يعتبر الخيار الأفضل هو 4 خلايا في المقلاة.

للحصول على معلومات حول كيفية خبز الفطائر باستخدام الرموز ، انظر الفيديو أدناه.