ميزات آلة تمزيق الملفوف اليدوية واختيارها

يعد حصاد الملفوف لفصل الشتاء إحدى العمليات الرئيسية التي تتطلب تقطيع عدة عشرات من الكيلوجرامات من الخضار. للقيام بذلك ، استخدم سكاكين خاصة - آلات تمزيق اليد ، والتي ينبغي النظر في ميزاتها بمزيد من التفصيل.

آلة التقطيع اليدوية هي أداة خاصة لتقطيع الملفوف. مزايا آلة التقطيع مقارنة بالأجهزة الأخرى:

• سرعة القطع السريع
• راحة الاستخدام
• نفس حجم القش.
• انخفاض خطر إصابة اليد.
• حجم مضغوط؛
• شفرات حادة
• عمر خدمة طويل.

آلة التقطيع توفر الوقت والجهد ، لذلك فهي تعتبر أداة شائعة في المطبخ. الإصدار القياسي للأداة هو سكين بمقبض مريح مع شفرات متوفرة. يتم تمثيل سوق أدوات المطبخ من خلال مجموعة واسعة من آلات تمزيق الورق ، ومن الجدير النظر في الأنواع الشائعة.

بديل رائع للجهاز الكهربائي الذي يمكنك استخدامه لتقطيع الخضار في المنزل. أي طراز مجهز بـ:

• مزراب؛
• هيئة؛
• لوح تقطيع
• ريش.

سكاكين تقطيع الخضار مصنوعة من الفولاذ ، سطحها مغطى بمركبات مقاومة للتآكل. في بعض الطرز ، يتم توفير عدة شفرات في وقت واحد ، والتي يمكن من خلالها تقطيع أي خضروات وفواكه بسهولة.

خيار مناسب قابل للتطبيق أيضًا للاستخدام المنزلي. أكثر ملاءمة لتقطيع الملفوف... الأداة المنزلية عبارة عن جهاز خاص بهيكل خشبي مزود بشفرات. الخصائص:

• قوة عالية؛
• متانة؛
• تعديل ارتفاع الشفرات.

يتم تقطيع الملفوف والخضروات الأخرى باستخدام هذا النوع من التقطيع. يمثل الجهاز مرفقًا قياسيًا لمفرمة اللحم مزودًا بمقبض. الجسم مصنوع من البلاستيك والمعدن المتين. يضمن تدوير المقبض الحصول على القش المطلوب.

ستعمل آلة التقطيع الجيدة على طحن المنتج في بضع ضربات فقط. يتم تمثيل سوق هذه الأدوات من خلال مجموعة كبيرة من النماذج المختلفة التي تختلف في التصميم ونوع الشفرات والمعلمات الأخرى. يجدر النظر في أجهزة تمزيق الملفوف من الشركات المصنعة المعروفة.

تنتج الشركة أدوات متعددة الوظائف. هذا النموذج قادر على أداء 11 نوعًا من التقطيع:

• الحانات.
• أكواب.
• مكعبات؛
• شرائح.
• قشة؛
• نجارة ، إلخ.

في هذه الحالة ، يمكن للمستخدم ضبط سمك القطع من خلال المفتاح المتوفر في الهيكل. تشمل مزايا آلات تمزيق الشركة المصنعة ما يلي:

• أرجل مطاطية
• فوهات قابلة للاستبدال
• عمر خدمة طويل
• سلامة الاستخدام.

آلة تمزيق يدوية ذات علامة تجارية شهيرة مجمعة من الفولاذ الياباني. سطح المادة مغطى بمركبات خاصة ، مما يمنع تآكل المعدن ويطيل من عمر خدمة المنتج. مزايا:

• وظائف؛
• شفرات حادة؛
• مقبض مريح
• عدم وجود رد فعل عنيف.

قطاعة الميزانية لتقطيع الملفوف والخضروات الأخرى. على سبيل المثال ، باستخدام أداة يمكن بسهولة تقطيع البطاطس للرقائق أو الخيار للسلطة. ميزات نماذج العلامة التجارية الشهيرة:

• شفرات قوية
• عمر خدمة طويل
• تعديل عرض الشرائح.
• مقبض مريح.

في سوق أدوات تقطيع الملفوف ، تحظى الأجهزة المصنوعة في روسيا بشعبية أيضًا. تصنع الشركات المحلية آلات تمزيق الورق من الفولاذ المتين الذي يمكنه تحمل الأحمال المثيرة للإعجاب وعدم تشوهه بمرور الوقت.

توفر أداة الميزانية تقطيعًا فعالًا للملفوف ، بالإضافة إلى الخضار والفواكه الأخرى ، وتفتح العلب. البساطة والمتانة هي المزايا الرئيسية للنموذج. الإيجابيات الأخرى:

• جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ
• شفرة حادة؛
• خطاف للتعليق.

يتطلب اختيار آلة تمزيق الملفوف دراسة متأنية. من المهم أن يلبي الجهاز متطلبات ورغبات المستخدم. هناك عدد من العوامل التي يجب مراعاتها عند شراء قطاعة خضروات.

1. نوع قاطع الملفوف. تستخدم الأجهزة اليدوية لتقطيع الخضار للسلطة أو حفظها لاحقًا.
2. نوع وعدد الشفرات. كلما زاد عددها ، زادت وظائف الجهاز. بالإضافة إلى ذلك ، يجدر الانتباه إلى ارتفاع السكاكين وميلها ، حيث تعتمد على ذلك سهولة الاستخدام وسرعة القطع ، وكذلك نوع القش.
3. مادة... أجسام التقطيع مصنوعة من الخشب أو البلاستيك أو الفولاذ ، ويستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ لتصنيع الشفرات التي يمكنها تحمل الأحمال الثقيلة. من المهم أن تكون المادة التي صنع منها النموذج صديقة للبيئة وآمنة.خلاف ذلك ، سوف تفسد الشفرات المنتج.
4. وجود لوح تقطيع. فارق بسيط مهم يجب مراعاته ، لأنه بمساعدته سيكون من الممكن تبسيط وتسريع تقطيع الخضار. يجب إعطاء الأفضلية للنماذج ذات الألواح الخشبية.

في عملية استخدام الجهاز لتقطيع الخضار يجب اتباع قواعد السلامة لتفادي الاصابة.

التوصيات الأساسية.

1. يجب إمساك السكين بحيث يكون السبابة على المقبض وليس بالقرب من النصل. في نفس الوقت ، يجب أن ينظر الإبهام إلى الجانب ، والباقي إلى الأسفل. سيقلل هذا الوضع من خطر الإصابة أثناء العملية.
2. يجب ألا تخرج حافة الأداة من لوح التقطيع أثناء العمل... يجدر أيضًا التأكد من أن الشفرة تتحرك في اتجاه واحد فقط.
3. لجعل القشة تسقط تجاه المستخدم ، اضبط الشفرات مسبقًا.
4. قبل تقطيع الملفوف ، ستحتاج أولاً إلى تقطيعه إلى نصفين.... إذا كان رأس الملفوف كبيرًا جدًا ، فمن الأفضل تقسيمه إلى أربعة أجزاء متساوية.

لقطع الملفوف ، يتم استخدام مبشرة ذات مرفقين مختلفين بشكل أساسي. يوفر قاطع الملفوف الأول مكعبات رفيعة ، والثاني يساعد على تقطيع رأس الملفوف إلى شرائح. مخطط استخدام المبشرة بسيط.

1. ينقسم رأس الملفوف إلى أجزاء.
2. خذ واحدة واسترح على لوح التقطيع بمبشرة.
3. نفذ نفس النوع من الحركة ، مع تحريك جزء من الملفوف من أعلى إلى أسفل ، مع الضغط برفق.