مجموعة متنوعة من أنواع الأوعية ومعايير اختيارها

يتم تحسين فن الطهي كل يوم ، ويبتكر الطهاة أطباق أصلية ويترجمونها إلى واقع ويقدمونها على الطاولة. تعتبر الحلويات والحلويات والآيس كريم وغير ذلك الكثير جزءًا لا يتجزأ من قائمة أي مؤسسة تتطلب الأطباق المناسبة للتقديم - وعاء. لا تنس أنه في المنزل يمكنك أيضًا إرضاء نفسك بشيء راقي ولذيذ ، واختيار الأطباق المناسبة لذلك. كانت الأوعية هي التي اكتسبت شعبية وحب الكثيرين ، بسبب مظهرها المذهل ، فضلاً عن سهولة استخدامها لأنواع المنتجات المذكورة أعلاه.

يعود ظهور الوعاء إلى فرنسا في زمن ماري أنطوانيت ، التي كانت آخر ملكة في هذا البلد. كان الشغف الكبير لهذه المرأة هو الشمبانيا ، والتي كانت دائمًا في المحكمة. للتذوق كانت الملكة ترغب في الحصول على كأس تطلبها ، والذي سيكون كبيرًا ومنخفضًا قدر الإمكان... ظاهريًا ، كان المنتج مذهلاً ، وكانت الشمبانيا تبدو جميلة جدًا فيه ، ولهذا السبب في تلك الحقبة ، تم بناء أهرامات كاملة من هذه النظارات ، إذا تم ترتيب نوع من الاستقبال في المملكة.

على الرغم من تناغم الأشكال والجمال الخارجي ، كان من غير الملائم استخدام كأس شمبانيا عريض ، حيث تبخرت جميع الفقاعات على الفور وتدهور طعم المشروب بشكل كبير. نظرًا لأن العديد من الأشخاص أحبوا المنتج ، فإنهم لم يتخلوا عنه تمامًا ، لقد قاموا فقط بتغيير الحشوة: بدلاً من الشمبانيا ، بدأت تضاف إليه تركيبات أكثر سمكًا وكثافة من مختلف الأذواق.

من كوب مصنوع حسب الطلب ، تحول هذا الطبق إلى وعاء.، والذي يقدم حتى يومنا هذا الفواكه والمربيات والآيس كريم وأكثر من ذلك بكثير.نظرًا لزيادة شعبية هذا المنتج فقط ، أصبحت التغييرات في المظهر والأحجام والمواد لحظات مفهومة تمامًا. الوعاء عبارة عن وعاء معدني أو زجاجي أو خشبي ، يقع على جذع رفيع ، مرتفع ومتوسط ​​ومنخفض.

يتراوح متوسط ​​سعة هذه الحاوية من 200 إلى 250 مل ، وهو ما يكفي تمامًا لتقديم طبق لشخص واحد.

في البداية ، كانت الأطباق تُستخدم فقط في حفلات العشاء ، ثم بدأت تظهر لاحقًا في المطاعم ، والآن يمكن شراؤها مجانًا من أي متجر للأطباق واستخدامها في المنزل وفقًا لتقديرك. فيما يتعلق بمثل هذا التنوع ، يتم وضع كل من الحلويات والخضروات والسلطات الأخرى في الأوعية. يستخدم هذا المنتج بطرق مختلفة.

• صحن سلطة يمكن استخدامه لكل من الفواكه والخضروات. من المناسب اختيار هذه الأطباق إذا كانت خدمة المنتج مقسمة ومخصصة لعدد معين من الأشخاص. ميزة الوعاء هي شفافية الجدران والشكل الأصلي ، والذي يعد بحد ذاته بمثابة زخرفة للطعام الموجود فيه. ستكون السلطة الموجودة في وعاء كبير أقل فاتح للشهية من تلك التي يتم تقديمها بشكل أنيق في وعاء.

• وعاء الآيس كريم بمثابة وعاء سيبدو فيه المنتج الأبسط مختلفًا تمامًا. الآيس كريم ، الموضوعة بعناية في كرات في وعاء ، ومزينة أيضًا بعناصر إضافية لن تكون أسوأ من أي مطعم يقدمه.

• وعاء للحلويات سوف تزين أي حلوى ، على الرغم من أنها عمل فني في حد ذاته ، والعرض الأصلي والمذهل يعزز فقط تأثير هذا الطبق. لمثل هذه الحساسية ، يمكنك اختيار أي منتج مختلف الشكل والحجم والارتفاع ، والشيء الرئيسي هو تحقيق التأثير البصري. تنوع الطبقات والألوان والقوام الذي يمكن رؤيته بوضوح من خلال جدران الوعاء يحفز الشهية ويعزز الاستمتاع بتناول الطعام ؛

• وعاء مربى تبدو رائعة خلال أي حفلة شاي. ليس من المناسب دائمًا تقديم مربى بسيط لحدث ما ، ولكن مثل هذه الحالات ليست غير شائعة ، وبالتالي فإن استخدام وعاء سيجعل من الممكن تقديم المنتج المطلوب دون إفساد مظهر طاولة الأعياد.

أصبحت الأطباق سمة شائعة جدًا لتناول الطعام وإعداد المائدة ، لأن وجود اختيار معين من هذه الأطباق كان ضرورة أكثر منه نزوة. لكل نوع من أنواع الطعام ، يتم اختيار المنتجات من أنسب المواد. وهناك تفصيل لا يقل أهمية عن الشكل ، مما يضفي مزيدًا من التعقيد على المحتويات ، مما يؤدي إلى زيادة الشهية. في الوقت الحالي ، هناك أنواع مختلفة مثل:

• وعاء نصف كروي هو الأنسب لتقديم الآيس كريم والكريمة والكريمة المخفوقة والموس ؛
• وعاء مربع مثالي لتقديم الحلويات: تيراميسو وبانا كوتا وما شابه ذلك ؛
• وعاء على شكل مخروط عريض مناسب لتقديم الفاكهة والهلام والمثقب المجمد ؛
• وعاء على شكل اسطوانة منخفضة مناسب لتقديم المربى والحلويات وسلطات الفاكهة ؛
• الوعاء المخروطي الضيق مثالي لمخفوقات الحليب.

يختلف مظهر الأطباق ليس فقط في شكل الجزء العلوي ، ولكن أيضًا في ارتفاعها. توجد منتجات على أرجل عالية تشبه الزجاج ، وهناك منتجات منخفضة ، مثل وعاء على حامل. يجب أيضًا إجراء الاختيار الصحيح للأطباق مع مراعاة المواد التي صنعت منها. هناك أنواع مختلفة.

المنتجات البلاستيكية والورقية التي وجدت تطبيقاتها في صناعة المطاعم. يتميز تنوع الورق بالود البيئي والأصالة والنظافة. بالنسبة لمثل هذه الأطباق ، يتم أخذ ورق مقوى سميك ، مصفح من كل جانب ، مما يمنح المنتج مظهرًا غير عادي ولكنه جذاب. هذه الأطباق آمنة تمامًا ، لأنه أثناء عملية الإنشاء لا يوجد اتصال بالمواد الكيميائية أو الغراء ، فهي مضادة للحساسية وغير سامة خلال فترة الاضمحلال. في أغلب الأحيان ، يتم شراء هذه الأوعية لحفلات ومناسبات الأطفال. تعتبر العبوات البلاستيكية شائعة أيضًا ، ولكن على عكس الحاويات الورقية ، فهي ليست صديقة للبيئة. يمكن إنتاج هذه الأطباق على الفور بغطاء ، مما يبسط إلى حد كبير عملية نقل الطعام الذي تأخذه معك على الطريق.

نوع نادر من الأوعية ، لا يتم توزيعه عادة على نطاق واسع في المتاجر ، ولكن يمكن رؤيته في المقاهي والمطاعم الوطنية. أنسب مادة لمثل هذه المنتجات هي الزيزفون ، ولكن يمكن أيضًا العثور على أنواع أخرى من الخشب. يمكن أن تحتوي الأطباق على زخارف ورسومات ونقش.

الخيار الأكثر شيوعًا للاستخدام في كل من المقاهي والمطاعم وفي المنزل. يمكنك العثور في المتجر على مجموعة كبيرة من هذه الأطباق ذات الأشكال والأحجام المختلفة ، مما يجعل من الممكن اختيار الخيار الأنسب لحالة معينة. تبدو السلطات والفواكه والآيس كريم أفضل في عبوات شفافة.

ليست شائعة جدًا ، ولكنها تستخدم كثيرًا. تسمح لك المادة بالحفاظ على درجة حرارة الطعام داخل الوعاء ، مما يطيل من الاستمتاع بطبق معين. هناك مصنعون ينتجون المنتجات على الفور باستخدام ملعقة معدنية متضمنة.

تُستخدم كديكور حقيقي للطاولة بفضل المواد البيضاء التي لا تشوبها شائبة والتصاميم الجميلة. من المعتاد تقديم السلطات أو الحلويات في أطباق البورسلين. ستكون تكلفة مجموعة عالية الجودة مع الأطباق عالية جدًا ، ولكن يمكن لخبراء البورسلين العثور على عروض بأسعار معقولة.

نظرًا لوجود العديد من الأشكال والمواد التي تُصنع منها الأوعية ، يمكن لهذه الأطباق دائمًا أن تأخذ مكانها على الطاولة وتزينها بل وتصبح مميزة ، لذلك من الضروري أن تكون قادرًا على اختيار المنتجات بشكل صحيح لطبق معين وخدمتها على المائدة.

يمكنك شراء وعاء من أي متجر أطباق أو حتى سوبر ماركت ، ولكن في هذه الحالة سيكون من الصعب جدًا معرفة جودة هذا المنتج ، نظرًا لأن البائع لا يمكنه دائمًا تقديم جميع المستندات اللازمة أو التحدث عن الشركة المصنعة. بالنسبة لأولئك الذين يسعون لشراء منتجات عالية الجودة فقط ، يجب الانتباه إلى المنتجات ذات العلامات التجارية.

• لومينارك هي علامة تجارية فرنسية اكتسبت شهرة في جميع أنحاء العالم بفضل المنتجات عالية الجودة والجميلة المصنوعة من طبقة سميكة من الزجاج. يسمح لك هذا الفارق الدقيق بالحفاظ على درجة حرارة الطعام لفترة أطول من أجل الاستمتاع بالحلوى قدر الإمكان. في البداية ، كانت أطباق Luminark مخصصة حصريًا للآيس كريم ، ولكن يمكن استخدامها الآن في الحلويات الأخرى أيضًا.

• "إيسفيل" هي علامة تجارية محلية تقدم شراء أوعية مصنوعة من زجاج السيليكات ، والتي يتم من خلالها إنتاج منتجات أنيقة وعملية. صُمم هذا الطبق لتقديم الآيس كريم والمربى والمعلبات والمزيد. يبلغ ارتفاع هذه الأوعية 14 سم ، وقطر الجزء العلوي 10 سم ، وقطر الجزء السفلي 6.5 سم ، وحجم هذه الوعاء 210 جرام ، وفي المجموعة يمكنك شراء ثلاثة أوعية دفعة واحدة .

• بوهيميا هو منتج تشيكي مصنوع من الزجاج البوهيمي ، ومنه حصل خط الأطباق نفسه على اسمه. السمة المميزة لهذه العلامة التجارية هي الاتجاه العتيق للمنتج ، الذي يبدو أنيقًا للغاية وطنانًا. في مثل هذا الطبق ، يمكنك تقديم الآيس كريم والبانا كوتا والحلويات والمربى. يمكنك شراء المنتج كمجموعة تحتوي على 6 أوعية 200 مل لكل منها.

أن تشتري طقم سلطانيات ولا تندم عليه ، عليك أن تعرف ما الذي تبحث عنه في هذه المسألة.

• تعيين البضائع. شكل الوعاء يحدد محتوياته. لكي يبدو الطعام جميلًا ومناسبًا ، عليك أن تعرف أي وعاء مخصص لأي غرض. إذا كنت بحاجة إلى تقديم كريمة مخفوقة أو كريمة حامضة ، فمن الأفضل استخدام الأواني الفخارية أو المنتجات الزجاجية. ستبدو سلطة الفاكهة رائعة في وعاء بلاستيكي لامع. إذا كانت السلطة بها عدة طبقات وألوان مختلفة ، فيجب أن يكون الوعاء شفافًا.
• اختيار المواد. الأكثر شعبية هي منتجات الزجاج والكريستال. عند اختيار مثل هذا المنتج ، من الضروري تقييم مظهره وسلامته وغياب الرقائق والشقوق. يجب أن تثير أي عيوب الشكوك ، ويجب ألا تحتوي الأطباق عالية الجودة عليها.
• براعة في الرعاية. لمؤسسات تقديم الطعام أو ربات البيوت العاديات اللواتي لا يرغبن في غسل الأطباق يدويًا ، يجب الانتباه إلى القدرة على غسل الأطباق في غسالة الصحون. عند اختيار مثل هذه الأطباق ، يجدر قراءة توصيات الشركة المصنعة نفسها فيما يتعلق بإجراءات الرعاية ، بحيث لا تضيع وقتك وطاقتك في وقت لاحق في العمل غير المحبوب.
• خصائص اللون وزخرفة المنتج. يمكن اختيار الوعاء وفقًا لمبدأ الاختيار للخدمة الحالية ، أو ببساطة الخيار الذي تفضله أكثر. تتوافق أطباق البورسلين بشكل جيد مع الأطباق الكلاسيكية ، في حين أن العناصر ذات التصميمات والأنماط غير المتماثلة تتناسب بشكل رائع مع التصميمات الحديثة.

بعد تقييم جودة المواد وجاذبية المظهر والتشابه مع الأطباق المنزلية ، يجب الانتباه إلى التكلفة. إذا كنا نتحدث عن علامة تجارية عالمية وجودة حاصلة على براءة اختراع طويلة ، فإن التكلفة المرتفعة لها ما يبررها تمامًا ، ولكن عندما يتم تحديد هذه الأسعار لسلع غير معروفة ، فإن الأمر يستحق تجاوزها حتى لا نخطئ. سيكون الشراء الجيد عبارة عن وعاء يلبي جميع الاحتياجات الأساسية للمضيفة ، وسيكون متعدد الاستخدامات قدر الإمكان ، بحيث يمكن تقديم كل شيء موجود غالبًا على الطاولة كحلوى فيه.

للحصول على نظرة عامة على أطباق بوهيميا ، انظر الفيديو التالي.