نصائح لاختيار خدمة العشاء لـ 6 أشخاص

الخدمة عبارة عن مجموعة أطباق مصنوعة بنفس الأسلوب. يمكن أن تكون قهوة أو شاي أو مقصف ، ويمكن حسابها لـ 6 أو 12 شخصًا أو أكثر. ستركز المقالة على خدمة طعام لستة أشخاص.

مجموعات لستة أشخاص لها تكوينات وأغراض مختلفة. غالبًا ما يتم استخدامها للاستخدام اليومي مع العائلة أو الاجتماعات غير الرسمية مع الأصدقاء. لهذه الأغراض ، يمكنك شراء مجموعة دنيا تتكون من لوحات فقط. في بعض الأحيان يتم أخذ هذه الخدمة للمناسبات الخاصة عندما يكون هناك عدد قليل من الضيوف ، لكن التقديم الجميل على أطباق الإتيكيت مهم جدا. مجموعات الحفلات ، حتى لستة أشخاص ، قادرة على النمو بعدد كبير من العناصر الإضافية. تشمل الخدمة الممتدة عددًا كبيرًا من الأطباق ، ويُعتقد أن الاكتمال بأدق التفاصيل.

تبدأ الأطباق ، التي يتسع طاقمها لستة أشخاص ، عاجلاً أم آجلاً في التغلب ، ويتناقص عدد اللوحات والأجهزة الموضوعية الإضافية. لا داعي للقلق بشأن هذا. اليوم ، تنتج الصناعة مجموعات ضخمة مع عدد كبير من أدوات المائدة ، والتي لا تسمح فقط بتجديد أدوات المائدة المفقودة ، ولكن أيضًا لتشكيل الخدمة نفسها وفقًا لتقديرها الخاص. دعونا ننظر في مجموعات مختلفة من الخدمات والغرض منها.

تتكون من مجموعة أطباق عشاء وحلوى لستة أفراد. يمكن أن تشمل هذه المجموعة الحساء والأوعية الضحلة للأطباق الرئيسية. تستخدم هذه المجموعات في الحياة اليومية.

تتضمن المجموعة القياسية اللوحات التالية:

• للدورات الأولى ؛
• للمرة الثانية؛
• الحلوى.

قد تشمل المعدات الموسعة جميع العناصر التي تم إنتاجها ضمن مجموعة واحدة ، أو معظمها. لنبدأ التعرف على الخدمة الضخمة للوحات ، وهي:

• للوجبات الأولى (أطباق الحساء أو المرق) ذات القاعدة المسطحة ؛
• للدورات الثانية
• الحلوى؛
• للوجبات الخفيفة ، مسطحة ، قطرها حوالي 20 سم ؛
• فطائر للخبز
• طبق مسطح كبير.

يتم أيضًا تجهيز المجموعات الموسعة بنشاط بأدوات تناول الطعام ذات الأغراض الخاصة مثل:

• وعاء الحساء للدورات الأولى ؛
• أطباق السلطة - يتم اختيار العدد والأحجام بشكل فردي ؛
• الرنجة لها شكل بيضاوي يكرر ظهور السمكة ؛
• قارب حزن؛
• الكريمة الحامضة؛
• مجموعة الخردل والخل والملح والتوابل.
• مزيتة؛
• طبق الكافيار
• وعاء الكيك - طبق دائري مسطح ، يمكن أن يكون على ساق أو بقدرات دوران ؛ يمكن أيضًا استخدام هذه اللوحة مع البيتزا ؛
• حامل منديل.

يتم الحصول على المجموعات الممتدة من قبل الجماليات الكبار الذين يرغبون في ترتيب الطاولة وفقًا لقواعد السلوك. يحتوي كل طبق على أدوات المائدة الخاصة به ، ويتم وضع الطعام عليها على شكل قطع مجعدة مزينة بالأعشاب.

الخدمات أيضا لها غرض محدد. غالبًا ما يكون هذا بسبب العرق. على سبيل المثال ، يمكنك شراء مجموعات خاصة لتقديم السوشي أو بيلاف الكازاخستاني. الخدمات المستهدفة لها تركيز ضيق وهي منخفضة الطلب. يتم الحصول عليها من قبل الأشخاص الذين غالبًا ما يستخدمون الأطباق الوطنية في نظامهم الغذائي.

هذه المجموعات مطلوبة بين ربات البيوت اللواتي يرغبن في رؤية أطباق بنفس الأسلوب في مطابخهن ، ليس فقط لتقديم الدورات الأولى والثانية ، ولكن أيضًا لتجمعات الشاي والقهوة. المجموعات الكبيرة الممتدة تسمح لك بالقيام بذلك. اختيار خدمة مشتركة ، يمكنك شراء كل من الحد الأقصى والحد الأدنى من الأدوات اللازمة ، على سبيل المثال ، ستة أوعية مرق ، أطباق للأطباق الرئيسية ، فناجين شاي وقهوة مع صحون ، جهاز للملح والخردل والفلفل. حتى للاستخدام اليومي ، من الجيد تناول الطعام من مجموعة كاملة متناغمة ، ناهيك عن خيارات الولائم.

يتم شراء مجموعات التوليفات الموسعة للمطبخ الجديد أو الذي تم تجديده من أجل التأكيد بشكل فعال على تصميمه. ستساعد الخدمة الشاملة كليًا بأسلوب موحد في الحفاظ على الانسجام والنظام في غرفة الطعام. تبدو الخدمة الجميلة متعددة الوظائف المكونة من قطعة واحدة جيدة على طاولة الأعياد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون هدية جيدة لعرس أو هووسورمينغ.

يمكن العثور على أنواع مختلفة من المجموعات للبيع ، من الخيارات المتطورة والمعقدة إلى الريفية والوقحة ولكن المتينة. يعتمد السعر والمظهر الاحتفالي على مادة المنتج.

• بورسلين. تم استخدام هذه المادة الجميلة والشهيرة في إنتاج أدوات المائدة لفترة طويلة. يمكن العثور على هذه المجموعات في الألواح الجانبية لجداتنا وجداتنا. خلال الفترة السوفيتية ، كانت المجموعات التشيكية موضع تقدير خاص. إذا تم إحضار الصحن إلى الضوء ، فإن النمط المطبق على الجزء الخلفي من العنصر سيظهر من خلال طبقة رقيقة من البورسلين.

• خزف. إنها مادة ممتازة للاستهلاك العام. تبدو الخدمات أكثر قسوة ، ولكن لها سعر مخلص يمكن لأي مضيفة أو خدمة تقديم الطعام تحمله. في الوقت الحاضر ، يمكن تزيين الأطباق الفخارية بالطلاء الأنيق والتثقيب والجص. غالبًا ما يتم تزجيج السطح لإزالة مسامية الهيكل.

• سيراميك... تبدو أواني الطهي الخزفية أكثر خشونة ، لكنها تحافظ على دفئها جيدًا. يتم استخدامه لإنتاج مجموعات الأكواخ اليومية والصيفية. إنها أرخص من الأواني الفخارية ، لكنها أيضًا لا تتحمل التغيرات في درجات الحرارة جيدًا ، ويمكن تقطيعها وتشققها بسهولة.

• زجاج. تبدو خدمة الزجاج خفيفة وجيدة التهوية. إذا وضعت هذه الأطباق على طاولة صغيرة ، فلن تبدو مشوشة. يمكن أن يكون الزجاج أحادي اللون - دخاني أو حليبي أو لامع أو منقوش. الخدمة جيدة للاستخدام العائلي وكخيار ضيف. يتم الحكم على جودة الزجاج من خلال الصوت: مثل الخزف ، تبدو الأطباق عالية عند النقر بالملعقة ، بينما تبدو القيشاني والسيراميك باهتة.

• سيراميك زجاجي. إنها مادة جديدة نسبيًا تجمع بين خصائص الزجاج والسيراميك. بفضل الأول ، فإن الأطباق خالية من المسامية ، ولا يلزم تغطيتها بالزجاج ، كما يسهل العناية بها. تزيد خاصية السيراميك من قوة المنتج الزجاجي. هذه المواد مقاومة تمامًا لدرجات الحرارة القصوى.

• معدن... يتم استخدام الفضة والفولاذ المقاوم للصدأ لإنشاء مجموعات. تبدو العناصر الفضية ذات الطراز الشرقي جميلة بشكل خاص. إنها رشيقة ومزينة بالنقوش. تشمل عيوب هذه المجموعات تسخين الجدران ، والتي يصعب لمسها إذا تم تقديم الطبق ساخنًا.

تبدو أدوات المائدة المزينة بشكل جميل وكأنها عمل فني. الرسم واللون والشكل - كل شيء يؤثر على التصور النهائي للخدمة. لا يجب أن تتبع الصنج دائمًا دائرة كاملة. يمكن أن تكون بيضاوية ، مربعة ، على شكل بتلة أو زهرة. تبدو أكواب القهوة التي تكرر براعم الورد أو أطباق السلطة الصغيرة على شكل زهور الأقحوان غير عادية.

غالبًا ما تحتوي المجموعات على تصميمات هندسية ونباتية. تحظى صور الموضوعات بشعبية كبيرة بين المستهلكين. وتشمل هذه المجموعات مادونا ، الصيد ، الأوز ، سوناتا.

يمكن اختيار مجموعات لأي اتجاه أسلوبي للمطبخ ، وهي:

• بالنسبة للغرف المصنوعة على طراز فن الآرت نوفو ، فإن الأطباق البسيطة والتقنية العالية والأطباق العادية المصنوعة من الزجاج والخزف والسيراميك الزجاجي مناسبة ؛ يمكن أن يتزامن اللون مع الظل السائد لغرفة الطعام أو يكون لهجة ؛
• يمكن تزيين المطابخ ذات الطراز العرقي أو أي نمط ريفي بالطين ، وخدمات السيراميك ، ومجموعة العظام ممكنة ؛
• تحتوي أدوات المائدة الكلاسيكية على أشكال هندسية واضحة ونمط بسيط ولكنه أنيق ؛
• تفضل الأنماط الغربية لون خلفية بيضاء بزخارف أفقية أو نباتية ؛
• غالبًا ما تكون الأطباق ذات الطراز الشرقي مصنوعة من الفضة أو الخزف المنقوش بزخارف حمراء وسوداء وبنية.

قبل اختيار الخدمة ، يجب أن تشير إلى الغرض من الشراء ، وسوف تعتمد عليها المعدات والمواد وتكلفة المنتج. قد تحصل عائلة مكونة من 3-4 أشخاص للاستخدام اليومي على مجموعة تتسع لـ 6 أشخاص. الأواني الزجاجية والخزف والسيراميك هي خيارات الميزانية. إذا تم الترحيب بالبساطة في العائلة ، يمكن أن تتكون المجموعة من 6 أطباق عميقة وصغيرة ، ومجموعة من التوابل والملح ، وعدة أوعية للسلطة. لعشاق قائمة متنوعة ، يمكن زيادة عناصر أدوات المائدة من 35 إلى 100 قطعة.

بشراء خدمة لمطبخ جديد أو مجدد ، يجب أن يؤخذ أسلوب الغرفة بعين الاعتبار. في هذه الحالة ، من المريح شراء مجموعة مدمجة من الأطباق: طاولة وشاي وقهوة في تصميم واحد. يتم شراء مجموعات المآدب للضيوف من مواد أكثر تكلفة - الخزف أو الزجاج عالي الجودة. يمكن استكمال الخدمة بالعديد من العناصر المستهدفة. عندما يأتي الضيوف ، سيحتوي الطقم على أطباق لجميع المناسبات. ولكن ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن تشغل الخدمة المتضخمة مساحة تخزين كبيرة ، ونادرًا ما يتم استخدام بعض الأطباق ، وقد لا تكون هناك حاجة إلى بعض العناصر أبدًا.

عند شراء خدمة ، وخاصة مأدبة ، يجب الانتباه إلى الشركة المصنعة. يتم إنتاج أطباق عالية الجودة في ألمانيا واليابان وجمهورية التشيك وإنجلترا وفرنسا. بعض الشركات المصنعة المحلية تحظى بشعبية. المنتجات ذات العلامات التجارية التي أثبتت كفاءتها Luminarc أو Weimar Porzellan.

في الفيديو التالي ، سوف تجد لمحة عامة عن طقم سفرة Narumi Amherst المكون من 33 قطعة لـ 6 أشخاص.