أطباق الخبز الزجاجية: مزايا وعيوب ، الاختيار والرعاية

هناك الكثير من أواني الطبخ المصنوعة من السيراميك والزجاج في السوق اليوم. الأواني الزجاجية ليست جميلة فقط ولكنها عملية أيضًا. بالطبع ، نحن نتحدث عن منتجات زجاجية مقاومة للحرارة. لكن استخدام هذه المعدات له الفروق الدقيقة الخاصة به. سنتحدث عنهم.

في البداية ، تم استخدام الأواني الزجاجية فقط لتزيين المائدة - تم وضع الأطباق في وعاء سلطة وشفاف جمالي أو شكل طبق فاتح للشهية وجميلة. مع تطور التكنولوجيا ، توسع نطاق المنتجات الزجاجية - الآن معروضة للبيع يمكنك العثور على أحواض زجاجية وأواني خبز وغير ذلك الكثير. بالطبع ، بالنسبة لأواني المطبخ هذه ، يتم إضافة مكونات مختلفة للقوة إلى الزجاج وتقسية بطريقة خاصة.

تتمتع أدوات الطهي هذه بالعديد من المزايا:

• الزجاج خامل كيميائيًا ولا يفسد طعم الطبق بالأكسدة والروائح الغريبة ؛
• يمكن لأواني المطبخ المصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة أن تتحمل التسخين حتى 300 درجة ؛
• تجعل شفافية الجدران من السهل تحديد درجة استعداد الطعام بصريًا ؛
• ليس من الضروري نقل الطبق من القالب إلى طبق آخر - يمكنك طهيه ووضعه على المنضدة فيه مباشرةً ؛
• السعة الحرارية الجيدة للمادة وسمك الجدار تمنع التبريد السريع للطعام ؛
• سهولة الغسيل - لغسل الأواني الزجاجية ، يكفي نقعها في الماء لفترة قصيرة ، ثم مسحها بإسفنجة صابونية وشطفها ؛
• مع الاستخدام السليم والموقف الدقيق ، تحتفظ الأطباق بمظهرها الأصلي لفترة طويلة.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الطعام في القوالب الزجاجية يحترق بدرجة أقل ولا يحتاج إلى التزييت قبل الطهي كما هو الحال مع القوالب المعدنية.

إن خبز الفطائر الحلوة في مثل هذه الأواني هو مجرد متعة.

تشمل العيوب عاملين.

• هشاشة المادة... قم بحماية مخزونك من السقوط ، وإلا فإنك تخاطر بفقدانه.
• لا يتحمل القفزات المفاجئة في درجات الحرارة. لذلك ، إذا قررت خبز شيء في الفرن باستخدام الأواني الزجاجية ، ضعه في فرن بارد أو ساخن قليلاً.

قبل شراء أطباق الخبز الزجاجية ، تأكد من معرفة ما إذا كانت مقاومة للحرارة. عادةً ما تتم طباعة هذه المعلومات على الملصق ، بما في ذلك درجة حرارة التسخين القصوى.

قبل استخدام أطباق الخبز المصنوعة من الزجاج المقسّى ، هناك بعض القواعد البسيطة التي يجب اتباعها.

• لا تعرض الأطباق لتغيرات مفاجئة في درجات الحرارة: لا تضعها في فرن ساخن ، ولا تبرد بالماء البارد. من الأفضل الانتظار قليلاً وتركه يبرد بشكل طبيعي بدلاً من التخلص من المخزون المتصدع.
• لا تسمح للأجسام الرطبة والماء بالتلامس مع السطح الخارجي الساخن للأواني الزجاجية.
• قبل وضع أواني الفرن في الفرن ، ضعي أولاً صينية / رف الخبز الذي ستقف عليه.
• تحقق من جفاف الأواني قبل وضعها في الفرن.
• تحتاج إلى غسل هذه الأواني بإسفنجة صابونية ناعمة دون استخدام مواد كاشطة وفرشاة معدنية من أجل منع الخدوش.

الغالبية العظمى من المستهلكين راضون عن أواني المطبخ الزجاجية. يلاحظ المستخدمون المظهر الجميل والوظيفة وسهولة الاستخدام لهذه المعدات ، والقدرة على تحمل درجات الحرارة العالية والطهي الموحد. من بين المزايا أيضًا القدرة على تحمل التكاليف وتنوع النماذج - الآن تنتج الكثير من الشركات مثل هذه الأواني. يشعر المستهلكون أيضًا بالرضا عن السهولة التي يمكنهم بها تنظيف الأطباق من رواسب الكربون وبقايا الطعام.

من بين العيوب حقيقة أن تتطلب الأطباق معالجة دقيقة - هشة للغاية... بالطبع ، في هذا ، تكون الأواني الزجاجية أدنى بكثير من نظيراتها المعدنية ، ولكن يتم تعويض ذلك من خلال المظهر المرئي وإمكانية استخدامها للطهي في أفران الميكروويف.

كما يلاحظون الصعوبات عند الطهي على نار مفتوحة - فاللهب القوي جدًا (بدون مقسم) يمكن أن يؤدي إلى انقسام مادة مقاومة للحرارة.

تلخيصًا ، يمكننا أن نستنتج: إذا كنت تستخدم الأواني الزجاجية بعناية وحكمة ، فسوف تخدمك لسنوات عديدة.

شاهد مقطع فيديو أدناه للحصول على نصائح حول اختيار أواني الطبخ الزجاجية المقاومة للحرارة.