كل شيء عن قوارب المرق

إن وعاء الصلصة ليس وعاءًا كبيرًا جدًا ، وغالبًا ما يكون عبارة عن وعاء مستطيل الشكل بمقبض صغير وصنبور أنيق ، يستخدم لتخزين وتقديم جميع أنواع الصلصات أو الصلصات على الطاولة. جنبًا إلى جنب مع قارب المرق ، يمكنك غالبًا العثور على صينية في المجموعة - ستتدفق قطرات من الصلصة المتبقية على الفوهة إلى داخلها. يعتبر أحد عناصر إعداد المائدة ، وهو ضروري لتقديم أنواع مختلفة من الصلصات والمرق والقشدة الحامضة والزيوت مع الأعشاب العطرية إلى الأطباق الرئيسية.

للصلصات السائلة يتم تقديم وعاء على شكل إناء يشبه في المظهر زجاجة ، جرة ، دورق. غالبًا ما يقدمون الخل وصلصة الصويا للسوشي والإضافات الشائعة الأخرى إلى الأطباق التي تم تحضيرها بالفعل أو التي تم إعدادها في المنزل. يوجد دائمًا غطاء لهم ، أحيانًا على شكل موزع لسهولة التشغيل.

موزعات للزيت أو الخل يمكن شراؤها بشكل منفصل أو في مجموعات جميلة. تبدو خيارات 2 في 1 مثيرة للاهتمام ، عندما يتم تقسيم وعاء كبير إلى نصفين ، مما يجعل ذلك ممكنًا تخزين سائلين في وقت واحد... في هذه الحالة ، سيتم عزل الأوعية تمامًا عن بعضها البعض. تبدو جميلة إذا كانت الحاوية بداخلها ذات مظهر مجسم ومصنوعة من الزجاج الملون.

قوارب المرق للسوشي مختلفة تمامًا عن الأجهزة الأوروبية. إنها منخفضة جدًا وغالبًا ما تأتي في شكل مستطيل. في مثل هذه الحاوية ، يتم تقديم صلصة الصويا لكل ضيف على حدة.يتم غمس السوشي أو اللفائف في قارب مرق مملوء بالتوابل ، حيث يتم نقعهم قليلاً معهم ، وبعد ذلك مباشرة يتم تناولهم. يمكنك العثور على أزواج أنيقة للبيع - سيتم تقديم صلصة الصويا السائلة في النصف الأول ، وسيتم تقديم الوسابي الكثيف في النصف الثاني.

في بعض الحالات ، سيلعب قارب المرق دور فاصل سائل خاص ، عندما يتم تقسيم محتويات قارب المرق ، تحت تأثير الجاذبية ، إلى كسور خفيفة وثقيلة ، وأنبوب خاص يذهب إلى فوهة سوف ينقل الوعاء المحتويات ليس من سطح الحاوية ، ولكن من قاعها.

يتراوح حجم قارب المرق الكلاسيكي من 50 مل إلى 250 مل.

ستختلف معظم المنتجات التي يمكن العثور عليها في المتاجر عن بعضها البعض من حيث الحجم:

• 30 مل صوص - يمكنهم نقل كمية الصلصة المحسوبة لـ1-3 أشخاص ؛
• مرق المرق 50 مل - مثالي لحجم الكاتشب والمايونيز بالفعل لـ 3-4 أشخاص ؛
• قارب المرق من 75 مل إلى 80 مل سيحتوي على كمية كبيرة من البهارات والخردل والمايونيز.
• المرق 250 مل أو 350 مل مثالي لجزء كبير من الصلصة ، والتي يتم حسابها لجميع الحاضرين ، بحيث يمكن لأي ضيف بنفسه تحديد مقدار الصلصة التي يريد قياسها من إجمالي حاوية الطبق.

يتم اختيار أصغر قوارب المرق لخدمة كل ضيف في أجزاء وهي مثالية للصلصات التي يجب تقديمها بكميات صغيرة. من الآداب أن تغمس شرائح طعامك مباشرة في مركبتك المقسمة مع المايونيز أو الجبن الساخن أو الكاتشب أو الشوكولاتة الساخنة.

الأكثر شعبية هي قوارب مرق السيراميك. هذه المنتجات مثالية للصلصات الباردة والدافئة وحتى الساخنة ، فهي سهلة التنظيف للغاية ، ولا تخاف من حمض الطعام. منتجات السيراميك من أنواع مختلفة وقد تختلف في التكلفة. وهذا يشمل الأطباق من البورسلين الرشيق الخفيف الوزن، وجميع القيشاني بأسعار معقولة ، وكذلك السيراميك المزجج.

الزجاج نوع من المواد التي تجذب ربات البيوت لسهولة العناية به. من خلال السطح الشفاف للزجاج ، يمكنك أن ترى بوضوح ما يمتلئ به قارب المرق. لكن في حالات معينة ، يمكن أن تصبح هذه الحقيقة لحظة سلبية ورفضًا لاستغلالها. في هذه الحالة ، من الأفضل اختيار الزجاج السميك.

لا تخاف من الضربات أو السقوط ، وغالبًا ما يتم إطلاق قوارب المرق المعدنية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والفضة. منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ خفيفة الوزن وعملية ، فهي مريحة جدًا للاستخدام في إعداد الطاولة اليومية واستخدامها في البلد.

تجهيزات المطابخ من الصلب والحديد مناسب للصلصات ذات درجات حرارة تقديم مختلفة.

لأنواع مختلفة من الأحداث ، غالبًا ما يتم شراء قوارب مرق بلاستيكية صغيرة (50 مل) يمكن التخلص منها. في هذه الحالة ، لشرائها مزايا معينة.

• العملية. لن تشغل أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة مساحة كبيرة وتزن قليلاً.
• التوفر. يمكنك شراء قوارب مرقة اللحم التي تستخدم لمرة واحدة في أي متجر وبأي كمية.
• ازالة. بعد الاستخدام ، يتم إعادة تدوير قارب المرق ، ولا داعي لغسل الأطباق المتسخة.
• وظائف واسعة. يمكن استخدام قوارب الصلصة لأطباق مختلفة.

يمكن صنع وعاء الصلصات على شكل حيوان أو حتى شكل هندسي أنيق ؛ في هذه الحالة ، سيصبح هذا النوع من الملحقات هو الشكل المركزي على طاولة الأعياد. اعتمادًا على الحجم ، يمكن وضع قارب المرق مباشرة على طبق الضيف أو وضعه بجوار أطباق السلطة أو ليس بعيدًا عن الأطباق الرئيسية.

في الطهي ، يوجد تصنيف للملحقات المصممة لتخزين المكملات الكريمية. سيعتمد مظهرهم على المكون الرئيسي للصلصة ونوع الطبق الذي سيتم تقديمه إليه.

قارب مرق طاولة كلاسيكي عبارة عن كوب مستطيل به فوهة صغيرة مصبوبة ومقبض صغير. ومن المعروف أن أوانيًا من هذا النوع ظهرت في الحياة اليومية في العصور القديمة.

في البداية ، كانت هذه العناصر الفضية الفخمة حقًا ، والتي كانت تستخدم فقط من قبل النخبة الأرستقراطية. وبحلول نهاية القرن التاسع عشر فقط ، تم تبسيط هذه المنتجات بشكل كبير وبدأ تضمينها في خدمات تناول الطعام العادية. ومن هنا جاءت هذه المجموعة الضخمة من التصاميم والمواد والنماذج لقوارب المرق من - من الفخامة المذهلة إلى البساطة الجافة.

قوارب المرق المستديرة الأحجام الصغيرة مخصصة للتقديم في أجزاء أو لتقديم الصلصات السميكة. نظرًا لأن هذه الطرز لا تحتوي على فوهة ، فإن هذه المنتجات بها ملعقة صغيرة في المجموعة.

عادةً ما تُعتبر المنتجات البيضاوية بدون قمع التي تبدو أشبه بالسلطانيات الصغيرة قوارب كبيرة للمرق. من الملائم تخزين وتقديم القشدة الحامضة ، أو الجيرجيكا ، أو صلصة السباغيتي أو الحلوى ، والليشو فيها. تحتوي معظم قوارب المرق الحديثة على غطاء ، ولكن يمكن أيضًا العثور على نماذج بدون أغطية للبيع.

في الشكل ، يمكنك تعيين قوارب المرق التي لها ساق. سترفع الساق الصغيرة قاربًا منخفض الصلصة ، مما يمنعه من الضياع على الطاولة بين العديد من الأطباق الأخرى. يمكن تزيين الأرجل بلوحات وعناصر زخرفية أخرى. تتمتع أرجل الأواني الفخارية أيضًا بوظيفة أكثر عملية - فهي تساعد على عزل المنتج تمامًا عن الأطباق الأخرى الساخنة أو الرطبة أو الباردة.

يوجد عدد هائل من العلامات التجارية في السوق الحديث ، في مجموعات الأطباق التي يمكنك بسهولة العثور على قارب مرق جميل ومناسب لك.

• الشركة المصنعة RAK Porcelain من الإمارات العربية المتحدة تقدم أدوات المائدة الخزفية للولائم التي تجمع بين الوظيفة والقوة والأناقة. نظرًا لقوة تحملها غير العادية ومقاومتها للصدمات ، فإن قارب المرق من هذه المجموعة يحظى بشعبية خاصة بين المستهلكين.
• تشرشل - إنها الشركة الرائدة في صناعة أدوات المائدة الخزفية في المملكة المتحدة. تتميز قوارب مرق تشرشل بمظهرها الرائع وستكون زخرفة رائعة لأي وليمة احتفالية بفضل ديكور المؤلف.
• شركة هندى الهولندية تأسست في عام 1933 وهي الشركة الرائدة في السوق الأوروبية في مجال معدات تقديم الطعام الاحترافية. يتم تقديم اختيار المشتري للقوارب المصنوعة من مواد مختلفة والمظهر الأصلي.
• كونستويرك هي شركة صينية لتصنيع أدوات الطهي ستقدم لك أكثر قوارب المرق إبداعًا من الأسود الغامق إلى الأبيض النقي.
• إذا كنت ترغب في شراء مجموعة كاملة من الأطباق الأنيقة مع مرق أنيق ، فعليك توجيه انتباهك إلى الشركة آنا لافارج إميلي ومجموعات سحرها من الصين العظام.

لاختيار قارب المرق المناسب ، يجب أولاً الانتباه إلى المادة التي صنع منها - بحيث تتمتع بموصلية حرارية عالية ، ومقاومة للتأثيرات المختلفة قدر الإمكان ، بشكل مثالي ، بحيث يكون لها طلاء خاص لحمايتها من الأكسدة المحتملة.

تم تجهيز قوارب المرق الضخمة بمقبضين والقاع الأكثر ثباتًا لمنع المواقف غير السارة أثناء الطهي.

يمكن أن يكون الجزء السفلي من المنتج المعدني من النحاس أو الألمنيوم - تتميز هذه المواد بزيادة التوصيل الحراري (ستحتفظ بالحرارة لفترة طويلة) ، ولكن يمكن أن تكون جدران الوعاء مصنوعة من مادة أكثر متانة - الفولاذ.

سيكون للقوارب الجيدة قاع مسطح تمامًا ومقبض قوي سيكون دائمًا باردًا حتى لا تحرق نفسك أثناء استخدام المنتج. يمكن للمنتجات الرقيقة جدًا المصنوعة من مادة خفيفة أن تتشوه بسهولة وتسخن بشكل غير متساو ، مما سيؤثر على جودة الصلصة.

سيكون للعديد من قوارب الجري غطاء ، ولكن هناك نماذج بدون هذا العنصر المهم. ومع ذلك ، عند اختيارهم ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن التفاعل المستمر مع الأكسجين سيؤثر بشكل خطير على طعم الصلصة. عند الشراء ، يجب إلقاء نظرة فاحصة على جودة الغطاء وخاصة جودة المقبض. يجب أن تكون مريحة قدر الإمكان للاستخدام ، فمن الأفضل أن تبدو وكأنها حلقة.

بالنسبة للمنتجات الممدودة ، سيكون المقبض منفردًا. يمكن وضعها فوق حافة الطبق بقليل أو أسفل الحافة العلوية بقليل. عادة ما يكون للقوارب الدائرية مقابض ، أو قد لا تكون بها على الإطلاق. عند اختيار قارب مرق ذو طراز تقليدي ، قم بتقييم شكل صنبوره. الفوهة العريضة هي الأنسب للمرق السميك جدًا ، للقشدة الحامضة وصلصات المايونيز والتوت أو الجبن. يعتبر Narrow مثاليًا للصلصات السائلة والكاتشب.

ستسمح لك المجموعة الموضوعة على حامل (صينية) بالحفاظ على سطح الطاولة نظيفًا خلال وليمة.

في مراجعة الفيديو التالية ، يمكنك التعرف على قوارب مرق Monbento.