أوعية السلطة: ما هي المواد التي تصنع منها وكيف تختارها؟

أطباق السلطة ضرورية لتقديم السلطات على المائدة. تستخدم هذه الأطباق يوميًا وكعطلة ، وغالبًا ما تكون بمثابة زخرفة. غالبًا ما يكون لدى ربات البيوت العديد من أوعية السلطة المختلفة ، والتي تأتي في مجموعات أو أصناف منفصلة.

تتضمن قواعد الآداب توزيع السلطة على الفور في أطباق مقسمة. في وجبات الطعام في المنزل أو أثناء الوجبة اليومية ، نفرض بأنفسنا السلطة المفضلة لدينا من صحن سلطة مشترك. يتم ترك ملعقة كبيرة أو ملقط خاص فيه لهذه الأغراض.

غالبًا ما يلعب وعاء السلطة دور ديكور الطاولة. ستبدو السلطة البسيطة ، الموضوعة بشكل جميل في هذا الطبق ، فاتحة للشهية للغاية. من المعتاد وضع العديد من أوعية السلطة على الطاولة ، لكنها تجمع بين خصائصها الخاصة.

تسمح ميزات أوعية السلطة باستخدامها في أطباق أخرى ، على سبيل المثال ، لحم الخنزير المقدد من الأسماك أو اللحوم. في الآونة الأخيرة ، كانت أطباق السلطة الصغيرة التي تشبه الأكواب العادية شائعة. يقدمون السلطات أو الحلويات حسب الطلب. غالبًا ما تستخدم أوعية السلطة الكبيرة كوعاء حلوى أو كطبق للخبز.

غالبًا ما يلعب وعاء السلطة دور الهدية الأنيقة. صفيحة السلطة المختارة بشكل صحيح ستزين حتى أكثر العيد تواضعًا.تلفت الأطباق الخاصة الانتباه إلى مواهب الطهي ، لذلك غالبًا ما تكون أطباق السلطة مجرد الوجبة الرئيسية للعيد. يتم ضمان جماليات عالية من خلال توافق أوعية السلطة مع الأطباق الأخرى. غالبًا ما يتم اختيار مجموعات العشاء وفقًا لموضوع الحدث.

تضيف أطباق السلطة على الطاولة جوًا دافئًا ودافئًا. تساعد أوعية السلطة في إعطاء الطعام الشكل المطلوب ، وتتناغم بشكل فعال مع الجزء الداخلي من طاولة الأعياد. في هذه الحالة ، يمكن أن تكون الأطباق عميقة وغير عميقة ، بجدران عريضة أو منخفضة. تتنوع أشكال أوعية السلطة ، لكن هذه الأطباق متحدة بالصفات التالية:

• قلة الميل إلى الأكسدة.
• قلة روائح الطعام
• عدم القدرة على امتصاص الدهون.

دعونا نفحص بمزيد من التفصيل مواد التصنيع وجوانب اختيار أطباق السلطة.

يمكن صنع أوعية السلطة من الحديد والزجاج والخزف والبورسلين والسيراميك والكريستال وحتى البلاستيك. الأكثر شيوعًا هي أطباق السلطة الزجاجية ذات الطراز البسيط. ثاني أكثر أدوات الطهي المعدنية شيوعًا ، والتي تتوافق بشكل مثالي مع اتجاه التكنولوجيا الفائقة.

أطباق سلطة البورسلين أنيقة وجميلة بشكل خاص. بالإضافة إلى أناقة التصميم ، لديهم ميزة أخرى - الاحتفاظ الممتاز بدرجة حرارة الأطباق. تعتبر أدوات المائدة المصنوعة من البورسلين مادة صديقة للبيئة ولكنها هشة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بوضع البورسلين في غسالة الأطباق ، خاصة إذا كانت هناك نقوش دقيقة أو مذهبة على السطح.

تعتبر أطباق السلطة الكريستالية جميلة بشكل خاص عند دمجها مع باقي الأجزاء الداخلية. يتطلب الكريستال عناية خاصة ودقيقة. يجب عدم استخدام أدوات الطهي للوجبات الساخنة على الإطلاق.

الزجاج المقاوم للحرارة هو مادة متعددة الوظائف تصنع منها أنواع مختلفة من أدوات المائدة. الأوعية الزجاجية لا تخاف من درجات الحرارة المرتفعة. إنها آمنة للغسل في غسالة الصحون ومتينة. إذا كان وعاء السلطة مصنوعًا من زجاج مقسّى عالي الجودة ، فيمكن استخدامه تحت الأطباق الساخنة ، ويمكنك طهيه في وعاء السلطة.

تبدو أطباق السلطة الزجاجية مع المجوهرات الفضية أنيقة للغاية. تضفي الحواف الفضية الأناقة والجاذبية على أطباق السلطة العادية.

يعتبر أحدث جيل من أوعية السلطة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من المفروشات الأنيقة. بالإضافة إلى المظهر الأنيق ، تتمتع هذه الأطباق بالتفوق: القوة ، ومقاومة المواد العدوانية كيميائيًا ، والقدرة على استخدامها في غسالة الأطباق. الفولاذ الحديث المستخدم في الأطباق لا يصدأ أو يتأكسد.

أواني الطبخ الخزفية متعددة الوظائف. على سبيل المثال ، يمكن تقديم أوعية السلطة ببساطة ، أو يمكنك إعادة تسخين الأطباق فيها في الميكروويف. يمكن استخدام أنواع السيراميك عالية الجودة في الفرن أو الفرن. الجودة السلبية للسيراميك: إمكانية التشقق وفقدان المظهر.

تُستخدم أطباق السلطة الخشبية أو أطباق الخيزران كعنصر خدمة. على سبيل المثال ، يمكن استخدام العينات الخشبية للمخبوزات أو البيتزا أو أطباق السمك. عند استخدام أوعية السلطة هذه ، يجدر بنا أن نتذكر أنهم يطالبون بالتعامل معها ، بينما يعتبر ملامسة السوائل أمرًا موانعًا للغاية بالنسبة لهم.

غالبًا ما تكون السلطات المطلية بالمينا عبارة عن مجموعة من الأطباق ذات الأحجام المختلفة.التي تستخدم يوميا. يمكن أن يكون للأوعية أشكال مختلفة ، وغالبًا ما تكون مزينة بالديكور ولا يوجد بها زخارف. لا تستخدم هذه الأوعية للتقديم على طاولة الأعياد.

في الآونة الأخيرة ، تكتسب الأطباق البلاستيكية شعبية متزايدة. هذه المنتجات عملية للغاية ، فهي تتميز بالعناية البسيطة. من حيث التكلفة ، فهي واحدة من أرخص الأسعار. ميزة أخرى لأوعية السلطة البلاستيكية: تنوع الألوان والأشكال. فهي شفافة أو متعددة الألوان ، وذات أوجه أو نمط جميل. توجد أوعية بلاستيكية معروضة للبيع بدون أي ديكور ، لكنها ليست خالية من المظهر الجذاب.

صحن السلطة الكلاسيكي على شكل وعاء عميق بدون مقابض. يقدم المصممون الحديثون للمستهلك مجموعة متنوعة من الأشكال. على سبيل المثال ، يمكنك العثور على أطباق السلطة للبيع على شكل صدفة أو وردة ، على شكل شبه منحرف أو وعاء مربع.

يختلف وعاء السلطة الكبير أو الصغير المصنوع على شكل نصف كروي في السعة. يبلغ قطر الأصناف الضحلة 12 سم أو أكثر وتستخدم عادةً للخضروات أو الفواكه المقطعة جيدًا والتي تحافظ على شكلها جيدًا.

تعتبر أوعية السلطة التي يبلغ طولها 15 سم أو أكثر عميقة. مناسب للاستخدام مع الشرائح ذات الأوراق الكبيرة وتوابل السلطة. الأنواع الأصغر تسمى الأوعية ، وهي على الساق وتستخدم كأجهزة فردية. جزء الأواني الفخارية مثالي لأمسية أو مناسبة لضيفين.

معروض للبيع هناك أيضًا أطباق مقسمة تختلف في الشكل. يتم اختياره حسب الغرض من العنصر. على سبيل المثال ، تعتبر الأطباق المسطحة رائعة للوجبات الخفيفة أو الخبز أو الحصص. تستخدم الأطباق ذات الأغطية والمقابض للحوم الساخنة أو أطباق الأسماك الشهية. علاوة على ذلك ، فإن الشكل الدائري لمثل هذا الطبق جيد للوجبات الخفيفة الباردة ، والشكل البيضاوي مخصص للأسماك أو الأرانب أو البط. تُستخدم سلطانيات السلطة المخرمة الجميلة للحلويات فقط.

عند البيع ، تكون عناصر إعداد الجدول هذه منفصلة أو في مجموعات. يمكن أن تشتمل المجموعات على قطعتين أو 5-10 قطع بأحجام مختلفة ، ولكن نفس اللون أو التصميم. عادة ما يتم مطابقة مجموعة أطباق السلطة مع خدمة مائدة مناسبة خارجيًا.

يجب أن يتم البحث عن سلطانيات وشرائها مع مراعاة أنواع وأشكال الأطباق المستخدمة بالفعل في المنزل. على سبيل المثال ، يمكن أن يتطابق وعاء السلطة تمامًا مع شكل الأطباق. الأشكال الرئيسية المعروضة للبيع:

• مستدير؛
• مربع؛
• البيضاوي.
• مستطيلي.

على الرغم من أن مجموعة متنوعة من الأوعية الزجاجية متوفرة في السوق بتشكيلة واسعة. على سبيل المثال ، أواني الطهي Luminarc المصنوعة من زجاج مقسّى مقاوم للصدمات ، ومنقوشة ، وصديقة للبيئة ، وآمنة ، وتختلف عن البورسلين في التطبيق العملي العالي.

على سبيل المثال، قد يكون من الصعب جدًا تنظيف الأطباق الكريستالية المموجة بعد الاحتفال ، خاصةً إذا تم استخدامها للسلطة مع المايونيز... يجب نقع المجموعات في ماء ساخن جدًا باستخدام عامل تنظيف لطيف ومناسب. في بعض الأحيان تختفي جميع الأوساخ والشحوم فقط بعد ساعة من التعرض في المحلول.

يجب أن يكون الاهتمام بأوعية السلطة الخزفية في الوقت المناسب ، دون التعرض الشديد للمواد الكيميائية. تتطلب الأوعية الخزفية أيضًا تخزينًا دقيقًا.

يمكن استخدام وعاء السلطة كعنصر مفيد في الحياة اليومية وإكسسوار أنيق كديكور داخلي. سيثبت صحن السلطة المختار بشكل صحيح أنه عنصر ضروري ومتعدد الوظائف. تقدم الشركات المصنعة المختلفة أوعية سلطة زجاجية أو بلاستيكية عالية الجودة بأسعار معقولة.

بعد ذلك ، شاهد الفيديو الاستعراضي لأوعية سلطة السيراميك من Krauff.