الأطباق البلاستيكية: إيجابيات وسلبيات ، ميزات الاستخدام

الأطباق البلاستيكية مريحة للغاية في الحياة اليومية ، وغالبًا ما تستخدم في مجموعة متنوعة من المواقف. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، أصبح دعاة حماية البيئة تصريحات أكثر تكرارًا بأن المنتجات الملامسة للبلاستيك تصبح خطرة على الصحة. سنكتشف أنواع الأطباق الموجودة ، وكيفية اختيار الخيار الأعلى جودة ، وكيفية استخدامه بشكل صحيح لتقليل مخاطر إطلاق المواد الضارة والسامة.

تستخدم الأطباق البلاستيكية في ظروف حياتية مختلفة ، فهي سهلة الاستخدام وصحية ، ولا تحتاج إلى رعاية إضافية ، وتكلفة أدوات المائدة وأدوات المطبخ هذه أكثر من تكلفة ديمقراطية. ومع ذلك ، لا يزال الجدل حول فائدة وامتثال المواد التي تُصنع منها هذه الأطباق للمعايير حتى يومنا هذا - وفي الواقع ، يمكن أن يؤدي الاستخدام غير السليم للبلاستيك إلى مشاكل. لذلك ، في البداية ، من المهم معرفة بالضبط ما تصنع أدوات المطبخ.

• البولي ايثلين هي واحدة من أكثر البوليمرات استدامة ، وغالبًا ما تستخدم في صناعة أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة وزجاجات المياه الخفيفة والزيوت والصلصات.

• بولي ايثيلين - يتم استخدام أنواع عديدة منها بدرجات متفاوتة من الكثافة ، اعتمادًا على المادة التي يمكن استخدامها في صناعة كل من رقائق التغليف والأغلفة للخبز ، والأوعية البلاستيكية ، والزجاجات ، والأطباق والأوعية القابلة لإعادة الاستخدام.

• البوليسترين - الحاويات المصنوعة من هذا البوليمر مخصصة بشكل أساسي لتخزين المواد السائبة والمشروبات المبردة والطعام في درجة حرارة الغرفة.

• بولى بروبلين - يمكن لهذه المادة أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى 130-140 درجة ، وبالتالي فهي مثالية لتسخين الطعام في فرن الميكروويف.

• البولي فينيل كلورايد عبارة عن بلاستيك شفاف. في الأساس ، هناك حاجة إليه لتحضير الحاويات والحاويات الأخرى التي نادرًا ما تستخدم للطعام أو للمنتجات المغلفة بشكل فردي.

• ميلامين - من هذا البلاستيك ، يتم الحصول على أطباق جميلة جدًا تشبه الخزف ظاهريًا. ومع ذلك ، هذا هو المكان الذي تنتهي فيه قائمة مزايا المواد - الحقيقة هي أن هذا النوع من البلاستيك بكميات كبيرة يطلق مكونات كيميائية في الطعام. هذه مادة شديدة الخطورة ، لذلك ، في السنوات الأخيرة ، كان هناك حظر على تصنيع أدوات المائدة الميلامين.

أدوات المائدة البلاستيكية لا غنى عنها للنزهات والتخييم ورحلات التنزه. أدوات تناول الطعام هذه سهلة الاستخدام ، ولا تتطلب مساحة كبيرة ، كما أنها تزن القليل ومتينة للغاية. هذه الأطباق مهمة بشكل خاص أثناء الرحلات المدرسية - لا يستحق إعطاء الأطفال أوعية معدنية ثقيلة أو خزفية ، لكن يمكنهم حمل البلاستيك دون أي جهد.

هناك رأي حول مخاطر البلاستيك. ومع ذلك ، إذا اشتريت أطباقًا ذات جودة مثبتة فقط من الشركات المصنعة المعروفة ، أثناء استخدامها بشكل صحيح ، فلن تسبب أي ضرر لصحة الإنسان.

إذا تحدثنا عن ألواح التقطيع المصنوعة من البلاستيك ، فإنها تتفوق في نواح كثيرة على الألواح الخشبية في معاييرها التشغيلية ، لأنها لا تتدهور من الاتصال بأجهزة القطع الثاقب. بالإضافة إلى ذلك ، لا يخلق البلاستيك ظروفًا لتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض - الفطريات والعفن ، إنه سهل التنظيف وله عمر خدمة أطول.

البوليمرات بطبيعتها غير سامة ، وبالتالي أصبح من الممكن استخدامها للأغراض الغذائية ، ولكن يجب أن يكون المرء على دراية ببعض أوجه القصور في المادة.

عندما يتم الوصول إلى ظروف معينة ، يمكن للإضافات الكيميائية والمذيبات الخاصة أن تدخل الطعام ويكون لها تأثير مُمْرِض على الجسم.

• الفورمالديهايد تثير أمراض الأورام أو الطفرات أو أمراض الحساسية ، وتؤثر سلبًا على أعضاء الجهاز البولي التناسلي ، وتعطل عمل الجهاز العصبي المركزي والكلى.
• الفثالات - تسبب زيادة حادة في الضغط الانقباضي وغالبا ما تؤدي إلى عقم عند النساء والرجال.
• الميثانول - من اخطر السموم التي تحفز العمليات المرضية في الجهاز العصبي المركزي واعضاء الرؤية وغالبا ما تؤدي الى تسمم مزمن.
• ستيرين - مادة أخرى تسبب السرطان. إنه يؤثر على الجهاز التناسلي والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية ، ويتداخل مع التمثيل الغذائي الطبيعي.
• ثنائي الفينول أ - له خاصية التراكم في الجسم مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكر والعقم والسرطان. خطير على النساء الحوامل.
• كلوريد الفينيل مادة مسرطنة ذات تأثير عصبي واضح ، كقاعدة عامة ، يتم إطلاقها من حاوية كلوريد البوليفينيل أثناء الشيخوخة. عندما يدخل جسم الإنسان ، يتم تعديله وتحويله إلى كلورو إيثيلين ، مما يسبب عمليات الورم في الكبد ، وكذلك الرئتين والدماغ والدورة الدموية والجهاز الليمفاوي. في هذه الحالة ، تبدأ عمليات تحلل البلاستيك بمضافات كلوريد الفينيل بالفعل بعد 710 أيام من ملء الوعاء.

تنقسم الأطباق البلاستيكية إلى أطباق يمكن التخلص منها وقابلة لإعادة الاستخدام وفقًا لاستخدامها المحدد.

يمكن التخلص منها بالكثير من المزايا ، فهي مناسبة بشكل خاص عند تنظيم نزهات أو أعياد صغيرة ، وبعد ذلك لا توجد رغبة على الإطلاق في غسل الأطباق ، لن تضطر المضيفة إلى الخوف من أن أحد الضيوف سوف يكسر طبقهم المفضل عن طريق الخطأ.أدوات المائدة التي يمكن التخلص منها مطلوبة في مؤسسات تقديم الطعام ، لأنها لا تنكسر ، بالإضافة إلى أنها خفيفة الوزن وصغيرة الحجم ولا تتطلب أي معالجة صحية وصحية بعد الاستخدام.

ومع ذلك ، ينبغي أن يكون مفهوما أن يمكن استخدام الأطباق التي تستخدم لمرة واحدة فقط. كثير من الناس يغسلونه ويضعونه على المنضدة مرة أخرى ، وهذا ليس آمنًا على الإطلاق. قلة من الناس يعرفون أنه ليست كل أنواع الأطباق البلاستيكية مخصصة للأطباق الساخنة ، والكحول من هذه الأطباق ممنوع تمامًا - عند ملامسته للمواد المحتوية على الكحول ، يبدأ البلاستيك في الانهيار ، وتدخل جميع المواد السامة مع المشروب إلى جسم الإنسان.

كما أن أدوات المائدة البلاستيكية القابلة لإعادة الاستخدام مطلوبة على نطاق واسع ؛ فهي متوفرة في كل شقة تقريبًا. تشمل أدوات المائدة هذه حاويات تخزين الطعام ، وزجاجات المياه المعدنية ، وألواح التقطيع البلاستيكية ، والأوعية والأكواب القابلة لإعادة الاستخدام لمشروبات الصيف.

عند استخدام مثل هذه الأطباق ، عليك أن تفهم ذلك ليس كل إناء مناسبًا لتخزين الفريزر أو تخزين الطعام الساخن - من المهم الانتباه إلى الملصقات.

أصبحت الأطباق التي يمكن إعادة استخدامها باستخدام الفراغ منتشرة على نطاق واسع ، وذلك بفضل الفراغ الهوائي الذي تم إنشاؤه في الداخل ، ويتم ضمان تخزين المنتجات على المدى الطويل. تحظى هذه الأواني بشعبية خاصة للأجبان الصلبة والأسماك النهرية والبحرية والقهوة المطحونة. لكن لا ينصح باستخدام هذه الأجهزة للحوم والتوت والفواكه والخضروات - في مثل هذه الظروف ، يتم إنشاء بيئة مواتية لتكاثر المكورات العنقودية والسالمونيلا والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض الأخرى.

أرجو أن تعلم أنه على أي حال ، فإن الأطباق البلاستيكية غير مناسبة للأطعمة المخللة والمخمرة والحامضة والمعلبة.

تمثل المنتجات الحصة الرئيسية من أدوات المائدة البلاستيكية في السوق المحلية Tupperware و Huhtamaki و IKEAيتخلف المصنعون الصينيون عنهم قليلاً - فهم يحتلون حوالي 35٪ ، وتبلغ حصة أدوات المائدة البلاستيكية من بولندا والبرتغال حوالي 7-8٪.

في السنوات الأخيرة ، كان هناك اتجاه نحو زيادة حصة الشركات المصنعة الروسية. تتميز منتجاتهم بتكلفتها المنخفضة وتوفرها ، لذلك يفضلها المزيد والمزيد من المشترين. من بين العلامات التجارية الرئيسية - StirolPlast و TsentrPak و Artplast و Rossi.

عند شراء أطباق بلاستيكية ، من المهم الانتباه إلى الملصقات ، لأن الرموز الموجودة على العبوة تشير إلى حدود نطاق الجهاز.

لذلك ، من المهم جدا أن يكون لديك لافتة زجاجية وشوكة على طقم أدوات المائدة - هذا هو تعيين الأواني المخصصة لتخزين الطعام. إذا لم تكن هناك علامة من هذا القبيل - فالبلاستيك هو الأكثر خطورة على الأرجح ، فقد يؤذي الجسم - فمن الأفضل رفض الشراء.

تُستخدم علامة PS لتمييز البوليسترين - لا يمكن استخدام هذه الأواني إلا للوجبات الخفيفة الباردة والمشروبات الغازية. هذه المادة غير متوافقة مع الطعام الساخن والكحول ، لأنها تسبب زيادة في إطلاق الستايرين ، وبالتالي الإضرار بالكبد والكلى البشرية.

الرقم 5 أو PET تشير إلى البولي إيثيلين تيريفثاليت - عادة ما تستخدم الأكواب ذات العلامات المماثلة في بيع المشروبات مثل الكفاس ومشروب الفاكهة وعصير الليمون. شرب السوائل المحتوية على الكحول منها ، وكذلك الشاي أو القهوة الساخنة ، ممنوع منعا باتا.

ص- هذه هي الطريقة التي يتم بها تصنيف مادة البولي بروبيلين ، فهي غير متوافقة تمامًا مع الكحول ، وعند التفاعل معها ، يتم إطلاق مواد سامة تضر بالرؤية والكبد والكلى.

الرقم 3 أو PVC يعني وجود البولي فينيل كلوريد - أرخص أنواع البلاستيك الضار باستخدام الغذاء ، حيث يحتوي على الزئبق ، وكذلك الكادميوم والديوكسينات ومواد أخرى - وعادة ما يقتصر نطاق استخدامه على تغليف المواد الكيميائية المنزلية.

PE - يرمز إلى البولي إيثيلين ، وهذا وفقاً للخبراء هو أفضل مادة لصنع الأطباق البلاستيكية. إعطاء الأفضلية للأطباق منه.

من أجل أن يكون استخدام الأطباق البلاستيكية آمنًا ، هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها.

• استخدم أدوات المائدة البلاستيكية فقط كملاذ أخير عندما يتعذر استبدالها بأدوات مائدة مصنوعة من مواد أخرى.
• انتبه للعلامات.
• تجنب إعادة استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة. يجب أيضًا عدم استخدام الأجهزة إذا لاحظت أي ضرر بالمنتج - خدوش أو تشققات.
• لا تقم بإعادة تسخين الطعام البلاستيكي في فرن الميكروويف ، حتى لو تم وضع علامة عليه وفقًا لذلك. ضع في اعتبارك أن الحرارة لا يتم توزيعها بالتساوي في الميكروويف ، لذلك هناك دائمًا خطر أن ترتفع درجة حرارة إحدى المناطق البلاستيكية وتبدأ في إطلاق العناصر السامة.
• عند شرب المشروبات الكحولية وكذلك الأطباق الساخنة يفضل استخدام الأطباق الزجاجية أو المعدنية.
• لا تترك الأطباق في ضوء الشمس المباشر ، لأن الأشعة فوق البنفسجية تدمر البلاستيك.
• لا تعبأ اللحوم والأجبان في عبوات بلاستيكية محكمة الغلق.
• من المستحيل حرق هذه الأطباق بعد الاستخدام ، حيث يتم إطلاق المواد السامة أثناء عملية الانصهار ، ولا سيما مادة الديوكسين المسرطنة الخطرة.
• تخلص من الأطباق المستخدمة في صناديق خاصة مصممة لتجميع النفايات البلاستيكية.

أرجو أن تعلم أنه أي منتج بوليمر له خاصية "الشيخوخة" تحت تأثير الهواء والحرارة والضوء وكذلك التلامس مع المواد العدوانية. تتلف الأطباق إذا تم استخدام منظفات كاشطة وفرش معدنية صلبة لمعالجتها ، لذلك يجب عدم استخدام أي حاوية بلاستيكية ، حتى وإن كانت قابلة لإعادة الاستخدام ، لفترة طويلة.

تلخيصًا لكل ما سبق ، نلاحظ: عندما يصاب شخص ما بمرض ، يتم توجيه جميع أفراد الأسرة إلى العلاج ، وقليل من الناس يحاولون البحث عن السبب - وهذا بلا جدوى تمامًا ، لأن الاستخدام غير السليم للأطباق البلاستيكية يتحول إلى سبب متكرر للعديد من الأمراض.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع الأطباق البلاستيكية ، انظر الفيديو التالي.