كل شيء عن الأطباق الألمانية

تعتبر الأواني الفخارية جزءًا مهمًا من الحياة اليومية. يوصى غالبًا باستخدام منتجات ألمانية الصنع. لكن من الضروري دراسة هذا الموضوع بشكل صحيح من أجل استبعاد الأخطاء والمشاكل.

تتم مناقشة الثقة أو عدم الثقة في ماركات معينة من أدوات المطبخ كثيرًا وبنشاط. تتخذ العديد من الشركات خطوات تسويقية أصلية وتضمن السلامة الكاملة لمنتجاتها. في الواقع ، غالبًا ما توجد منتجات منخفضة الجودة مقنعة بأسماء رنانة. يجب أن يبدأ الحديث حول "القائمة البيضاء" لأدوات المطبخ الألمانية بحقيقة ذلك فقط عدد قليل من الشركات لديها إنتاج في ألمانيا. لقد أثبت الخبراء أنه من بين جميع أنواع أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم المصبوب ، تبلغ حصة مصانع FRG بحد أقصى 6٪.

في المرتبة الثانية تأتي شريحة المنتجات غير القابل للصدأ (حوالي 1٪). في الفئات الأخرى ، تكون حصة الأطباق الألمانية حقًا أقل. لذلك ، من الصعب للغاية العثور على المنتجات المناسبة. إذا قمت بإخراج ما هو مخصص للاستخدام المهني من بين قوسين ، فسيتعين عليك قصر نفسك على عدد قليل جدًا من العلامات التجارية.

اكتسبت منتجات العلامة التجارية Woll شعبية واسعة في بلدنا. الاسم الكامل لهذه الشركة نوربرت وول. إنها تعمل في إنتاج أحواض الصب مع طلاء متين للغاية غير لاصق. تعتبر مقالي Norbert Woll غير اللاصقة هي الأكثر تقدمًا مقارنة بالمنافسة. يتم إنتاج أدوات المائدة تحت هذه العلامة التجارية منذ عام 1979 ، وطوال هذا الوقت ، تم تقديم حلول مبتكرة بنشاط.

أواني وول المعدنية في بعض الأحيان وقحة ، ولكن تصميم مدروس جيدًا. سوف يسلط الضوء بدقة على المزايا الرئيسية للمنتج النهائي:

• عمر خدمة طويل
• جودة عالية؛
• وظائف ممتازة.

تسعى إدارة نوربرت وول لضمان ذلك أقصى قدر من شفافية المعلومات.

يمكن اعتبار المنتجات بديلاً جيدًا. فيسلر ، مألوفة أيضًا للمستهلكين المحليين لفترة طويلة. تمتلك منظمة الموزع الروسية RAMO ، التي تمثل هذه الشركة الألمانية في الاتحاد الروسي ، شبكة مبيعات واسعة جدًا. ليس من الصعب شراء منتجات Fissler حتى خارج العاصمة الروسية. عُرفت العلامة التجارية نفسها منذ عام 1845 ، وفي عام 2007 تم الاعتراف بها على أنها الأكثر تقدمًا في ألمانيا.

الشركة لديها تاريخ أطول زويلينج. اسمها الكامل هو Zwilling J. A. Henckels. تعمل مصانعها منذ عام 1731.

لفترة طويلة ، تم إنتاج السكاكين فقط تحت هذه العلامة التجارية. ومع ذلك ، منذ بداية القرن الحادي والعشرين ، بدأت الشركة في إيلاء المزيد من الاهتمام لأدوات المائدة وإكسسوارات المطبخ. لتوسيع الإنتاج ، بالإضافة إلى إنشاء قدراتنا الخاصة ، تم شراء شركات العلامات التجارية الجاهزة ستوب ، ديميير. لكن النمو الكمي ليس غاية في حد ذاته - فالشركة تهتم دائمًا بالجودة المستقرة.

إذا كانت أطباق الفولاذ أو القصدير العادية لا تناسبك لسبب ما ، فيمكنك الانتباه إلى منتجات العلامة التجارية الشرجي. لقد كانت موجودة منذ عام 1920 ، وطوال ذلك الوقت أظهرت باستمرار اهتمامًا شديدًا بأحدث الابتكارات التقنية في الصناعة. الآن تبرز النماذج ذات الطلاء الزجاجي والسيراميك الأصلي Silargan. الفضائل العامة لـ Silit هي:

• مستوى جودة لا تشوبه شائبة ؛
• السلامة البيئية والصحية الكاملة ؛
• التوازن في العمل
• تصميم فريد.

ومع ذلك ، فإن تكلفة منتجات هذه العلامة التجارية كبيرة للغاية.

وإذا ركزت على الطلب في ألمانيا نفسها ، فعليك أن تفضل المنتجات WMF. يشتريها الألمان أنفسهم في كل مكان - ليس فقط في متاجر الشركة ، ولكن أيضًا في محلات السوبر ماركت العادية.

هام: في بلدنا ، لم يتم العثور على أطباق WMF تقريبًا ، وعادة ما يذهبون إلى الاتحاد الأوروبي من أجل ذلك.

هذا التفضيل مفهوم تمامًا ، كما هو موضح:

• تصميم ممتاز
• جودة جيدة؛
• وظائف ممتازة.

تعمل الشركة منذ عام 1853. تحقق من أحدث المجموعات على الموقع الرسمي.

لكن القلق SKK ظهر مؤخرًا نسبيًا. بدأ الإنتاج في مصانعها عام 1985. مثل Woll ، فإن أواني الطهي هذه مصنوعة يدويًا.

جميع المنتجات النهائية مطلية بطبقة غير لاصقة متينة للغاية. يتم توفير أواني الألمنيوم SKK فقط في بلدنا.

إذا كان المستهلكون يبحثون عن حاويات من الألومنيوم المصبوب ، فإن الأمر يستحق الاهتمام للسلع ذات العلامات التجارية BAF. ركزت الشركة إنتاجها في فيشباخ.

لا تتميز منتجات BAF بتصميم رائع. في بعض الأحيان يُنظر إليه بصراحة على أنه غير متطلب ، لكن الهياكل الضخمة ذات جودة عالية جدًا. تعمل BAF منذ ما يقرب من 100 عام ، ولديها الآن تقنيات حديثة تمامًا. تشهد السمعة الممتازة أيضًا لصالح هذه العلامة التجارية.

أيضا تستحق الاهتمام منتجات ELOالتي كانت في الإنتاج لمدة 85 عامًا. هذه العلامة التجارية معروفة جيدًا في روسيا ويمكن شراؤها في أي هايبر ماركت محلي. أصل ألماني أصلي لا يتعارض مع الحفاظ على أسعار جيدة لمنتجات ELO. تعمل الشركة بحذر شديد وتراقب الجودة بأكبر قدر ممكن من الدقة.

مصنع هامبورغ يعمل منذ عام 2012 ستالبرغ. تستخدم الشركة أحدث التقنيات وتنتج:

• الأواني.
• دلاء.
• البواخر.
• أقداح الشاي.
• باين ماري؛
• fondyushnitsy والعديد من العناصر الأخرى.

بيكر - اسم يتحدث باسم الألمان ، ويعني "خباز". تشتمل تشكيلة العلامة التجارية على مجموعات من الأطباق الجاهزة وبعض أصنافها لإعداد الأطباق المختلفة.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى منتجات AMT Gastroguss ، والتي تشمل:

• المقالي العادية والفطيرة.
• مقالي.
• مشاوي.
• قدر ومغارف
• فراخ البط والأواني.

جميع المنتجات مصنوعة من الألمنيوم الفاخر. يصل العدد الإجمالي للعناصر في التشكيلة إلى عدة مئات.

أكمل المراجعة المناسبة على الختم زيلنجر. بالمعنى الدقيق للكلمة ، هذه ليست شركة ألمانية ، ولكنها شركة نمساوية.

إن اختيار أدوات المطبخ عالية الجودة ليس سهلاً كما يبدو. يشار في أوصاف جميع الشركات المذكورة إلى أنها تصنع منتجات ذات جودة عالية. ومع ذلك ، عليك الانتباه ليس فقط إلى العلامة التجارية ، ولكن أيضًا إلى الخصائص العملية. أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تدوم طويلاً وهي مقاومة للتلف الميكانيكي. عمليا لا ينهار تحت تأثير الأحمال.

المقبض المصنوع من البلاستيك أو السيليكون له فائدة كبيرة. هذه المقابض أكثر راحة وراحة من تلك المصنوعة من المعدن. بالنسبة لدرجات الصلب ، فإن أفضل خيار هو سبيكة بها 18٪ كروم و 10٪ نيكل. هذه التركيبة هي التي تقلل من احتمالية التآكل إلى الحد الأدنى. لا يتفاعل صلب الكروم والنيكل كيميائيا مع مكونات الغذاء.

تلعب خصائص القاع دورًا مهمًا. يساعد الجزء السفلي متعدد الطبقات على توفير المزيد من الدفء والاحتفاظ بالحرارة لفترة أطول. سيكون جيدًا جدًا إذا كانت العبوة تحتوي على غطاء. تعتبر الأغطية الشفافة عملية بشكل خاص (فهي تجعل من السهل التحكم في إعداد الطعام).

يمكنك معرفة ذلك عن طريق وضع العلامات الخاصة. ولكن حتى لا تخاطر بذلك ، يجب عليك أيضًا اختبار المقلاة أو المقلاة باستخدام المغناطيس. تسمح لك بعض الطرز بسكب الماء بدون مصفاة ، وهو أمر مفيد جدًا عند صنع المعكرونة. لمعلوماتك: إذا كان يوجد في الداخل علامة على كمية السائل المصبوب ، فهذا يسمح لك باتباع الوصفة بدقة أكبر. وعندما يكون هناك غطاء ثقيل ومحكم في الأعلى ، فسيتم الاحتفاظ بالحرارة والرطوبة بشكل أفضل داخل الأطباق.

المواد مهمة أيضا. لم يعد الحديد الزهر قديمًا لعدة قرون وهو ممتاز لطهي الطعام. في حاويات الحديد الزهر ، الطعام بالكاد يحترق. تعتبر هذه السبيكة ، نظرًا لبطء تسخينها وانبعاثها للحرارة بشكل موحد ، مثالية للأطباق طويلة الأمد. يخدم الحديد الزهر أطول فترة ممكنة ومستقرة. حتى شدته الكبيرة تبررها الذوق الرائع للأطباق التي يتم تحضيرها.

فقد الألمنيوم شعبيته لأنه غالبًا ما يعتبر مادة غير مفيدة للغاية. هذا المعدن سيء بشكل خاص للأطعمة الحارة والحمضية. ومع ذلك ، يمكن استخدام الأواني المصنوعة منه لغلي الحليب.

أما بالنسبة للنماذج الفردية للأطباق الألمانية ، إذن مقالي Fissler Crispy Ceramic Classic تسبب تقييمات متضاربة. على الرغم من أن الوصف يذكر أنه يمكن استخدام الشفرات الفولاذية ، إلا أنه في الواقع بطلان ذلك. حتى مع التطبيق الدقيق ، يمكن أن تظهر الرقائق بسرعة كبيرة. ومع ذلك ، يُلاحظ أنه من السهل طهي الطعام في مثل هذه الأواني ، بحيث يتضح أنه لذيذ وصحي. لن تكون هناك حاجة خاصة لاستخدام زيت عباد الشمس.

لمعلوماتك: لاحظ بعض المستهلكين ذلك هذا النموذج يتسامح بسهولة حتى مع المجاذيف الصلبة. على ما يبدو ، يرتبط هذا الاختلاف بخصائص الشحنات الفردية للبضائع.

Fissler Crispy Steelux Premium مصنوع من فولاذ جيد وموثوق ، يمكنك غسل مقلاة بدون أي مشاكل. لكن لا يمكن اعتبار هذه الأطباق عالمية - على سبيل المثال ، فهي غير مناسبة للغاية للشرحات العادية.عند تحضير أطباق أخرى ، ستحتاج إلى مراقبة الجاهزية بعناية حتى لا يلتصق الطعام بالقاع.

الأواني تستحق الاهتمام أيضًا. فيسلر سوليا. إنها تبرر تمامًا الأموال المستثمرة ، وفقط مع تخزين الأغطية يمكن أن تظهر بعض المشاكل - يلزم وجود خزانة إضافية. مع حسم هذا العيب ، كل شيء آخر لا يثير أي اعتراضات.

تتمتع ELO Pure Mercury بطبقة خاصة من "الخزف الحراري" أيضًا بسمعة طيبة. يمكنك الطهي في هذه القدور العميقة تمامًا كما هو الحال في القدر. ويلاحظ أنه من السهل جدًا الحصول على قشرة بنية ذهبية. يتميز الطلاء المقاوم للالتصاق بأنه موثوق للغاية وسوف يستمر لعدة سنوات مع الاستخدام الدقيق. من المقبول غسل الإناء في غسالة الأطباق واستخدام أدوات المائدة المعدنية العادية. ومع ذلك ، فإن الجدران ، وفقًا لبعض المستهلكين ، رقيقة للغاية.

يمكن أن تعمل مقلاة Fissler Special Snack مقاس 16 سم بطبقة احترافية غير لاصقة لفترة طويلة جدًا. الطلاء هو أيضا دائم. السلبية الوحيدة ليست كبيرة الحجم. يوصى بهذا النموذج للوجبات السريعة مثل البيض المخفوق أو البصل المقلي ومزيج الجزر. بإيجاز ، يمكننا القول أن الأطباق الألمانية ذات جودة عالية بشكل عام ، ولكن يجب أن يتم اختيارها مع مراعاة الفروق الدقيقة.

مراجعة مقلاة AMT Gastroguss شاهد الفيديو التالي.