كيف تختار القدر البخاري المناسب؟

أصبحت مبادئ الأكل الصحي اتجاهاً حقيقياً ، اليوم يمكنك أن تأكل حتى لا تؤذي جسمك. ومع ذلك ، أريد أن يكون الطعام ليس صحيًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا. تقوم الغلاية المزدوجة بعمل ممتاز مع هذا. في سوق أجهزة المطبخ ، الخيار كبير جدًا اليوم. من أجل عدم الخلط بينكما واختيار الخيار الأفضل ، تحتاج إلى دراسة جميع أنواع أجهزة الطهي بالبخار واختيار الخيار المثالي لك.

جهاز البخار هو جهاز بسيط إلى حد ما وليس جديدًا تمامًا. إنه يعمل وفقًا لمبدأ طباخات الوشاح السوفيتي ، والتي كانت موجودة مرة واحدة في كل منزل. يولد الماء الذي يسخن في القاع بخارًا تصاعديًا ، والذي يعالج المنتجات ويجعلها جاهزة. في أجهزة البخار الحديثة ، يتم تنفيذ وظيفة السخان بواسطة عناصر خاصة مدعومة بالشبكة الكهربائية. في الوقت نفسه ، يكون التأثير على المنتج ضئيلًا ؛ حيث يتم الاحتفاظ بمعظم العناصر الغذائية فيه.

تحظى الأجهزة في مستويات متعددة بشعبية كبيرة ، مما يسمح لك بطهي المزيد من الطعام أو المنتجات المختلفة في نفس الوقت. في الوقت نفسه ، لا تنس أن الطبقة السفلية يتم تبخيرها بشكل مكثف ، وبالتالي ، يتم تقليل وقت الطهي. المجموعة الحديثة من البواخر متنوعة. تختلف في الشكل:

• البيضاوي.
• مستدير.

حسب المادة:

• البلاستيك خفيف الوزن وغير مكلف ؛
• المعدن أكثر دواما وعملية.

أيضًا ، تختلف الأجهزة في عدد حجرات الطبقة. توجد أجهزة بها أقل عدد ممكن من المقصورات ، ولكنها أكثر فاعلية مع عدة طبقات. أنها تسمح لك بطهي الطبق الجانبي والدواجن والأسماك واللحوم في نفس الوقت.صحيح ، في هذه الحالة ، تحتاج إلى الاهتمام بهذه الإضافة - مثل المنصات ، وإلا فإن المنتجات ستكون مشبعة برائحة وعصير بعضها البعض. طريقة أخرى لتقسيم البواخر هي إمكانية التنقل... معظم الأجهزة من النوع المستقل ، ولكن هناك أيضًا طرز مدمجة.

عدد مصنعي أجهزة الطهي بالبخار مثير للإعجاب مثل مجموعة أدوات المطبخ. يتم نشر المراجعات بانتظام ، حيث يمكنك تقييم مزايا نموذج معين لأي شركة تقريبًا. اليوم يمكنك شراء أجهزة لائقة من كل من العلامات التجارية الأجنبية (الصينية والألمانية) والمحلية.

يمكن تضمين الخيارات التالية في الجزء العلوي من أفضل الموديلات.

هذا الجهاز صغير جدًا ، وسوف يزين أي مطبخ داخلي. يعتبر قدر البخار مناسبًا لعائلة لا تزيد عن 2-3 أشخاص ، نظرًا لأن حجمها (3.5 لتر) لن يسمح بطهي أكثر من 2-3 حصص من الطعام. بالطبع ، سيتعين عليك طهي الطعام كل يوم ، لكنك لن تأكل سوى الطعام الطازج. خصائص النموذج:

• قوة ليست خطيرة للغاية - 750 واط ؛
• عدد الحاويات القابلة للإزالة - 2 قطعة ؛
• مادة صنع الأوعية من البلاستيك المقاوم للحرارة ، والتي لا تشم عند تسخينها ؛
• التحكم الميكانيكي ، بسيط للغاية ، هناك مؤشر يمكنك من خلاله مراقبة الجاهزية ؛
• يتم وضع الماء في حاويات 700 مل ؛
• وقت الغليان لا يزيد عن 10 دقائق ؛
• الجهاز مجهز بساعة توقيت ؛
• تم التفكير في سلامة الجهاز جيدًا ، فلن يعمل إذا لم يتم إغلاق الغطاء أو نسيت صب الماء ؛
• العزل الحراري للمواد البلاستيكية للحالة مرتفع للغاية ، ولا يسخن أثناء التشغيل ؛
• التجميع عالي الجودة ، كل شيء يعمل بشكل صحيح ، لا صرير.

من بين المزايا:

• سعر الميزانية؛
• عمر خدمة طويل
• لا تصدر ضوضاء عالية أثناء العملية ؛
• آمنة.

هناك أيضًا عيوب:

• التحكم الميكانيكي
• لا توجد وسيلة لتأجيل الإطلاق ؛
• لا ترموستات
• لا يمكنك إضافة الماء إذا نفد.

موديل حديث ومريح وسهل الاستخدام مع وعاءين قابلين للإزالة للطبخ. بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل المجموعة على:

• صينية التنقيط حيث يتدفق المكثف ؛
• كوب خاص بسعة لترين للمنتجات السائبة ؛
• وعاء منفصل لمنتجات التلوين - البنجر والجزر.
• مستويين بحجم يزيد عن 6 لترات.

تم تجهيز القدر البخاري بمؤقت للساعة ونظام إغلاق تلقائي ومؤشر يراقب العملية. سيتم تشغيل مستشعر الإغلاق إذا كان مستوى الماء أقل من العلامة المطلوبة.

إيجابيات النموذج:

• تجميع ممتاز ، الباخرة لها عمر عمل طويل ؛
• تصميم جميل؛
• الجهاز آمن ، خاصة في حالة حدوث عطل ، فإنه يعطي إشارة خاصة ؛
• حجم جيد
• لوحة تحكم مريحة
• قوة عالية.

سلبيات:

• لا توجد أجهزة إضافية ، على سبيل المثال ، لسلق البيض ؛
• لا يمكنك إضافة الماء في هذه العملية ؛
• لا يوجد زر بدء متأخر.

النموذج عملي ومريح للاستخدام. أواني الطهي مصنوعة من البلاستيك الشفاف ، مما يتيح لك مشاهدة الطعام أثناء تحضيره. معدات القدر البخاري حديثة وتجعل من الممكن الاستمتاع بالتشغيل:

• نوع التحكم الإلكتروني
• هناك شاشة عرض بلورية سائلة.
• مؤشرات العمل
• ثلاث طبقات مع أدراج قابلة للإزالة ؛
• قوة - 700 واط.
• جسم نموذج من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛
• جودة بناء عالية تضمن متانة الاستخدام ؛
• الصمت؛
• يوجد وعاء للحبوب وشواية يمكن إزالتها.

مزايا هذا النموذج:

• تحكم إلكتروني؛
• التجميع موثوق للغاية ؛
• سعر مناسب
• كتاب مع وصفات في غلاية مزدوجة.
• معدات جيدة.

وحدة ناجحة صغيرة وواسعة في نفس الوقت. هناك ثلاث طبقات يمكنك طهيها ، يمكنك وضع الأطباق في صواني أو شباك.تشغل مساحة تخزين صغيرة جدًا. يتم التحكم في قدر الطهي بالبخار تلقائيًا ، ويوجد مؤقت ، والقدرة على الحفاظ على درجة حرارة الطعام. هيكل عالي الجودة ، آمن للغسل في غسالة الصحون. إذا نفد الماء ، سيعطي الجهاز إشارة مناسبة.

مزايا:

• صمت العمل
• حاويات ومنصات رحبة للغاية ؛
• تصميم جميل؛
• لا تأخذ مساحة كبيرة أثناء التخزين ؛
• يتم طهي الطعام بسرعة كبيرة.

من بين الوحدات المجهزة بأجهزة تحكم إلكترونية ، يعد هذا أحد أفضل الموديلات. بجانب، إضافة كبيرة - حجم مصغر وتصميم حديث فعال. تزن القدر البخاري أكثر بقليل من 2 كجم ، على الرغم من المستويات الثلاثة المتوفرة والأوعية الشفافة القابلة للإزالة. يوجد قاع قابل للإزالة ، جهاز لسلق البيض ، وعاء للتوابل. تتمتع القدر البخاري بوظيفة توزع التوابل بالتساوي في جميع أنحاء الحاوية ، مما يمنح الأطباق طعمًا ورائحة خاصة.

نظام الأمان مدروس جيدًا ، الاستخدام مريح. عند الطهي ، ستنجذب إلى جهاز البخار من خلال إشارة مقابلة ، ولوحة التحكم مريحة للغاية ، وهناك أوضاع تلقائية وتعديلات يدوية.

أثناء الطهي ، يمكنك إضافة الماء أو تحضيره بحيث يظل ساخنًا حتى بعد الطهي ولا يترك الطبق يبرد. لا داعي للخوف من ارتفاع درجة حرارة الجهاز. القدرة - 900 واط.

من بين المزايا:

• وجود ترموستات ، شاشة مريحة ؛
• يسمح لك طول السلك بتثبيت الجهاز حيث تشعر براحة أكبر ؛
• هناك شبكات للمنتجات قابلة للإزالة ؛
• الجهاز خفيف جدا
• وظائف ممتازة.

هناك أيضًا عيوب:

• لا توجد طريقة لوضع الجهاز في بداية متأخرة ؛
• تتساقط الدهون المتساقطة في الدرج أدناه ، ولا يتم توفير صينية خاصة.

هناك ثلاث أوعية طهي مستقلة. الجهاز حديث للغاية ومدروس جيدًا لدرجة أن قدر البخار نفسه يمكنه تحديد الأطعمة التي يجب معالجتها لفترة أطول. من الممكن تحديد بداية متأخرة ، وسيتم طهي الأطباق في نفس الوقت. مجموعة كبيرة من البرامج وأنماط الطهي ، شاشة إلكترونية مريحة للغاية. بعد طهي الطبق ، سيعاد تسخينه تلقائيًا حتى تقرر تقديمه. الجهاز آمن قدر الإمكان.

كرامة:

• تصميم جميل،
• سلامة الجهاز
• بيئة العمل.
• هناك إمكانية لتسخين الطعام.

سعر هذا الجهاز منخفض جدًا ، والتجميع موثوق للغاية ، وهناك مجموعة من الوظائف. الحجم - 2.5 لتر ، 2 حاويات قابلة للإزالة للطبخ. إنه اختيار مثالي لعائلة صغيرة. تحكم تلقائي ، يوجد مؤقت ، بفضله لا تقلق بشأن نسيان إيقاف تشغيل الباخرة. تتيح لك وظيفة البخار السريع المفيدة جدًا تسخين المياه في غضون ثوانٍ.

الجهاز ليس كبيرًا جدًا ، والأوعية شفافة وبلاستيكية عالية الجودة. من الممكن سلق البيض وطهي الحبوب في أجهزة خاصة.

مزايا:

• وزن خفيف؛
• بناء قوي
• تصميم جميل؛
• بيئة العمل.
• سعر معقول.

لا يوجد سوى طبقة واحدة في هذا القدر البخاري ، يتم التحكم فيه إلكترونيًا ، وهناك مؤشر تشغيل ، ومستشعر كبير ، وحمل حراري ، مما يضمن تسخينًا منتظمًا. على الرغم من صغر حجمها ، إلا أن الحجم ممتاز - 15 لترًا. يغلي الماء على الفور ، وهناك إمكانية للتعقيم.

مزايا:

• بناء ممتاز
• قدرة جيدة
• الحمل.

لاختيار قدر البخار المناسب لمنزلك ، هناك بعض الإرشادات التي يجب وضعها في الاعتبار.بادئ ذي بدء ، حدد المعايير المهمة بالنسبة لك ، وركز عليها عند الاختيار. عادة انتبه إلى العوامل التالية.

1. المستويات. بتعبير أدق ، يعد عددهم فارقًا بسيطًا مهمًا للغاية. حدد مدى أهمية طهي 2-3 أطباق في نفس الوقت ، بناءً على ذلك ، حدد الاختيار. تذكر أن طهي الأطعمة المختلفة في نفس الوقت يوفر الوقت ولكنه يتطلب أيضًا أوقات معالجة مختلفة. كيف يمكنك مزجه دون التضحية بالطعم؟
2. قوة. معيار خطير للغاية يمكنك من خلاله تقييم وظائف وأداء باخرة. يمكن أن تتراوح الطاقة من 400 وات إلى 5 كيلووات. كلما انخفضت الطاقة ، كلما استغرق الطعام وقتًا أطول في الطهي. هناك خطر من أنها سوف تنهار في عملية طويلة. تأكد من مطابقة خيارات الأسلاك في منزلك.
3. تعدد الوظائف وسهولة الإدارة. لا يهم ما إذا كان التحكم سيكون ميكانيكيًا أو إلكترونيًا ، الشيء الرئيسي هو أنه بسيط ومريح بالنسبة لك. الميكانيكا أكثر موثوقية ، والإلكترونيات أكثر ملاءمة. من حيث الوظيفة ، يلعب التفضيل الشخصي دورًا كبيرًا هنا. حياة المضيفة أسهل بكثير: مؤقت ، وتأخير البدء ، والإغلاق التلقائي ، ومنظمات الطاقة ، ومؤشرات التحكم.

في الغالب المراجعات حول البواخر إيجابية. هذه أجهزة موثوقة تمامًا ودائمة ولا تتطلب إتقانًا طويلاً. يجد العديد من المستخدمين أن مسار إضافة الماء أثناء عملية الطهي مفيد جدًا. تعتبر أجهزة البخار الميكانيكية هي الأقل عرضة للتلف.

للحصول على معلومات حول كيفية اختيار جهاز بخار ، انظر الفيديو التالي.