كل شيء عن تجهيزات المطابخ الدولوميت

في الوقت الحاضر ، تظهر أطباق الدولوميت بشكل متزايد على أرفف المتاجر. إنه غير مكلف ويجذب الانتباه بجماله. ومع ذلك ، فإن الكثيرين غير متأكدين مما إذا كانوا يريدون شراء مثل هذه العناصر. تتعلق الشكوك بكل من سلامة المواد ومتانة أواني الطهي. لنكتشف هذه القضايا.

الدولوميت مادة طبيعية. يتكون من المغنيسيوم وكربونات الكالسيوم. هيكل الصخر مشابه لهيكل الحجر الجيري (نفس المسامية). يمكن أن يكون اللون الطبيعي للمادة أبيض أو أصفر فاتح أو رمادي أو حتى ضارب إلى الحمرة. كل هذا يتوقف على المكونات الأخرى الموجودة في التكوين. أصبحت أواني الطهي الدولوميت شائعة بسبب ليونة المواد ، والتي يسهل تشكيلها.

أطباق الدولوميت خفيفة الوزن بشكل مدهش. هذا يجعلها مختلفة تمامًا عن السيراميك والبورسلين العادي. ومع ذلك ، لا ينصح باستخدام مثل هذه العناصر لتناول الطعام. بادئ ذي بدء ، الدولوميت مادة هشة للغاية. مع الاستخدام اليومي ، تزداد مخاطر تلف الأشياء ، لأن الأطباق يمكن أن تنفصل عن أي حركة غير ملائمة.

وأيضًا مع التغيرات المتكررة في درجات الحرارة (على سبيل المثال ، عندما يدخل الطعام الساخن أو البارد جدًا في الأطباق) ، قد يبدأ التزجيج في التصدع. إنهم لا يتسامحون مع مثل هذه المنتجات والسوائل. هذا بسبب المسامية العالية للمادة. لذلك ، فإن شرب الشاي من قدح الدولوميت لن ينجح أيضًا. الاستثناءات هي الأصناف المصنوعة من سيراميك الدولوميت ، حيث تكون النسبة المئوية للمادة قيد الدراسة صغيرة.

يخشى الكثير من الناس أن تكون أواني الدولوميت ضارة. هذا ليس صحيحا تماما المادة نفسها لا يمكن أن تضر بصحة الإنسان ، لأنها طبيعية وصديقة للبيئة. لكن الطلاء المستخدم في تصنيع المنتجات يمكن أن يكون خطيرًا بسبب محتوى الرصاص فيه. وأيضًا يمكن استكمال المادة نفسها المستخدمة في تصنيع أدوات المائدة بمكونات أخرى لزيادة قوتها أو تقليل تكلفة الإنتاج. لذلك ، من المستحيل التحدث بثقة تامة عن سلامة هذه العناصر.

لا ينصح بشكل خاص باستخدام أدوات طهي الدولوميت المتشققة. في هذه الحالة ، يمكن أن يبدأ كل من التزجيج التالف مع الأصباغ والدولوميت نفسه في إطلاق مواد ضارة عند التفاعل مع المنتجات الحمضية. ومع ذلك ، يمكن استخدام المنتجات السليمة المصنوعة من هذه المواد في أي مطبخ. يمكن استخدامها كديكور. وأيضًا يمكنك تخزين المنتجات السائبة والفواكه والحلويات فيها.

معظم منتجات الدولوميت النقية زخرفية. هذه ترمز إلى الإسفنج المنزلي (على شكل صواني صغيرة وغيرها) ، وحاويات الملح والفلفل ، وأطباق الفواكه ، والمزهريات للحلويات والبسكويت. أيضًا ، يتم إنتاج علب الزيت وأوعية السكر والأوعية وعلب المنتجات السائبة.

عادةً ما تُصنع أباريق الشاي وأباريق الحليب والأباريق من السيراميك الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدولوميت. الشيء نفسه ينطبق على الأكواب والصحون. يمكن استخدام هذه المنتجات للغرض المقصود منها ، لكن متانتها تعتمد على العديد من العوامل.

من المستحيل عدم تذكر الأواني المصنوعة من خزف الدولوميت ، على الرغم من أنها لا تنتمي إلى فئة أدوات المائدة. تحظى هذه المنتجات بشعبية ، حيث توجد شائعات حول فوائد المواد للنباتات. بالطبع ، لا أساس لها من الصحة. تحتاج أي نباتات إلى سقي منتظم. يخاف الدولوميت من الماء ، لذلك سيفشل وعاء مصنوع من مادة طبيعية بسرعة.

إذا كانت نسبة الدولوميت في تكوين المنتج صغيرة ، فلن تؤثر المادة على التربة والمساحات الخضراء بأي شكل من الأشكال. ومع ذلك ، فإن أواني الدولوميت جميلة جدًا ، لذلك يذهب الكثير من المزارعين إلى الحيلة. يتم وضعها في إناء زخرفي كبير بحجم مختلف أصغر ومصنوع من مواد أكثر متانة.

يتم إنتاج أدوات المائدة من الدولوميت في ورش عمل مزودة بمعدات مهنية. لن ينجح صنع منتج من هذه المادة في المنزل. علاوة على ذلك ، لقد قيل بالفعل عن الحاجة إلى إضافة مكونات أخرى إلى الدولوميت لزيادة خصائصه المخصصة. هناك فروق دقيقة أخرى يعرفها المحترفون فقط ، على سبيل المثال ، وقت إطلاق النار أقصر. ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة المغنيسيوم في المادة.

ليس من الصعب التحقق من جودة أواني الطهي المصنوعة عند الشراء. ينصح الخبراء بالطرق بلطف على المنتج. إذا سمعت رنينًا واضحًا ، فهذا يعني أن عملية إطلاق النار تمت بكفاءة. إذا كان الصوت باهتًا ، فهذا يعني أنه تم حرق المنتج بشكل غير متساوٍ أو عدم استيفاء شروط التصنيع الأخرى.

فيما يلي بعض النصائح من الخبراء في تشغيل أواني الطهي هذه.

• بادئ ذي بدء ، من المهم توخي الحذر عند التعامل مع أشياء الدولوميت. لا تنسى هشاشتها.
• يمكن غسل المنتجات يدويًا فقط باستخدام إسفنجة ناعمة وعوامل تنظيف غير كاشطة.
• لا تصب الماء المغلي في أكواب الدولوميت. خلاف ذلك ، قد تظهر microcracks في المادة.
• إذا لاحظت شقوقًا أو تشققات أو أي تلف آخر ، فيجب التخلص من الأطباق. لا يمكنك استخدامه.

وبالتالي ، قبل شراء أواني الطهي الدولوميت ، يجدر التفكير في كيفية استخدامها. إذا كنت تحتاج فقط إلى قطعة ديكور جميلة ، يمكنك شراء المنتج بأمان.

في الفيديو التالي ، سوف تجد لمحة عامة عن قدح الدولوميت.