نصائح لاختيار إبريق شاي من الطين

لن يقول أحد بالضبط متى ظهر أول إبريق شاي. منذ ذلك الوقت ، نمت شعبية جهاز المطبخ هذا بشكل كبير. تختلف أباريق الشاي من حيث الشكل والحجم والغرض ، وهي بالطبع مصنوعة من مواد مختلفة. تبرز نماذج الطين من التشكيلة الكاملة. تُستخدم هذه المادة الخاصة لإنشاء منتجات مذهلة يمكنها تحويل أي حفل شاي إلى حفل شاي حقيقي.

تم صنع أول أباريق شاي من الطين في الصين. بالنسبة للإنتاج ، تم استخدام طين Yixing فقط ، الذي تسمح خصائصه بالحفاظ على المذاق الطازج للشاي لفترة أطول. حتى الآن ، تحظى أقداح الشاي هذه بشعبية في جميع أنحاء العالم وليس لها ما يعادلها.

أقداح الشاي الأرجواني كلاي تعتبر الأكثر فائدة لأنها لا تسمح لأوراق الشاي بإفراز السموم.

الآن أصبح طين Yixing علامة تجارية مشهورة تستخدم في كل مكان. لذلك ، قد لا يكون إبريق الشاي صينيًا ، والمواد المستخدمة فيه مختلفة ، لكنها لا تزال تسمى Yixing. في مثل هذه الحالات ، يتخذ المعلمون تقنية قديمة كأساس ويكررون تصميم أقداح الشاي الشهيرة.

لماذا أباريق الشاي المصنوعة من الطين تحظى بشعبية كبيرة؟ دعونا نرى ما هي أسرارهم ومزاياهم.

• تتميز جدران أباريق الشاي المصنوعة من الصلصال بهيكل مسامي ، مما يسمح بامتصاص زيوت أوراق الشاي في المادة وتشكيل فيلم خاص برائحة فريدة. بمرور الوقت ، تبدأ المواد المتراكمة في إبريق الشاي في التأثير على الشاي ، مما يجعل طعمه أكثر ثراءً وتعقيدًا.لذلك ، حتى إذا تم استخدام الجهاز لاحقًا لغلي الماء ، فسيظل طعم الشاي محسوسًا.
• كل إبريق شاي مصنوع من طين Yixing أو أي نوع آخر من هذه المواد الطبيعية أصلي وفريد ​​من نوعه. تم عمل كل نموذج من قبل سادة الفخار ، الذين وضعوا قصة خاصة ومعنى سريًا في إبداعاتهم.
• الطين مادة طبيعية. أثناء تحضير التركيبة لمزيد من العمل ، يتم استبعاد إضافة المكونات الاصطناعية. يجب التحقق من تكوين الطين من قبل الشركة المصنعة ومراقبتها من قبل الوكالات الحكومية.
• الشركة المصنعة التي تهتم بسمعتها لا تسمح لنفسها بصنع أقداح الشاي ذات الجودة الرديئة. يضع العديد من الأساتذة بصمات خاصة على إبداعاتهم ، والتي يصعب تزويرها. من خلال هذه العلامات ، من السهل التمييز بين الأجهزة عالية الجودة والمزيفة منخفضة الجودة.
• إبريق الشاي الطيني سهل التنظيف. بعد الاستخدام يجب غسلها دون استخدام منتجات خاصة وتجفيفها.
• يتفاعل الطين ، على عكس المواد الأخرى ، مع الشاي ، ويكشف تمامًا عن مذاقه ويجعل رائحته رائعة. لا توجد نظائر لهذه المواد.

إن اختيار إبريق الشاي ليس بالمهمة السهلة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالفخار. سيستغرق اختيار إبريق الشاي المثالي وقتًا ، ومراجعة العديد من الخيارات ، وتوخي الحذر الشديد. إبريق الشاي الذي تفضله سوف يزين مطبخك ويجعل كل شرب شاي عملية ممتعة ومريحة.

لاختيار إبريق الشاي المناسب المصنوع من الصلصال ، ستحتاج إلى الالتزام بعدد من النصائح المهمة.

• يجب أن يعجبك تصميم إبريق الشاي وشكله ، ويجب أن تتوافق أبعاده مع متطلبات وقواعد استهلاك الشاي. لا جدوى من شراء عنصر صغير لعائلة كبيرة. ولكن ليس هناك حاجة أيضًا إلى غلاية كبيرة لشخص واحد. يعتقد الصينيون أن المشروب المخمر لا ينبغي أن يستمر لأكثر من يوم. بعد ذلك ، يضر الإنسان.
• يجب أخذ موضوع الاهتمام في متناول اليد حتى تتمكن من تقييم نسبه. يجب ألا يكون المقبض رفيعًا أو سميكًا جدًا. تقع الأجزاء المركزية للمقبض والصنبور في الجهاز الصحيح في نفس المستوى الرأسي. تكون المنطقة الأمامية من إبريق الشاي (حيث يوجد الفوهة) أقصر من الجزء الخلفي بالمقبض.
• يتم إنتاج أباريق الشاي المصنوعة من الطين في معظم الحالات بمقبض واحد ، ولا تحتاج إلى المزيد ، لأن هذا التصميم هو الأكثر ملاءمة. عند شراء جهاز ، تحتاج إلى حمله بحيث يكون المقبض مريحًا في الاستخدام.
• الارتفاع الكافي للغطاء يسمح لها بالبقاء في مكانها عند إمالة الغلاية. في معظم الحالات ، يكون للأغطية المنقوشة والمترابطة شكل راحة أكثر من الإصدارات البسيطة.
• في جهاز التخمير الأيمن ، يُلائم الغطاء بإحكام إبريق الشاي على طول محيطه بالكامل. في هذه الحالة ، سيخمر الشاي بشكل أفضل ، وسيتم الحفاظ على درجة الحرارة بالداخل لفترة أطول وسيكون استخدام الغلاية أمرًا لطيفًا. للتحقق من إحكام الغطاء ، تحتاج إلى هز الجهاز ولفه. في الحالة الأولى ، يجب ألا تكون هناك أصوات ، وعندما يتم تمرير الغلاية ، يجب أن يكون الصوت متساويًا ، بدون خشخشة.
• يجب إيلاء اهتمام مفصل للحافة العلوية للجهاز. لا يمكن أن يكون هناك رقائق وثغرات وأوجه القصور الأخرى. يجب ألا يتغير سمك على طول الحد بأكمله ، وكذلك لون المادة.
• يمكن وضع المصفاة الموجودة داخل الجهاز خارج العنق أو داخله. الخيار الأول أكثر نجاحًا ، لأن أوراق الشاي لن تسد إبريق الشاي وتمنع المشروب العطري من دخول الكوب. لتحضير الشاي الفاخر ، يجب أن تختار جهازًا به مصفاة مناسبة. يجب أن يكون حجم الثقوب أصغر من حجم أوراق الشاي.
• لا يمكنك الاسترشاد بالتكلفة ، لأن أسعار أقداح الشاي المصنوعة من الطين متحيزة تمامًا.يمكن أن يكون الطراز باهظ الثمن عنصرًا محرجًا وعديم الفائدة تمامًا. إن إبريق الشاي الأرخص عدة مرات في جميع معاييره سوف يتجاوز نظيره الباهظ الثمن. لذلك ، تحتاج إلى التركيز فقط على الخصائص الخارجية ومشاعرك.
• للتحقق من جودة الجهاز ، تحتاج إلى سكب الماء فيه. عند ملئه بالكامل ، يجب ألا يتدفق الماء عبر الفوهة ومن خلال الغطاء. عند الإمالة ، يجب أن يتدفق الماء في مجرى منتظم ، دون تناثر أو انقطاع.
• إذا وضعت الجهاز في وضع مقلوب ، فيجب أن يقف بثبات على الطاولة ، لا يترنح أو ينقلب.

ليس من السهل اختيار إبريق الشاي الجيد ؛ يجب أن يكون مثاليًا من جميع النواحي. أي انحرافات في الشكل ستفسد المشروب.

من المستحيل وصف جميع الأنواع الحالية من أباريق الشاي المصنوعة من الطين ، لأن هناك الكثير منها ويستند التصنيف إلى مجموعة متنوعة من الميزات. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون أجهزة تخمير المشروبات المنكهة مستديرة ومربعة ومضلعة الشكل.

هناك عدد غير محدود من خيارات التصميم. الشخصيات والحلي الصينية تحظى بشعبية خاصة. أيضًا ، يمكن استخدام عناصر التشكيل وأحجار الراين وحتى المعادن والأحجار الكريمة كزخرفة.

أجهزة تخمير شاي الطين ليست مصنوعة في الصين فقط. تتميز الموديلات اليابانية أيضًا بجودة ممتازة ، وبالتالي فهي ذات قيمة عالية في العالم.... تشارك العديد من البلدان في إنتاج أقداح الشاي المصنوعة من الطين ، ولكن الأفضل يتم إنشاؤها في الصين بواسطة أساتذة بارزين.

لا يكفي اختيار إبريق شاي عالي الجودة. يجب استخدامه بشكل صحيح. فقط في هذه الحالة سيكون هناك أقصى فائدة منه. لذلك ، أصبحت المالك الفخور لإبريق شاي جديد من الطين. سنخبرك ماذا تفعل به بعد ذلك.

• قد يكون هناك رمال على الجهاز "العذراء". هذا امر طبيعي. تحتاج فقط إلى تفجيرها أو غسلها. في أي حال ، يجب غسل الغلاية الجديدة. هنا يمكنك استخدام المنظفات وحتى استخدام فرشاة ناعمة. في المستقبل ، لتنظيف الجهاز بعد الاستخدام ، يجوز استخدام الماء فقط.

• يقترح بعض الخبراء غليان الغلاية على أقل درجة حرارة لمدة 40 دقيقة.... أثناء الغلي ، يمكنك إضافة الملح أو الصودا. سيؤدي هذا الإجراء إلى إزالة طعم ورائحة الطين. القيام بذلك أم لا يعود إليك. يجب أن تبرد الغلاية ببطء ، ولا ينبغي صبها بالماء البارد ، فقد تنفجر أو تتشقق.

• يوضع الجهاز مرة أخرى في الماء ويغلي على نار خفيفة. تُضاف أي أوراق شاي ، حتى الأبسط والأرخص (3-4 ملاعق كبيرة) ، وتبقى الغلاية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

• بعد الغليان الثاني ، يتم إخراج إبريق الشاي ووضعه على منشفة... يجب أن "يرتاح" لمدة ساعة.

وبالتالي ، يتم إجراء تعليم الغلاية وإعدادها قبل أول تخمير.

كيفية اختيار إبريق شاي من الطين ، انظر أدناه.