المصافي: ما هو وماذا؟

من أجل أن يكون الطهي بجودة عالية ، ولا يستغرق وقتًا طويلاً قدر الإمكان ، ويساهم أيضًا في راحة الطهي في المطبخ ، يجب أن يكون هناك الكثير من الأجهزة والأواني المنزلية. بالإضافة إلى القدور والمقالي والأشياء المماثلة الأخرى ، يجب أن تكون غرفة الطعام مجهزة بمصفاة.

المصفاة هي عنصر مطبخ لا غنى عنه يشبه قدرًا كبيرًا به فتحات بأحجام مختلفة. تستخدم بشكل رئيسي لتصفية الطعام. الغرض الرئيسي من هذا الإناء هو فصل المنتج عن السائل. بمساعدتها ، تقوم المضيفات بالمهام التالية:

• الخضار المغسولة والفواكه والتوت.
• استنزاف المعكرونة
• تجفيف الأطعمة المعلبة ، مثل البازلاء والذرة.

يمكن تنفيذ العمل أعلاه بدون مصفاة ، ولكن بمساعدته يمكنك القيام بكل شيء بشكل أسرع وأفضل وأكثر أمانًا. غسل المعكرونة بدون هذه الأداة يمكن أن يحرق يديك. تعتبر المصفاة من أدوات المطبخ التي يمكن أن تقلل من الإصابات في غرفة الطعام.

تعتبر المصفاة عنصرًا غير واضح ولا غنى عنه في نفس الوقت في غرفة الطعام. حاليًا ، يمكن لكل ربة منزل اختيار الخيار الأفضل لطهي المعكرونة والأرز والحبوب. النماذج مقسمة حسب حجم الفتحة:

• مع ثقوب صغيرة رائعة لغسل التوت ، نظرًا لأنها لا تفوت حتى أصغرها ، فهي أيضًا تنخل الدقيق والمنتجات السائبة وتصفية الصلصات بمساعدة الأواني الشبكية ؛
• بفتحات كبيرة تستخدم لغسل الفاكهة الكبيرة وكذلك لتصريف المياه من الزلابية والزلابية وغير ذلك الكثير.

تشمل الأنواع الشائعة من المصفاة الخيارات التالية.

1. قابلة للطي. تشبه هذه المصفاة زهرة ذات بتلات مثقبة ، تميل إلى الانفتاح حلزونيًا ، وبالتالي تشكل شكل كوب.
2. مع مقابضالتي تضيف ما يصل.
3. مسطحة. يشبه هذا النوع من المصفاة صفيحة مثقبة على شكل هلال. إنه قابل للإزالة ، حيث يمكن وضعه على الأواني والعلب لتصريف السوائل لاحقًا. بمساعدة هذه المصفاة ، يتم غسل التوت والخضر. في هذا النموذج ، يتم طي المقابض ، وبعد ذلك يتحول إلى صندوق.
4. نموذج شبكي معلق إمكانية التثبيت على حواف القشرة ، وتتميز بوجود أرجل مطاطية تساهم في ثبات الهيكل.
5. مصفاة - يتم وضع الغطاء على العلب أو المقالي مع كومبوت. تساهم هذه الأواني في حقيقة أنه يتم سكب السائل فقط.

مثل أي عنصر منزلي آخر ، يمكن صنع المصفاة من مواد مختلفة.

• المجلفن. يعتبر خيار المصفاة هذا أرخص وليس جودة عالية بشكل خاص. تصدأ هذه الأواني في فترة زمنية قصيرة ، وأيضًا عند التفاعل مع مواد أخرى ، تطلق مواد سامة.

• مصقول. العنصر المصنوع من هذه المادة أكثر أمانًا من العنصر المجلفن. إذا تم استخدامها بلا مبالاة ، تصبح المصفاة متكسرة ، وهذا يهدد الإنسان بخطر.

• بلاستيك - الخيار الأنسب لتصفية الجبن وغسل الفواكه والخضروات. من عيوب هذه الإناء أنه لا يمكن تصريف السائل الساخن من خلاله ، لأن البلاستيك يميل إلى الذوبان وفي نفس الوقت يطلق مواد سامة.

• مصفاة سيراميك ليس في كثير من الأحيان للبيع. ميزته هي الأمان ، والتنوع في التطبيق ، وعيوبه هشاشة ، واستحالة استخدام السائل المغلي للتصريف.

• الألومنيومبالإضافة إلى مصفاة الفولاذ المقاوم للصدأ تعتبر الخيار الأفضل. تستخدم الأواني المعدنية في إجراءات المياه الساخنة والباردة. هذا النوع من مساعد المطبخ هو الأكثر أمانًا لأنه لا يتآكل.

• النحاس والحديد. لا يتم العثور على مثل هذه الخيارات للبيع في كثير من الأحيان.

• سيليكون تعتبر المصفاة خيارًا جيدًا لأواني المطبخ ، فهي عملية وآمنة تمامًا.

تأتي المصافي في مجموعة متنوعة من الأحجام والسعات. يبلغ حجم النموذج القياسي لعنصر المطبخ هذا 1 و 1.5 لتر ، بينما يبلغ قطره من 0.15 إلى 0.25 مترًا ، وهناك حالات يكون فيها مثل هذه الأواني صغيرة أو ، على العكس من ذلك ، كبيرة بالنسبة للإجراءات التي تجريها المضيفة ، لذلك يمكن شراء أكثر من وعاء غربال.

يمكنك العثور على مصافي من هذا الشكل للبيع:

• دائرية ، تعتبر خيارًا كلاسيكيًا ، وبالتالي فهي الأكثر شيوعًا ؛
• المستطيلة ، المربعة ليست شائعة مثل سابقاتها ، ومع ذلك ، فهي تعتبر أكثر ملاءمة لصب التوت والمعكرونة في طبق ، ويتميز هذا المساعد في المطبخ بالثبات والاكتناز ؛
• عادة ما يكون للأرجل البيضاوية أرجل تسمح لك بوضع المصفاة في الحوض دون إمساكها ؛
• مخروطي ومخروطي.

عند اختيار مصفاة ، يجب ألا تنتبه إلى مظهرها ، فهذا المعيار لا يلعب دورًا مهمًا عند استخدام عنصر. يتم اختيار مساعد المطبخ هذا لغرض وظيفي محدد ، لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن يكون آمنًا ومريحًا. كما يجب على المضيفة الانتباه إلى حقيقة أن مقابض الأواني يجب أن تكون مصنوعة من مادة مقاومة للحرارة حتى لا تحترق عند استخدامها.

عند شراء مصفاة ، عليك أولاً تحديد الأغراض التي سيتم استخدامها.بعد ذلك انتبه إلى حجم الثقوب الموجودة في المنخل. بمعرفة أحجام الأطباق التي يتم تحضيرها يوميًا ، تحتاج إلى شراء أواني بالحجم والحجم المناسبين. لا ينبغي أن يكون مساعد المطبخ ضخمًا ويشغل مساحة كبيرة.

كل ربة منزل تعرف كيف تستخدم المصفاة. عنصر المطبخ هذا مستخدم على نطاق واسع من قبل ربات البيوت:

• لغسيل المنتجات
• لتصريف السائل بعد غلي أطباق الدقيق ؛
• لغربلة المنتجات السائبة ؛
• لتبخير الطعام
• لتحضير هريس الخضار والفواكه.

يتم تثبيت هذا العنصر متعدد الوظائف ، اعتمادًا على الشكل والمرفق ووجود الأرجل ، في الحوض ويستخدم للغرض المقصود منه. يجب تنظيف أواني المطبخ هذه بعد كل استخدام بمنتجات خاصة. بعد الغسل ، يجب شطف المصفاة جيداً تحت الماء الجاري.

نظرة عامة على المصفاة من ايكيا في انتظارك بعد ذلك.