كل شيء عن العلب: أصناف ونصائح للاختيار

جذب الشاي انتباه الناس لعدة قرون. ولكن ليس فقط الاختيار الصحيح للصنف ذو أهمية كبيرة. العلبة حيث يتم تخزين المشروب مهم جدًا أيضًا. دعنا نحاول معرفة ما هو بالضبط.

تقليديا ، في بلدنا ، كانت الصناديق المعدنية أو الجرار الزجاجية تستخدم لتخزين الشاي. لكن في البداية ، كانت كلمة "علبة" تعني منتجًا مختلفًا تمامًا. في القرن الثامن عشر ، تم جلب المشروب إلى الدول الأوروبية من الصين في خزانات خزفية. ومع ذلك ، إلى جانبهم ، تم استخدام مواد أخرى:

• عاج؛
• فضة؛
• قذائف السلاحف.

تغير الوضع بحلول الربع الأخير من القرن الثامن عشر. في ثمانينيات القرن الثامن عشر ، زاد حجم أقداح الشاي مع زيادة توافر الشاي. في إنجلترا ، بدأ نقله وتخزينه في الصناديق الخشبية المزودة بأقفال. تحتوي هذه الصناديق على حجرتين. كان أحدهما للشاي والآخر كان يحتوي على السكر.

يتم تحديد المتطلبات الأساسية للعلب ، بالطبع ، من خلال خصائص الشاي نفسه. هذا المشروب:

• استرطابي للغاية (مشبع بالماء بسهولة) ؛
• يفقد صفاته تحت تأثير أشعة الشمس المباشرة ؛
• يعاني من الحمى.

لذلك ، أي وعاء للقهوة والشاي يجب أن يكون محكم الإغلاق وغير منفذ لأشعة الشمس. للكهرباء أيضًا. بالنسبة لحجم العلبة أو أي خزان آخر ، لا توجد توصيات عالمية. ينصحون فقط بالتركيز على احتياجاتهم الخاصة.

عادة ما يتم طي الجرار الصغيرة داخل الحاوية.يوصى بتخزين العبوات الكبيرة بشكل منفصل في حاوية محكمة الإغلاق. من الأفضل إبقائها بعيدة عن المطبخ قدر الإمكان. يتم إعادة تعبئة برطمانات الشاي الموجودة في خزانة المطبخ بشكل دوري. هندسة العلب نفسها ليس لها أهمية عملية كبيرة.

يمكن للمنظمات التجارية تقديم مجموعات لتخزين الشاي والقهوة والسكر والكاكاو ، والتي تحتوي على علب مصنوعة بأسلوب مشترك وموقعة بشكل موحد في وقت الإنتاج. على عكس الاعتقاد الشائع ، تظل هذه المنتجات مناسبة تمامًا. لكن عند اختيار الصناديق الحديدية للمطبخ من المهم التحقق من أن جميع الحاويات مغلقة تمامًا ، وأنه لا توجد فجوات وثغرات.

ومع ذلك ، لن تعمل أي حاوية ذات حجم كافٍ بشكل جيد. في سلاسل البيع بالتجزئة والأسواق ، غالبًا ما يتم بيع الشاي المعبأ في علب. لا يتم استخدام كل القصدير ، ولكن فقط مع إضافة النيكل. الميزة هي أنه من السهل القيام بها في مثل هذه الحاوية:

• التعبئة؛
• وسائل النقل؛
• تخزين أوراق الشاي.

المشكلة هي أنه سيكون من الممكن فقط النظر في الطلاء الداخلي في المنزل. عادة ، يجب أن يوضع النيكل في طبقة كثيفة ومتساوية. في ظل هذه الحالة ، يمكنك تخزين أكياس الشاي بأمان.

الخيار التالي هو صناديق من الورق المقوى. تستخدم على نطاق واسع للتغليف الأساسي. في هذه الحالة ، يتم تثبيت طبقة داخلية من الرقائق داخل علبة الورق المقوى. يكون محكمًا بدرجة كافية فقط بعد إطلاقه وتعبئته في المصنع. لن يكون من الممكن تعبئة الشاي بنفس الجودة بنفسك.

هام: الحاويات الخشبية غير مجدية بشكل عام. لا يهم ما إذا كانت تبدو كعلبة أو صندوق ، فأنت بحاجة إلى تخزين 2 كجم من الشاي أو كمية أكثر تواضعًا. يتم تشبع الخشب بسهولة برطوبة الغلاف الجوي. ثم يتم نقل هذه الرطوبة إلى الأوراق الجافة. الاستخدام الوحيد المقبول للأكياس الخشبية هو عندما يتم تغطيتها بطبقة واقية من الخارج ، أو عند وضع حاوية غير منفذة للماء بالداخل.

يعتبر الخمول الكيميائي ومقاومة الماء من سمات الزجاج. تعتبر مناسبة لتخزين جميع أنواع المواد الغذائية. لكن لا يمكن تخزين أوراق الشاي في عبوات زجاجية. ضوء الشمس المباشر سيغير اللون ويتوقف عن الرائحة. يمكنك التعامل مع المشكلة إذا:

• الحاوية مغطاة بصبغة غير منفذة للأشعة المرئية ؛
• يتم حفظ الشاي في مكان مظلم تمامًا ؛
• يتم استخدام الخيش ، دكبج وغيرها من الحلول.

العبوة البلاستيكية ، مهما كانت جميلة ، غير مناسبة للشاي من حيث المبدأ. والتعتيم لا يساعد هنا. الحقيقة هي أن البلاستيك لا يوفر تهوية كافية. المنتج فيه مشبع برائحة غريبة.

عادة ما يكون الفولاذ المقاوم للصدأ هو الخيار الأفضل من بين المعادن. ومع ذلك ، فإنها تؤدي مهمتها بشكل موثوق فقط في حالة واحدة: عندما تكون درجة الحرارة والرطوبة في مكان معين دون تغيير. إذا حدثت تقلبات في درجة الحرارة ، فقد تتكثف الرطوبة. في هذه الحالة ، لن يضمن أحد سلامة الشاي وخصائصه الجيدة. الحاويات الفضية أكثر ملاءمة ، لكنها باهظة الثمن.

كما تحظى أباريق الشاي الخزفية بشعبية كبيرة. يمكن أن يكون لها شكل جميل ورشيق للغاية:

• تماثيل الفيلة.
• منازل.
• الإصدارات المرسومة.

السيراميك معتم تمامًا ، مما يسمح لك بتخزين الشاي فيه دون أي مشاكل. في نفس الوقت الطين صديقة للبيئة وتنفس. ليس من الصعب غسل الأواني الخزفية. ميزة أخرى هي لا يتم حفظ روائح الأصناف القديمة.

أفضل الأواني الخزفية ، وفقًا للخبراء ، هي تلك المغطاة بالزجاج.هذه المادة سوف تمنع الرطوبة من الهواء المحيط. الخزف ذو لون أبيض جذاب. المادة هشة ورقيقة ، وتعتبر عمليا معيار النعمة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تؤخذ أنحف المنتجات ، والتي تكون شفافة مثل الزجاج ، فهي هشة للغاية.

يختلف القيشاني عن الخزف في أنه يحتوي على صبغة صفراء. لها مسام كبيرة. لذلك ، فإن الأواني الفخارية في شكلها النقي ليست مناسبة لتخزين أوراق الشاي. بمرور الوقت ، ستكتسب البرطمان رائحة مزيج لا يمكن التنبؤ به. إذا لم يكن الناس خائفين من هذا ، فسيجدون قريبًا أن الرائحة ستصبح مزعجة للغاية.

ومع ذلك ، لا يزال هناك مخرج من الموقف: يجب تغطية القيشاني بطبقة زجاجية كثيفة وناعمة. ثم ستكون الأطباق مناسبة لتخزين الشاي. يمكن اعتبار ما يسمى بالفخار الفخار بديلاً. يتم استخدامه لطهي الأطباق الخشنة نسبيًا ذات الجدران السميكة. ستكمل البنوك من هذا النوع تمامًا التصميمات الداخلية للمطبخ على الطراز العرقي.

اللون الطبيعي لوعاء الخزف الفخاري هو اللون الأحمر القرميدى. هذه المادة غير شفافة تمامًا. ولكن يجب أن يكون هناك طلاء زجاجي بالداخل أيضًا. أي طلاء ورنيش غير مقبول بشكل قاطع.

فارق بسيط آخر هو الإغلاق المحكم للعلبة بالمنتج. لهذا الغرض ، يتم تغطية الحاويات المصنوعة من الطين والسيراميك والمعادن بأغطية أرضية. هام: سيكون وجود ختم إضافي ميزة إضافية بالتأكيد. في بعض الأحيان يتم استخدام أغطية ذات أختام مطاطية أو سيليكون. مثل هذه الإغلاق ضروري للعلب المصنوعة من المعدن أو الزجاج. لديهم نوبة ناعمة ، اضغط بإحكام على السطح ، بينما لا توجد روائح غريبة من الختم.

إذا تم تخزين الشاي في وعاء زجاجي أو غير قابل للصدأ ، فيمكن استخدام أغطية لولبية. يحافظ العنصر اللولبي على إحكام العلبة. ومع ذلك ، تأكد من عدم استخدام بلاستيك رخيص ومنخفض الجودة. تستخدم بعض الأغطية آلية لقط. يجب أن يكون هذا الجهاز مطليًا بالنيكل ، وإلا فإن الأكسدة يمكن أن تؤدي إلى تدهور الحاوية بسرعة وتفاقم مظهرها.

واحدة من أفضل الشركات المصنعة لعلبة الشاي بلومينغ. حجم علبة الشاي والقهوة 0.1X0.1X0.1 م المنتج مصنوع من الفولاذ المطلي بالقصدير.

يعطي المستهلكون علامات جيدة للمربع الطريقة الشرقية. تتميز عبوة الشاي هذه بأنها:

• جميلة؛
• سهل الاستخدام؛
• وظيفي؛
• أحسنت صنعا؛
• والتي ، للأسف ، ليس لديها مقبض للفتح.

النقطة الضرورية هي السيطرة على الحركة السلسة للغطاء. لا ينبغي أن يكون منحرف. غطاء الصندوق ذو جودة عالية وليس به أي تشققات. يمكن وضع جميع أنواع أكياس الشاي بالداخل. وتجدر الإشارة أيضًا إلى:

• مجموعة من علب الشاي "كانتو" ؛
• علبة "دراجون" بحجم 50 أو 100 أو 250 جم ؛
• علبة شاي "سكانديك" بسعة 250 جرام.

للحصول على معلومات حول كيفية تخزين الشاي بشكل صحيح ، انظر أدناه.