كيف تجفف اليقطين الحرف اليدوية؟

يتم إعداد العديد من الأطباق اللذيذة والمغذية باستخدام خضروات متعددة الاستخدامات مثل اليقطين. اليقطين ليس أقل فائدة في الاستخدام المنزلي ، حيث تستخدم قشرته المجففة منذ فترة طويلة لتصنيع الأدوات المنزلية المختلفة والحرف اليدوية. تُعرف أنواع مختلفة من أدوات المائدة والصناديق والمزهريات والفوانيس وغيرها من العناصر الزخرفية.

إذا نمت إحدى الخضروات مباشرة على قطعة الأرض الخاصة بها ، فلا داعي لفعل أي شيء خاص بها للتحضير للتجفيف. تجف القشرة من تلقاء نفسها عندما ينضج اليقطين. كلما طالت مدة بقائها في الظروف الطبيعية للحديقة ، كلما كان قشرها أقوى وأكثر متانة ، مقارنة بالفواكه التي تمت إزالتها والتي لا تزال غير ناضجة ووُصل إليها بالفعل في المنزل. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يتلف قشرة اليقطين الغذائي المزخرف أو العادي هو الصقيع الأول. لذلك ، تحتاج إلى متابعة تنبؤات الطقس من أجل الحصاد في الوقت المحدد.

بالنسبة للمنتجات ذات الأحجام المختلفة ، من الصحيح زراعة أو شراء ثمار ناضجة من أصناف مختلفة في السوق ، وعدم تناول القرع الصغير غير الناضج ذو القشرة الخضراء الرخوة ، والذي لم يخلق قشرة قوية مميزة من الخارج. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تبقى ساق على الخضار المختارة للحرف اليدوية. يجب أن يكون أيضًا صحيًا ، بدون عفن أو نقاط تسوس أولية.

بعد تحديد الحالة المرغوبة للخضروات للتجفيف واستخدامها لاحقًا في صناعة الحرف اليدوية ، يمكنك تحضيرها لمزيد من العمل.

• أولاً ، تحتاج إلى غسل الفاكهة جيدًا من التربة الجافة والغبار والملوثات الأخرى المرئية. يجب غسل اليقطين تحت الماء الدافئ بقطعة قماش ناعمة حتى لا يخدش سطحه.
• عند الانتهاء ، يمكنك دهنه جيدًا بمنشفة وتركه ليجف لمدة ساعة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الغرفة جافة ومظللة ، بدون أشعة الشمس المباشرة.
• ثم يمكنك تنظيف الخضار مرة أخرى بمنديل والتأكد من أن سطحها جاف تمامًا.
• لتنظيف اليقطين من الداخل ، يجب أن تأخذ سكينًا حادًا وتقطع الجزء العلوي بساق بخط جميل ومتساوي.
• إذا كنت بحاجة إلى خضروات كاملة لإنشاء روائع ، فيجب تقشيرها بعناية من اللب عن طريق كشطها بداخلها بملعقة معدنية. تتطلب الحرف أحيانًا أجزاء من الفاكهة يسهل تقشيرها عن طريق تقطيعها إلى قطع.

هناك عدة طرق لتجفيف اليقطين لأغراض التزيين. لهذا ، يمكنك استخدام العديد من الأجهزة والأجهزة. بالطبع يمكنك الانتظار لوقت طويل حتى يجف بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة ، لكن هذا المسار ينتهي غالبًا بنتائج سيئة ، حيث تبدأ الثمار بالتعفن أو العفن. إذا تم اختيار هذه الطريقة التدريجية ، مع ذلك ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الأسرار.

• لا ينبغي أن يكون هناك أثر واحد لللب على الجدران الداخلية لليقطين.
• بعد كشط القشرة تمامًا ، يجب مسح اليقطين من الداخل بقطعة قماش مبللة بالكحول أو أي مشروب قوي آخر.
• يجب حشو الفاكهة المقشرة والمهروسة بقصاصات من الورق الرقيق المجعد ، مثل الجرائد.
• من وقت لآخر ، من الضروري تغيير الورق الرطب الموجود داخل اليقطين حتى يجف وإبقائه في مكان جاف بعيدًا عن متناول ضوء الشمس.
• إذا جفت عدة ثمار مرة واحدة ، فلا ينبغي أن تلمسها ، ويُنصح بتثبيت شبكة تحتها من أجل تهوية أفضل.

يمكن تجفيف الثمار المقشرة من البذور واللب بسرعة ودون خسارة للحرف اليدوية ، إذا تم تنفيذ هذه العملية باستخدام مجفف كهربائي أو مقلاة هوائية. يتم الحصول على منتجات جيدة عندما يتم تجفيفها تدريجيًا عند درجة حرارة لا تزيد عن 80 درجة في الفرن.

من الضروري أيضًا مراقبة عملية التجفيف عند استخدام الأجهزة الكهربائية الأخرى ، باستثناء أفران الميكروويف ذات الوضع 660 وات ، حيث يتم تدوير المنتجات دائمًا ، وذلك لمنع التعرض غير المتكافئ للحرارة. يمكن فحص جاهزية مرحلة التجفيف الحراري بصريًا. يجب أن يتحول لونه إلى اللون البني من الخارج ، كما يجب أن يكون طعمه لزجًا بعض الشيء. كما يجب أن تكون بقايا اللب على الجدران جافة وبنية اللون.

عندما تكون الخضار مخصصة للحفظ على المدى الطويل في المنزل ، فمن الضروري اتخاذ تدابير ضد تدميرها وفسادها. الشرط الرئيسي هو تقليل تأثير الرطوبة على قشرة اليقطين المجففة. يمكن أن تؤدي الرطوبة بسرعة إلى عملية التسوس ونمو الفطريات الأخرى.

يجب أن تتراوح درجة حرارة الغرفة بين 10 و 30 درجة مئوية. يمكن تدمير اليقطين بسبب البرودة والحرارة ، وخاصة أشعة الشمس الساطعة. تتلوث الفواكه المجففة أحيانًا بحشرات الطعام ، والتي يمكن حمايتها من خلال تغطية سطح الحرفة النهائية بورنيش أكريليك أو طلاء مانيكير عديم اللون. تساعد أنواع مختلفة من المعالجة الكيميائية والطلاء أيضًا في الحفاظ على المنتجات لفترة طويلة. يمكن أن تؤدي انتهاكات قواعد تجفيف وتخزين العناصر المصنوعة من المنتجات الطبيعية إلى حقيقة أنها تتدهور بسرعة ويجب التخلص منها.

في الحياة اليومية ، تُعرف الأطباق المصنوعة من أصناف اليقطين الخاصة والزخرفية منذ فترة طويلة جدًا. حتى أن بعضهم قام بتخزين المياه والمشروبات الأخرى.وفقًا للملاحظات ، إذا وضعت وعاءًا مصنوعًا من قشر اليقطين المجفف في تيار هوائي ، حتى في ظل الحرارة الشديدة جدًا ، فإنه سيبقي الماء بداخله باردًا ، كما لو كان قد تم سحبه للتو من نبع تحت الأرض. عندما يتم ضخ السوائل في مثل هذه الأطباق ، يتم الحصول على مشروب صحي يساعد في أمراض المعدة ومرض السكري.

لزراعة اليقطين بصفات خارجية ممتازة ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة مثل Cucurbita أو Lagenaria. يحتوي أولهم على ثمار صغيرة بيضاوية ذات لون بشرة ساطع وموحد. لكن بمرور الوقت ، تبدأ الظلال في التلاشي وتفقد جاذبيتها الزخرفية ، إذا لم يتم تغطيتها بطبقتين أو ثلاث طبقات من الورنيش. النوع الثاني يتميز بأشكال أصلية مختلفة ، والتي يمكن أن تزين نفسها من الداخل لمقهى صغير أو مطبخ منزلي أو غرفة معيشة على الطراز الريفي. يمكن صنع الفوانيس الصغيرة منها ، ولكن بدون معالجة شاملة ، ستفقد أيضًا لونها الذهبي أو البيج اللطيف بسرعة.

كثير من الناس يحصدون خضارًا كبيرًا من أجل صنع زينة منه في عطلة الخريف الهالوين. نشأ هذا التقليد في أمريكا الشمالية من المستوطنين الأيرلنديين ، والآن هناك كل عام معارض للحرف اليدوية الرائعة من أنواع مختلفة من ثقافة الخضار هذه. لهذا الغرض ، من الضروري وضع العديد من القرع المقشر من مجموعة متنوعة وحجم مناسبين للتجفيف التدريجي.

يمكن أن يجف الزجاجة المتنوعة بسرعة بوضعها في فرن بدرجة 40 درجة وتقليبها باستمرار. كما يجف القرع من هذا النوع جيدًا بطريقة طبيعية في غضون 2-3 أشهر. يمكن تجفيف العينات الصغيرة في غضون ساعتين باستخدام مجفف شعر منزلي عادي ، لكن عليك القيام بذلك بشكل متقطع وعدم المبالغة في ذلك ، وإلا ستكون القشرة هشة وهشة للغاية. إذا ظهر تقشير على سطح القشرة ، فيمكن صنفرته بورق صنفرة ناعم ، ثم تغطيته بطبقة واقية من الورنيش أو الطلاء.