استعراض سكاكين Wusthof

في كل مطبخ في شقة أو منزل أو مطعم أو مقهى أو أي مؤسسة تموين أخرى ، تعتبر السكين هي الأداة الرئيسية. توجد مجموعة كبيرة ومتنوعة من السكاكين للمطبخ في نطاق واسع من الأسعار والجودة ، مما يجعل غالبًا من الصعب على معظم الناس العاديين الاختيار. تعتبر سكاكين Wusthof الألمانية عالية الجودة من بين الأفضل من حيث الأداء الوظيفي والتصميم. تسمح التكنولوجيا الفريدة لإنتاجها للمنتجات باحتلال مكانة رائدة في قلوب خبراء فن الطهي الرائع في العالم.

تأسست الشركة العائلية لإنتاج "منتجات الصلب الرقيق" Wusthof منذ عام 1814 ، وقد أسسها Abraham Wüsthof في Solingen. تعرف الشركة الآن باسم ED. Wüsthof Dreizackwerk KG، برئاسة ورثة الجيل السابع من الأسرة - فيولا وهارالد فوستهوف.

في عام 1895 ، تم تسجيل العلامة التجارية للشركة في برلين - Poseidon trident (Dreizack) ، والتي ترمز إلى المبادئ الثلاثة لمفهوم الشركة - الشغف والاجتهاد والتميز.

تشمل مرافق الإنتاج التابعة للشركة 3 مصانع مبتكرة تبلغ مساحتها الإجمالية حوالي 22000 متر مربع ، وتقع في مدينة سولينجن ، وتسمى "مدينة الشفرات".

لا يزال الكمال في تقنية إنتاج Wusthof ثابتًا ، وفي عام 2010 قدمت الشركة تقنية Precision Edge المبتكرة. يسمح جوهر هذه التقنية للأنظمة الآلية فائقة الدقة بمحاكاة زاوية شحذ الشفرات.، مما يؤدي إلى شحذ الشفرات عند 28 درجة (من آخر 40 درجة).وتوفر الشفرات الرفيعة أعلى مستويات أداء التقطيع الأولي والحدة التي تدوم طويلاً.

سكاكين Wusthof الألمانية متعددة الوظائف مصنوعة من قطعة واحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة ، ومخصب بالكربون وصلابة تصل إلى 58 HRC. تسمح نمذجة الشفرات بالكمبيوتر بإنشاء أدوات متوازنة تتناسب تمامًا مع اليد.

تم تصميم معظم مجموعات شفرات Wusthof بأسلوب هادئ ومقتضب. تتطابق أشكالها وألوانها البسيطة بشكل مثالي وتضفي على المنتجات أناقة وروعة أوروبية.

لكل كائن ، يتم استخدام هيكل شفرة خاص ، مبررًا بمنطقة تطبيقه. متنوعة في الأسلوب والغرض ، تأتي سكاكين المطبخ Wusthof في العديد من المجموعات الشعبية.

إحدى مجموعات الشفرات الجديدة المتميزة التي حصلت على جائزة Red Dot Design المرموقة في عام 2013. يرتبط اسم المجموعة بصورة الحرف X المصنوع بالطريقة الحديثة للتزوير على دعامة كل خنجر. تحتوي المجموعة على 8 شفرات من الطراز الكلاسيكي ، تنتمي إلى فئة Wusthof الأعلى سعرًا.

إنه يمثل سكاكين Wusthof الألمانية الكلاسيكية مع اسم علامة تجارية على المقبض ، وجودة شحذ مثالية وضمان طويل الأمد لحدة الشفرات. تتضمن المجموعة حوالي 40 تعديلاً للسكاكين ، وهي مناسبة لأي نوع من المطابخ.

يعتبر بحق رمزًا لأسلوب Wusthof الألماني. تميز الأناقة الجمالية لشكل الشفرة معدات القطع لهذا التعديل عن شفرات Wusthof الأخرى. بفضل تصميم Full Tang ، يتم تحقيق أقصى قدر من الراحة والتوازن ، وتضمن الجودة العالية للشحذ أقصى وظائف للمعدات.

يحتوي خط Ikon على ثلاث مجموعات من قطع القطع: Ikon و Classic Ikon و Ikon Cream White ، والتي تختلف في اللون وخامات المقبض. في سلسلة Ikon ، صنعت مقابض السكاكين من خشب الأبنوس الأفريقي ، وفي مجموعة Classic Ikon ، المقابض سوداء مصنوعة من مادة تركيبية ؛ تحتوي سكاكين Ikon Cream White على مقابض مُثبتة باللون الكريمي الصناعي. تحتوي هذه المجموعة على أكثر من 20 أداة تقطيع مختلفة مناسبة لأي نوع من أعمال الطهي. تنتمي شفرات سلسلة Ikon إلى أعلى فئة سعرية لمنتجات Wusthof.

مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ المقوى بأسلوب راقٍ. يتم تحقيق تصميم غير عادي من خلال مقابض مصقولة بالساتان تحمل علامة Wusthof التجارية. تضم المجموعة 20 سكاكين مختلفة للاستخدام المهني والمنزلي.

تجمع هذه المجموعات بين أقصى أداء وتصميمات رائعة وأنيقة. الشفرات مصنوعة من الفولاذ المقوى القوي ، وتضيف المقابض البلاستيكية المانعة للانزلاق والشفرات الحادة للغاية إلى توازن التصميم. من السمات المميزة لسكاكين Grand Prix II Color أن لون المقابض يتوافق مع منتج معين: اللحم - أداة ذات مقبض أحمر ، خضروات - بمقبض أخضر ، سمك - بمقبض أزرق ، دواجن - بمقبض أصفر. تتضمن المجموعة أكثر من 20 شفرة مختلفة وهي في النطاق السعري المتوسط.

تم تطويره بالاشتراك مع متخصصين من أكاديمية الطهي البريطانية. خارجياً ، تتطابق شفرات هذه المجموعة مع الخط الكلاسيكي ، ومع ذلك ، فهي أخف من الموديلات الكلاسيكية بنسبة 30٪ تقريبًا ، مما يجعلها مريحة قدر الإمكان للعمل طويل الأمد في مطبخ احترافي.

تتميز السكاكين من هذه المجموعة بتكوين أبسط وتكلفة أقل بكثير مقارنة بالآخرين. مقابض الأدوات مصنوعة من مادة البولي بروبيلين السوداء عالية الجودة مع المسامير. يسمح التصميم البسيط والوظائف والسعر المعقول ومجموعة كبيرة من الطرز (أكثر من 40 نوعًا) باستخدام شفرات Wusthof Gourmet في كل مطبخ تقريبًا.

المجموعة هي واحدة من أكثر بأسعار معقولة. يتم دمج حافة الشفرة عالية القوة مع مقابض بلاستيكية صديقة للبيئة لإنشاء أسلوب متحفظ وجذاب ووظائف عالية.

تتضمن كل مجموعة شفرات بأحجام وأغراض مختلفة. أكبرها هو سكين الشيف (للذكور) أو سكين الشيف ، ويبلغ طولها من 20 إلى 25 سم وهي مخصصة لمعظم أعمال الطهي. تعتبر خناجر المطبخ العالمية بطول 13-16 سم أكثر ملاءمة للنساء وهي مزيج من صفات سكين الطاهي والقطاعة.

تنتج شركة Wusthof ثلاثة أنواع رئيسية من الشفرات التي يتم تضمينها في مجموعة من السكاكين شائعة الاستخدام في مطبخ المنزل:

• سكين طاه عالمي لأنواع العمل الأساسية ؛
• فارز لتقطيع الخبز والكعك والخضروات والفواكه ؛
• سكين صغير للعمل "الصغير" (تقشير الخضار ، تقطيع الثوم ، إلخ).

من بين العديد من الخصائص والمزايا الإيجابية لسكاكين Wusthof ، يمكن تمييز عيب واحد فقط - وهو تكلفتها العالية. ولكن إذا كنت تأخذ في الاعتبار السعر المرتفع للمواد عالية الجودة والصديقة للبيئة ، فضلاً عن عملية الإنتاج الشاقة للغاية ، فإن سياسة تسعير الشركة تبرر نفسها تمامًا. بعد كل شيء ، الأفضل لا يمكن أن يكون رخيصًا.

لقد أثبتت الشركة التي تحمل شعار Dreizack نفسها تمامًا كشركة تنتج سكاكين Wusthof الألمانية عالية الجودة مع ضمان خدمة دائمة وصداقة بيئية للإنتاج. يبذل مطورو الشركة قصارى جهدهم لضمان تلبية المنتجات لاحتياجات العملاء قدر الإمكان ، فضلاً عن معايير الجودة والوظائف الدولية.

لمزيد من المعلومات حول سكاكين Wusthof ، انظر الفيديو التالي.