كيف تضع السكين في مفرمة اللحم؟
مفرمة اللحم هي جهاز منزلي ترسخت بسرعة في المطبخ وأصبحت مشهورة. اليوم ، بمساعدتها ، يتم تنفيذ العديد من عمليات الطهي ، ويتم تحضير المنتجات شبه المصنعة لمزيد من الاستخدام. بالكاد يمكن تسمية مفرمة اللحم بوحدة معقدة في الجهاز ، ولكن لا تزال هناك بعض الصعوبات. من الأسئلة الملحة كيفية إدخال السكين بشكل صحيح؟ هذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال. ستمكن التعليمات ، التي سيتم تفصيلها هنا ، المستخدم من تجميع الجهاز دون بذل الكثير من الجهد والمشاكل.
ملامح تصميم مطاحن اللحوم
جميع مطاحن اللحوم المعروضة حاليا في السوق الاستهلاكية ، يمكن تقسيمها إلى نوعين.
- يدوي أو ميكانيكي. تم استخدام هذه الوحدة أيضًا من قبل جداتنا العظماء. الآلية بسيطة للغاية وغير معقدة - يحتاج الجهاز إلى التجميع وتحويل المقبض بيدك ، وتنفيذ العمليات اللازمة.
- الكهرباء. مطحنة لحم أكثر تقدمًا وحديثة ، فهي من بنات أفكار التقدم العلمي والتكنولوجي. آلية هذا الجهاز ، بالطبع ، أكثر تعقيدًا.
دعنا نلقي نظرة فاحصة على الأجزاء التي يتكون منها كل نوع من الأنواع المذكورة أعلاه.
تتكون مفرمة اللحم اليدوية من:
- رمح المسمار - عنصر على شكل لولب كبير ، يسقط المنتج خلاله على السكين ؛
- سكين - يمكن أن يكون قرصًا أو مروحة بأربعة أجنحة ، ويجب تثبيته بشكل صحيح ، وهذا سيجعل من الممكن إعادة تدوير معظم المنتجات ؛
- بنية - لها شكل قرص مسطح به العديد من الثقوب ، وهي مسؤولة عن طحن المنتج ؛
- تحامل الجوز - ملتوية من الأعلى وتثبت الشبكة والسكين في العمود ؛
- أقلام - مثبتة على عمود البريمة ومثبتة بمسمار ، فهي التي تقود الآلية.
يجب أن تتكون المطحنة الكهربائية من:
- المبنى الرئيسي - في معظم الحالات يستخدم المعدن أو البلاستيك لتصنيعه ؛
- المشابك.
- سكين ، بينما توجد مطاحن لحم كهربائية بسكينين ، مما يجعل من الممكن أداء العمل ومعالجة المنتج بشكل أفضل ؛
- قرص التثبيت
- محرك؛
- انتهازي؛
- المتلقي للمنتجات
- رمح المسمار.
بالنسبة لمبدأ تشغيل الأجهزة ، فهو متماثل تقريبًا. الغرض من استخدام مفرمة اللحم ، مهما كان ، لا يتغير.
فيما يلي مجرد جهاز محمول باليد يتم تشغيله بمساعدة القوة البدنية للشخص ، وجهاز كهربائي عن طريق توصيل الجهاز بالتيار الكهربائي والضغط على زر.
عملية البناء
لكي تعمل الأجهزة المنزلية بشكل صحيح وتفي بالمتطلبات ، يجب تجميعها بشكل صحيح. دعونا نرى كيف نفعل ذلك. تتكون عملية تجميع المعدات المحمولة باليد من الخطوات التالية:
- يجب وضع عمود المسمار في علبة معدنية ؛
- اربط السكين وصر بالطرف الرفيع لعمود البريمة ، وعلى الجانب الآخر المقبض ؛
- عندما يكون المقبض مثبتًا بمسمار خاص ، فأنت بحاجة إلى البدء في تثبيت السكين ؛
- فأنت بحاجة إلى إرفاق شواية مثبتة بجوز تثبيت ؛
- بعد ذلك ، يتم تثبيت مفرمة اللحم ببساطة على السطح ويتم ربطها بإحكام بالقدم إلى سطح الطاولة حتى لا يكون هناك انزلاق.
تتكون عملية تجميع المعدات الكهربائية من نفس المراحل ، ولكن في نهاية التجميع ، في المرحلة النهائية ، يتم تثبيت وعاء التحميل. الميزة العظيمة للأجهزة الكهربائية هي توافر التعليمات الخاصة بالتجميع والتشغيل الصحيحين. إذا كانت لديك أسئلة حول تثبيت أي من التفاصيل ، فيمكنك دائمًا "إلقاء نظرة سريعة" على المعلومات التي تحتاجها.
التثبيت الصحيح خطوة بخطوة
في معظم الحالات ، يتم استخدام مفرمة اللحم لطحن اللحم وتحويله إلى لحم مفروم. هذا هو السبب في أن السكين هو أحد الأجزاء والمكونات الرئيسية للآلية ، وهو المسؤول عن جودة تقطيع المنتج. إذا تم ضبطه بشكل غير صحيح ، فلن يتم تقطيع اللحم. بالطبع ، ستعمل الآلية ، بمساعدة المسمار ، سيتم دفع المنتج إلى الشبكة ، لكن العملية لن تذهب إلى أبعد من ذلك. ضع في اعتبارك تركيب سكين في كل نوع.
في مفرمة لحم كهربائية
- عندما يتم تثبيت عمود البريمة في الهيكل ، يمكنك البدء في تثبيت السكين. يجب إدخاله في الطرف الأرق من العمود.
- الموضع الصحيح للسكين له أهمية كبيرة. يجب أن يكون الجانب المحدب إلى الداخل ومسطحًا للخارج.
- بعد ذلك ، يتم إرفاق عنصر التسجيل بالشبكة.
في مفرمة اللحم اليدوية
- بعد تثبيت عمود البريمة في الهيكل ، تحتاج إلى إصلاح السكين.
- يحتوي عمود البريمة على جانبين. واحد ، أكثر سمكا ، يتم تثبيته داخل العلبة ، ولكن يتم وضع سكين على الجانب الرفيع.
- لكي تحدث عملية معالجة المنتجات بشكل صحيح ، تحتاج إلى ترتيب مكون التشذيب مع الجانب المسطح للخارج.
- بعد ذلك ، يتم توصيل شبكة شعرية بالسكين.
كما ترون ، فإن عملية تثبيت السكين في كل من مطاحن اللحم متطابقة. من الضروري القيام بكل شيء كما هو موضح أعلاه. هذا ينطبق على كل من الوحدة اليدوية والكهربائية. نظرًا لأن مفرمة اللحم الكهربائية هي شيء حديث ، فبمساعدتها لا يمكنك طحن اللحوم فقط من أجل اللحم المفروم. بالطبع ، تظل هذه أولوية ، خاصة وأن أحدث طرازات الجهاز مزودة أيضًا بمرفقات مختلفة ، والتي يمكن من خلالها سحق اللحم ، على سبيل المثال ، إلى مكعبات. في مفرمة اللحم الكهربائية ، يمكنك أيضًا طحن الخضار والفواكه ، والشيء الرئيسي هو اختيار وتثبيت المرفق الصحيح.
أما بالنسبة لمطحنة اللحم اليدوية ، فهذا جهاز قديم نوعًا ما ، ومع ذلك يمكن العثور عليه في كل منزل آخر. في الوقت نفسه ، يستمر العديد من ربات البيوت في استخدام جهاز محمول باليد. لسوء الحظ، لا تحتوي مفرمة اللحم اليدوية على العديد من الوظائف والقدرات الإضافية مثل "خصمها".
في حالة التشغيل الصحيح والتخزين الدقيق والعناية ، فإن مثل هذا الجهاز سوف يتعامل بشكل جيد مع كل من الخضار واللحوم.
للحصول على معلومات حول كيفية تجميع مفرمة اللحم ، انظر الفيديو التالي.
