خصائص ونصائح لاختيار سكاكين Rondell

لا توجد عملية مطبخ ممكنة بدون سكين. اليوم هناك العديد من الشركات التي تصنع أداة القطع هذه. في هذا المقال سنتحدث عن Rondell. إن منتجات هذه العلامة التجارية هي الأكثر شعبية وقد أثبتت نفسها كأدوات مطبخ عالية الجودة وموثوقة ودائمة.

تم تسجيل العلامة التجارية في عام 1988 في ألمانيا من قبل صاحب المطعم الألماني جوستاف شميت.

في عام 1989 ، تم إنتاج أواني المطبخ وأدوات المطبخ الفولاذية فقط ، والتي كان يستخدمها الطهاة المحترفون. في عام 1991 ، بدأ إنتاج منتجات الألمنيوم.

منذ عام 2001 ، تم استخدام منتجات العلامة التجارية Rondell بنشاط كبير في المطبخ الاحترافي ، ومنذ عام 2008 ، يمكن شراء منتجات العلامة التجارية في جميع بلدان رابطة الدول المستقلة تقريبًا.

في عام 2010 ، أكدت نقابة الطهاة الوطنية أن أواني وأدوات طهي Rondell تلبي أعلى معايير الجودة.

ترجع الشعبية العالمية والانتشار الواسع لسكاكين Rondell ، ليس فقط في المطبخ الاحترافي ، ولكن أيضًا في الحياة اليومية ، إلى عدد من المزايا المتأصلة في الأداة.

تشمل مزايا هذه السكاكين ما يلي:

• جودة ألمانية عالية
• مزودة بمقبض مطاطي ، مما يسمح لها بالتناسب جيدًا في اليد وعدم الانزلاق ؛
• الحفاظ على توازن ممتاز
• لا تتآكل ، لأنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة ؛
• مظهر جذاب؛
• سعر معقول.

بالنسبة للعيوب ، يتحدث المستخدمون بشكل أساسي عن السعر المرتفع لهذه المنتجات ، فضلاً عن الحاجة إلى الشحذ الدوري. ولكن إذا نظرت من الجانب الآخر ، فعاجلاً أم آجلاً تحتاج أي أداة قص إلى شحذ.

يعرض الموقع الرسمي للشركة أنواع مختلفة من السكاكين ، كل منها مساعد لا غنى عنه في المطبخ.

• سيراميك عالمي. مصنوعة من السيراميك ، نصلتها مشحذ من الجانبين ، المقبض مصنوع من البلاستيك. يبلغ طول السكين 12-15 سم ويشبه سكين النحت. النصل خفيف وقصير.
• بوفارسكايا. مصنوعة من السيراميك ، الشفرة مشحونة من الجانبين ، المقبض مصنوع من البلاستيك. يبلغ طول السكين 20-23 سم ، وهي مزودة بمقبض ثقيل وشفرة عريضة تقطع بشكل مثالي الخضار والأعشاب والفواكه واللحوم والأسماك.
• التقطيع. يبلغ طولها 20 سم ، وتتميز بشفرة طويلة وعريضة نقطة مركزية. يقطعون الخضار الكبيرة والمتوسطة الحجم ، قطع كبيرة من اللحم والدجاج والسمك الكبير.
• للخبز. يبلغ طولها 20-23 سم ، وهي مزودة بشفرة طويلة وحافة تقطيع مسننة. هذه الخصائص هي التي تجعل من الممكن تقطيع الخبز بكفاءة وسرعة دون تفتيته.
• للتنظيف. الطول 7-10 سم وهذه القطعة الصغيرة ذات النصل القصير تستخدم لتقشير الخضار والفواكه.
• سكين ياباني Santoku. الطول - 17-20 سم ويتميز بنقطة منخفضة ومركز ثقل مزاح. يقطعون ويقطعون ويقطعون الطعام بسكين.

بالإضافة إلى المنتجات المذكورة أعلاه ، يمكنك أيضًا شراء هذه السكاكين: للزبدة والجبن والطماطم ولحم الخاصرة الخاص. التشكيلة كبيرة جدا!

في كثير من الأحيان ، بدلاً من شراء سكين واحد ، تفضل ربات البيوت مجموعة تحتوي على جميع الأنواع الضرورية. تمتلك ماركة Rondell أيضًا في مجموعاتها المتنوعة من السكاكين المكونة من 6 و 5 و 3 قطع.

يتضمن هذا الطقم المكون من 6 قطع:

• سكين الشيف؛
• عالمي؛
• لتنظيف الخضار
• مقص.

يمكن استخدام أي سكين آخر بدلاً من المقص. يباع الطقم على حامل وهو القطعة السادسة.

تتضمن المجموعة المكونة من 3 قطع: طاهٍ وسكين متعدد الاستخدامات وسكين خضروات.

تسمح لك مجموعات Espada و Falkata الأنيقة بإعداد أطباقك المفضلة بسهولة وجودة. تتكون كل مجموعة من هذه المجموعات من خمسة سكاكين ، كل منها مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع مبراة على الوجهين.

تتميز مجموعة Espada بمقبض ذو ثلاثة مسامير ملحقة تضمن متانة المنتج. تتميز مجموعة Falkata بمقبض على شكل تشريحي مصنوع من micarta.

تشمل المجموعات السكاكين التالية:

• لتنظيف الخضار - 9 سم ؛
• عالمي - 12 سم ؛
• سانتوكو - 14 سم ؛
• تقطيع - 20 سم ؛
• الشيف - 20 سم.

من المهم جدًا اختيار سكين المطبخ المناسب. بالإضافة إلى حقيقة أنه يجب أن يؤدي وظيفته بشكل جيد - تقطيع الطعام بشكل مثالي ، يجب أن يكون المنتج مريحًا ومناسبًا جيدًا في اليد.

عند اختيار السكين ، عليك التفكير في:

• هندسة المنتج - يعتمد ذلك على مدى جودة قص المنتج وطحنه ؛
• بيئة العمل - هذا المعيار مسؤول عن وضع اليد المتوازن والصحيح ؛
• جودة الفولاذ - هذا هو أحد أهم المعايير ، لأن عمر خدمة المنتج يعتمد على هذا المؤشر.

هذه هي الصفات التي تتمتع بها منتجات Rondell ، كما يتضح من العديد من المراجعات الإيجابية.

نظرة عامة على طقم سكاكين Rondell Espada RD-324 ، انظر أدناه.