حامل سكين DIY: طرق التصنيع

إذا كانت المضيفة في المنزل ، أثناء إعداد الطعام ، لا تفكر على الفور في تنظيم أدوات المطبخ ، بما في ذلك السكاكين ، فعلى سبيل المثال ، في مطعم أو مطبخ مستشفى ، حيث يتم الطهي المتكرر بتدفق سريع ، ويقدم مجموعة ضخمة كل يوم ، كل شيء صغير مهم. للعمل بكفاءة أكبر وأسرع ، يحتفظ الطهاة بالسكاكين والأجهزة الكهربائية وألواح التقطيع والأواني الأخرى بترتيب يسهل الوصول إليه - وفقًا لما تتطلبه لوائح العمل الخاصة بهم.

العمل في نوبات ، لن يعجب كل طاهٍ إذا ترك الموظف السابق ، الذي قام بتغييره للتو ، نفس السكاكين في أحد أدراج الطاولة ، دون وضعها في حامل خاص أو في مقلمة في مكان بارز وبصحة جيدة. -مكان معروف. وعندما لا يكون من الممكن شراء مثل هذا الحامل بين عشية وضحاها ، فمن المنطقي الاهتمام بإنتاجه المستقل.

كما السمة للشئ أي حاوية جاهزة أو منزلية الصنع ، سيفعل الصندوق. الأخير مصنوع من الخشب الرقائقي و / أو الشرائح. كحاوية جاهزة ، غالبًا ما يتم استخدام إبريق تصفية الماء ، حيث يتم كسر الملحق الذي كان يحتوي على علبة الفلتر القابلة للاستبدال.

بالإضافة إلى القدرة الاستيعابية ، يجب أن تحتوي حشو موثوق. ارتفاع الحاوية ومستوى الحشو بحيث تغرق السكين التي تم إدخالها مع طرفها لأسفل في الحشو على طول المقبض ، دون الوصول إلى قاع هذه الحاوية بطرف الشفرة.

مادة شبيهة بالهلام غير مناسبة لاستخدامها كمواد مالئة - سوف تلطخ السكين المغسول حديثًا الموضوعة في المخزن. لا يُعد الرخو أيضًا حلاً مثاليًا: بالكاد تريد ترك السكاكين ، على سبيل المثال ، في قدر مع الحنطة السوداء أو السكر.

أفضل حل هو العصي أو الأوتاد التي يكون طولها أكبر من أو يساوي ارتفاع الحاوية بشكل ملحوظ: عند طيها معًا والضغط عليها بمقدار يترك مساحة صغيرة ، فإنها تشكل منطقة هبوط مثالية تقريبًا لعشرات السكاكين. إذا تم إدخال سكاكين واحدة فقط من عدة سكاكين ، يجب ألا يقع في هذه المساحة الحرة بالمقبض.

عندما يتم إدخال جميع السكاكين في هذا الحامل المؤقت ، يتم ضغط العصي والأوتاد على بعضها البعض وضد شفرات السكاكين بإحكام كافٍ لمنع الأخير من السقوط على الجانب.

بالإضافة إلى العصي ، عيدان تناول الطعام بكميات كبيرة من الحطب الطازج أو المقطوعة من الأغصان الرقيقة لأي شجرة ، كما تستخدم أعواد الخيزران ، وتباع في أي أجهزة أو متجر للإبرة. بدلاً من العصي ، على سبيل المثال ، سلك الألومنيوم (يمكنك سحب "النوى" من الكبل القديم) ، المقطوع إلى أجزاء من نفس الطول ، غير حاد في الأطراف ، مقبول ، على سبيل المثال.

إذا لم تكن هناك عصي ، أو شرائح من الورق المقوى السميك ، أو مجلات قديمة ملفوفة في لفافة ، وشموع ، وشعيرات من الفرش البلاستيكية وحتى الكتب يمكن استخدامها كمواد مالئة. يمكن أن يتلاءم الأخير إما مع حاوية جاهزة (أو صندوق مصنوع من أجلهم بشكل مستقل ، على سبيل المثال ، محسوبًا لعدة مجلدات من مجموعة) ، أو يعمل كهيكل داعم (أغلفة الغلاف هي مادة للخلايا ، والصفحات حشو ).

قم بشراء ما لا يقل عن فرشتين بلاستيكيتين جاهزتين وأنبوب PVC بسدادة يصل قطرها إلى 20 سم ، وستحتاج أيضًا إلى غراء إيبوكسي. خطوة بخطوة ، تكون عملية التصنيع بأكملها على النحو التالي.

1. انشر نهاية المؤخرة في أحد طرفي الأنبوب.
2. اسحب الشعيرات من الفرشاة وربطها معًا.
3. اسكب الصمغ في السدادة بحيث ينتشر بالتساوي فوق الجزء السفلي من السدادة بمقدار سنتيمتر واحد على الأقل ، وأدخل الشعيرات المجمعة في السدادة. سوف يشبع الغراء الأطراف ، وبعد التصلب ، يتم تثبيت الشعيرات بإحكام في السدادة. إذا تم استخدام الغراء الساخن المصهور بدلاً من الإيبوكسي ، يتم لصق حزم الشعر الخشن واحدة تلو الأخرى أو في مجموعات صغيرة. يجب أن تتناسب الشعيرات بإحكام قدر الإمكان.
4. بمجرد الشفاء ، ادفع الشعيرات الملصقة عبر قطعة الأنبوب. قم بتوصيل الهيكل معًا عن طريق إغلاق القابس. لتحقيق الاستقرار ، يمكنك لصق قطعة من الخشب الرقائقي بشكل مربع أكبر من قطر السدادة نفسها بالمقبس.

أبسط خيار هو أي كتلة خشبية بعرض أو قطر لا يقل عن 20 سم ، وبعد نشر الخشب (لكل من الحطب والصناعي - لاحتياجات البناء) ، قطعة من الخشب متساوية جدًا من جميع الجوانب بارتفاع يساوي الطول من نصل أطول سكين من مجموعتك. في ذلك ، بمساعدة التدريبات الطويلة أو بانوراما أو غيرها من الأدوات المرتجلة ، يتم عمل ثقوب تشبه الفتحات ، في كل منها تناسب أي من السكاكين.

إذا كنت تتعامل مع شرائح رقيقة أو خشب رقائقي ، فإن قطعة طويلة من الخشب الرقائقي أو قطعة من الشريط بطول 1.5-2 متر على الأقل كافية لصنع موقف ثابت لا يسقط ، حتى عند إدخال أكبر وأثقل سكين (عادة ما يكون ساطور الذبيحة) بالقرب من الحافة.

إذا كان تصميم مطبخك متقدمًا ومثاليًا لدرجة أن الطرق السريعة لصنع الحامل لن تؤدي إلا إلى تدمير المظهر بالكامل ، فاستخدم خيارًا ليس أدنى من المنتجات الصناعية من حيث الدقة أو الجودة. لصنع الحامل ستحتاج:

• لوحة متساوية في الطول والعرض لحامل المستقبل ؛
• السكك الحديدية أو الخشب الرقائقي.
• الغراء أو البراغي.

قم بما يلي:

• ضع علامة على اللوحة وفقًا لموقع القطع الأفقية والعمودية للسكك الحديدية ؛
• غراء قطع رقيقة (أسمك قليلاً من نصل السكين الأكبر) من السكة إلى اللوح (يوجد العديد منها) وفقًا للعلامات ، بالتوازي مع السكاكين التي يتم إدخالها ؛
• ثم قم بلصق ثلاثة مقاطع طولية (عموديًا على الأجزاء السابقة) - اثنان عند الحواف وواحد في المنتصف.

الإصدار الثاني من الحامل المعلق أبسط بكثير. في أي سكة أو قضيب ، يتم قطع أخدود يتم إدخال مغناطيس نيوديميوم صغير فيه ، ويتم تثبيته بالغراء. الهيكل معلق على الحائط أو ، على سبيل المثال ، على جانب خزانة المطبخ. يكفي إرفاق السكاكين بالشفرات بأماكن المغناطيس - ستتمسك بها بإحكام. هذا الحامل المغناطيسي هو أفضل حل للسكاكين ، التي لا تحتاج إلى محوها بسبب العدد الهائل من الإجراءات المتكررة عند طهي الطعام على نطاق واسع.

خيار "متقدم" آخر للترتيب التعسفي للسكاكين في الحامل ، مما يمنح المطبخ عنصر الفخامة الفريد الخاص به.

عملية التصنيع خطوة بخطوة هي كما يلي:

• قطع اللوح إلى عشرات القطع المتساوية في الطول ، ولكن أطول بمقدار 1-2 سم من أكبر سكين من مجموعتك ؛
• ارسم قاعدة قطعة مربعة أو مستطيلة من اللوح أو الخشب الرقائقي على طول المقطع العرضي للسكك الحديدية ؛
• قم بغراء حواف القطع الطويلة والضيقة من الخشب الرقائقي حول المحيط - سيخلق ذلك حافة تقوية من جميع الجوانب ؛
• ضع مقاطع السكك الحديدية رأسياً وربطها بالمسامير ، بعد وضع طبقة من الغراء على نهاياتها وعلى مقاعد هذه الأجزاء ؛
• دع الهيكل بأكمله "ينتزع".

هناك أكثر من اثنتي عشرة فكرة للتصنيع الذاتي لحامل السكاكين ، وهي ليست أقل شأنا من تلك الصناعية. يربح العديد من الأشخاص "المصنّعين منزليًا" أموالًا جيدة من هذا ، لأن العمل اليدوي للسيد الذي هو على دراية جيدة بأسلوب الديكور الحديث يكون أكثر قيمة من إنتاج الناقل للأجزاء أو التجميع التلقائي للمنتج في تصميم ممل مستهلك ، يتم تكرارها بملايين القطع سنويًا.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع حامل للسكاكين بيديك ، انظر الفيديو التالي.