كل شيء عن السنة الكازاخستانية الجديدة

يحتفل الناس بعطلة رأس السنة الجديدة في كازاخستان بطرق مختلفة: يفضل شخص ما مقابلتها في دائرة منزلية ضيقة ، وينضم شخص ما إلى المرح الصاخب بصحبة الأصدقاء أو يذهب إلى مؤسسات ترفيهية مختلفة. خلال الاحتفال بالعام الجديد ، يتحد جميع الناس بالإيمان بالأفضل والأمل في أن يكون العام المقبل أكثر سعادة ونجاحًا من العام المنتهية ولايته.

كازاخستان تحتفل بالعام الجديد مرتين. لأول مرة ، يتم الاحتفال بالعام الأوروبي التقليدي الجديد ، والذي يصادف ليلة 31 ديسمبر إلى 1 يناير. بدأ سكانها في كازاخستان بالاحتفال فقط منذ منتصف القرن التاسع عشر مع وصول المستوطنين السلافيين إلى أراضي كازاخستان. أثناء توحيد الجمهوريات في الاتحاد السوفيتي ، ترسخ العديد من التقاليد السلافية بقوة في كازاخستان ، بما في ذلك الاحتفال بالعام الجديد.

للمرة الثانية ، يتم الاحتفال بالسنة الكازاخستانية الجديدة وفقًا للتقاليد الشرقية ، وهذا يحدث في الفترة من 21 إلى 23 مارس. يسمى هذا العيد في كازاخستان نوريز ميرامي. احتفل الكازاخستانيون بهذا العيد لقرون عديدة ، والآن لم يفقد هذا التقليد أهميته الوطنية بالنسبة لهم.

لا يعمل الكازاخستانيون في عطلة رأس السنة الجديدة. الأرقام من 1 إلى 2 يناير ومن 21 إلى 23 مارس هي أيام العطلات الرسمية في الجمهورية ، عندما يكون جميع الناس مستريحين. يكرس الكازاخستانيون هذه المرة للتواصل مع العائلة والأصدقاء ، ويلتقون بالأصدقاء.

يمكن الشعور باقتراب عطلة رأس السنة الأوروبية في كازاخستان مقدمًا. منذ الأيام الأولى من شهر ديسمبر ، بدأت أكاليل الأعياد تضيء في شوارع المدن ، في نوافذ المتاجر ، في نوافذ المنازل ، يتم تثبيت أشجار عيد الميلاد ، المزينة بألعاب وهرج السنة الجديدة. في الشوارع المركزية للمدن ، تظهر أشجار عيد الميلاد فقط بعد عيد الاستقلال ، أي بعد 16 ديسمبر.

عشاء احتفالي للعائلات الكازاخستانية يبدأ مساء يوم 31 ديسمبر ، الجميع ينتظر خطاب الرئيس العام الجديد الذي يلخص نتائج السنة المنتهية ولايته ، وتهنئة ، وبعدها تسمع أصوات الألعاب النارية الاحتفالية ورنين الساعة معلنة قدوم العام المقبل.

في كثير من الأحيان تمشي حفيدة مساعدته بجانبه. السنة الجديدة هي عطلة عائلية للكازاخيين ، وفي هذا الوقت يقدمون الهدايا التذكارية والهدايا المعدة مسبقًا. غالبًا ما يختار سكان المدن الكبيرة الآن النوادي أو المطاعم كمكان للاحتفال بالعام الجديد.

قبل حلول العام الجديد بدقائق قليلة ، يلتقط الناس كأسًا من الشمبانيا ، وأضواء شرارة خفيفة ويهنئون بعضهم البعض بينما تدق الساعة ، متمنين لهم السعادة. وبعد منتصف الليل ينزل الشباب الكازاخستاني إلى شوارع المدن وينضمون إلى الاحتفالات الاحتفالية ويشاهدون العروض والألعاب النارية ويهنئون الأصدقاء والمعارف. في ليلة رأس السنة ، يمكنك زيارة بعضكما البعض وزيارة أحبائك وتهنئتهم.

يتم الاحتفال بالسنة الشرقية الجديدة في كازاخستان مع حلول فصل الربيع ، في شهر مارس ، حيث يذوب الثلج بالفعل ، وتستيقظ الطبيعة من نوم الشتاء ، وتشعر باقتراب الصيف. لقرون ، طور الشعب الكازاخستاني تقليدًا للاحتفال ببداية فترة جديدة من الزراعة على وجه التحديد في أيام Nauryz Meiramy. من بين الشعوب البدوية ، كان هذا هو أكثر الأعياد احترامًا وأهمية ، لكن لا علاقة له بدين نوريز ميرامي ، لذلك لم يتم أداء طقوس في هذه الأيام. في الفترة من 21 مارس إلى 23 مارس ، يهنئ الكازاخستانيون بعضهم البعض ويتمنون عامًا ناجحًا ومثمرًا ومربحًا.

قديما كان الناس يستعدون مسبقا للاحتفال بنوريز ميرامي - قام كبار السن بقص الشوارب واللحى ، وأخذوا أفضل وأحدث الأزياء ، وذهبوا لزيارة بعضهم البعض ، وهنأوا الأقارب والأصدقاء ، متمنين لهم التوفيق والسعادة. في هذه الأيام ، كان من المعتاد أن يقام الكازاخستانيون العديد من المسابقات ، كان أحدها مسابقة في الرماية. استعد الرجال للمنافسة في غضون أسبوع تقريبًا ، وشحذوا مهاراتهم إلى الكمال. يمكن للجميع المشاركة في المسابقة - من الأطفال إلى كبار السن.

في عطلة نوريز ، أعدت المضيفات الطبق الرئيسي المسمى Nauryz kozhe. وشملت هذه المعاملة اللحوم الشتوية والحليب. تم تقديم الطبق على المائدة مع التمنيات بالخير والسعادة. تمت إضافة رأس كبش و 7 توابل إلى Nauryz kozhe - كان هذا رمزًا للقاء الربيع وداعًا لفصل الشتاء المنتهي.

ولكي تكون السنة كريمة ومثمرة ، في المنزل ، كان يجب سكب الحليب أو العيران أو الكوميس أو مياه الينابيع العادية في جميع الأطباق... خلال الحقبة السوفيتية ، اعتبر الشيوعيون هذا العيد دينيًا ومنعوا الاحتفال به. ولكن بالفعل في عام 2001 ، بأمر من رئيس كازاخستان ، بدأ التبجيل والاحتفال بعطلة Nauryz Meiramy مرة أخرى في كل مكان.

في فصل الشتاء ، خلال الاحتفال بالسنة الأوروبية الجديدة ، تعد المضيفات طاولة سخية لعشاء احتفالي ، حيث يمكنك مشاهدة أطباق مختلفة من المطبخ الكازاخستاني الوطني. الأطباق المفضلة للأطفال الكازاخيين هي بورساكس - الكعك الطحين الحلو أو الخالي من الخميرة. لا يكتمل العيد الاحتفالي بدون الكازاخستانية التقليدية بشبرمكة - طبق مصنوع من لحم الضأن المسلوق أو لحم الحصان أو اللحم البقري مع المكرونة منزلية الصنع. يتم تقديم هذا الطبق مع مرق لحم يسمى سوربا.

طبق وطني آخر هو سجق محلي الصنعيصنع من لحم الحصان مع إضافة الأعشاب ويسمى كازي. يحب الكازاخيون أيضًا لحم الضأن المتبل والمطبوخ في صلصة كريمية تسمى syrne.

للحلوى المشهورة تشاك تشاكمصنوعة من قطع عجين ممزوجة بعسل النحل. يستخدمونها كالمشروبات الكازاخستانية التقليدية على طاولة الأعياد كوميس من حليب الأفراس و شباتمصنوع من حليب الإبل.

كيف يتم الاحتفال بالعام الجديد في كازاخستان ، انظر أدناه.