الملاعق الفضية: كيف تختار وتعتني بالشكل المناسب؟

تعتبر الملاعق الفضية ضرورية في كل منزل يعيش فيه الأطفال. في مقالتنا ، سنخبرك بكيفية اختيار أدوات المائدة والعناية بها بشكل صحيح ، وكذلك سبب وجود تقليد لمنحها للأطفال ، وما هي الخصائص المفيدة للملاعق الفضية.

تعود الملاعق المصنوعة من المعدن مثل الفضة إلى روما القديمة واليونان. خلال العصور الوسطى ، تم استخدام أدوات المائدة هذه حصريًا من قبل سكان البلدة النبلاء والبلاط الملكي. لقد تم تداولها على نطاق أوسع بعد ذلك بقليل - خلال عصر النهضة. ثم نشأت العادة على إعطاء "ملاعق رسولية" لتعميد الطفل ، وكانت مصنوعة من الفضة ، وزُينت القصاصات بصورة والدة الإله يسوع المسيح والملائكة.

أعطى العرابون الأثرياء لأبنائهم ملاعق من الملاعق ، وتلقى الأطفال من أكثر العائلات شهرة مجموعة فضية كاملة من 12 قطعة. تقليديا ، كان الطفل يسلم ملعقة عليها صورة الرسول ، وبعد ذلك حصل على اسمه. ومع ذلك ، لا يستطيع الجميع تحمل مثل هذه الهدية ، ولهذا ظهرت الوحدة اللغوية المعروفة "ولد بملعقة من الفضة في فمه" أي أن الإنسان ولد في أسرة ذات ثروة مادية عالية جدا.

خلال عصر الباروك ، ظهرت لأول مرة خيارات أخرى لتزيين الملعقة - بدأ تطبيق الأنماط المزخرفة والمناظر الطبيعية والصور الأخرى عليها.

في روسيا ، ظهرت أدوات مائدة مماثلة في نهاية الألفية الأولى. لذلك ، في عام 998 ، تلقى محاربو الأمير فلاديمير هذه الملاعق كهدية لاعتناقهم الإيمان المسيحي ورفض الوثنية تمامًا.

في بلدنا ، تُعتبر الملعقة الفضية دائمًا هدية جيدة جدًا ومكلفة - فقد تم تقديمها ليس فقط لظهور السن الأول ، ولكن أيضًا لدخول الطفل إلى صالة الألعاب الرياضية ، كما تم تقديمها كهدية للعروسين . قامت العائلات الثرية بجمع أدوات المائدة الفضية كمهر لبناتها - تقليديا كانت تنتقل من الأم إلى الابنة من جيل إلى جيل.

على سبيل المثال ، في بداية القرن الماضي ، بيع اثنان من ملاعق فابرجيه في مزاد كريستي بمبلغ 8000 دولار ، وملعقة صنعها فيودور روكرت بيعت بمبلغ 12500 دولار.

في جميع أنحاء العالم ، تحظى المائدة الفضية من الماركات الألمانية بتقدير كبير. لذلك ، تقوم شركة Robbe & Berking بتوريد منتجاتها إلى بلاط الشيوخ العرب وملكة إنجلترا لفترة طويلة. منتجات العلامات التجارية Robert Freund و Franz Schnell Halle و Herbert Zeitner لا تقل شهرة.

أدوات فضية ذات علامة تجارية إنجليزية عالية التصنيف وليام سوكلينج ، ريدلي هايزوكذلك منتجات بعض الشركات الدنماركية. من بين الحرفيين الروس ، كان أشهرهم الأخوة غراتشيف ، وأوفتشينيكوف ، وسازيكوف ، وبالطبع فابرجيه - كان العديد منهم في الماضي موردي أدوات المائدة للمحكمة الإمبراطورية الروسية ، وكان هذا الدور مشرفًا ومرموقًا ، لذا فإن أطباق هؤلاء كانت العلامات التجارية عادةً ما توصف بعلامة مميزة خاصة. حاليًا ، منتجات مصنع Argenta مطلوبة.

في الوقت الحاضر ، لا يمكن وصف أسعار عمل هؤلاء الأسياد بأنها باهظة ؛ لا يستطيع أصحاب الملايين وحدهم تحملها. على سبيل المثال ، تم بيع ملعقة مطلية بالفضة مزينة بصورة العذراء ، السيد الدنماركي أ.ميشيلسن ، صنع عام 1916 ، مقابل 230 دولارًا ، بشكل عام ، يتراوح سعر أدوات تناول الطعام لهذا السيد من 50 إلى 600 دولار.

ملاعق الفضة العتيقة المصنوعة في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر تكلف أكثر قليلاً ، ومجموعة من الأواني الفضية المكونة من 6 ملاعق وشوك ، صنع في عام 1855 من قبل الصائغ الشهير هيبوليت توماس ، يتم تقديمها مقابل ألف ونصف دولار - وزن الطقم يزيد قليلاً عن كيلوغرام ، وجميع الأجهزة مزينة بأحرف المالك.

إن وجود اختبار على أي منتج فضي يتحدث عن قيمته وأصله النبيل. إذا لجأنا إلى الأرقام ، فإن الوسم يوضح النسبة المئوية للفضة في المنتجات. على سبيل المثال، تعني صفاء 925 أن محتوى الفضة لا يقل عن 92.5٪ ، وأن نصيب عناصر السبائك لا يزيد عن 7.5٪ ، وغالبًا ما يستخدم النحاس.

على التوالى، أغلى ملعقة من 999 عينة: لا تحتوي على أي شوائب تقريبًا ، فهذه المنتجات لها دائمًا صبغة فضية ساطعة ولا تغمق بمرور الوقت. في الوقت نفسه ، تعتبر الفضة النقية معدنًا مطيلًا. في عملية الاستخدام ، تنحني هذه الملاعق بسهولة ، وبعد عدة سنوات ، تتشكل خدوش وشقوق صغيرة على سطحها ، ومن السهل جدًا كسر هذه الملعقة.

تعتبر الملاعق المصنوعة من سبيكة إسترليني عيار 925 مزيجًا مثاليًا من القوة الميكانيكية واللمعان الفضي المميز. تحتفظ سبائك العينات الأخرى بقوتها ، لكنها تكتسب صبغة صفراء مع الاستخدام.

من المعروف أنه يتم إنتاج أدوات مائدة من الفضة تتكون من 950 و 900 عينة في فرنسا.

العديد من الملاعق الفضية لها علامات ، والكثير منها معروف. الحقيقة هي أن كل بلد في وقت أو آخر كان لديه نظامه الخاص لتمييز الفضة. على سبيل المثال ، في ألمانيا حتى عام 1988 كان نظام عينات العينات قيد التداول ، وفي أمريكا حتى يومنا هذا يتم استخدام نظام القيراط. عادةً ما تحتوي الأجهزة القديمة على 3-4 علامات تجارية أو أكثر. لذلك ، فإن الملاعق الروسية التي تم إنتاجها في النصف الثاني من القرن الماضي تحتوي على ما يصل إلى 5 علامات:

• تعيين رقمي يوضح نسبة الفضة في البكرات (توجد عادة معادن 84 و 88 و 91 عينة) ؛
• سنة الاستحقاق (على سبيل المثال ، 1854) ؛
• العلامة التجارية للسيد الذي قام بوضع العلامة التجارية للمنتج (عادة ما يتم وضع الأحرف الأولى منه فقط) ؛
• التعيين المقبول لمكتب الفحص (على سبيل المثال ، لموسكو هو جورج المنتصر) ؛
• بصمات السيد الذي صنع الجهاز.

كان للملاعق الأوروبية القديمة نظام العلامات التجارية الفردي الخاص بها. لذلك ، في منتجات الحرفيين الإنجليز ، يمكنك العثور على أسد بمخلب مرتفعة - وهذه علامة على أن الملعقة مصنوعة من الفضة الإسترليني (925) ، وعلى المنتجات المصنوعة من 1783 إلى 1890. بشكل شامل ، تم وضع طابع الواجب بالإضافة إلى بصمة لصورة الملك الحاكم في ذلك الوقت.

عرفت فوائد الفضة منذ العصور القديمة. كان يعتقد أن الماء عند ملامسته لهذا المعدن يصبح شفاءً ويشفى من العديد من الأمراض الخطيرة. تم استخدام الأواني المصنوعة من هذا المعدن على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الثقافات والأديان ، وقد تم تأكيد فائدة الفضة في البحث العلمي.

لقد ثبت أن المعدن لديه القدرة على قتل الميكروبات ، والفضة هي التي تظهر خصائصها المبيدة للجراثيم بكميات أكبر. يليه النحاس والذهب. إذا كان لديك ملعقة فضية ، يمكنك دائمًا صنع ماء فضي. للقيام بذلك ، ما عليك سوى غمس ملعقة عادية فيه والاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم تقريبًا.

الفضة لديها القدرة على تدمير أكثر من 700 نوع من البكتيريا ، في حين أنها تعمل بكفاءة 1750 مرة أكثر من حمض الكربوليك ، 3.5 مرة أكثر فعالية من برمنجنات البوتاسيوم والكلور والفيوراسيلين ، دون لمس الكائنات الحية الدقيقة المفيدة.... من الجدير بالذكر أن البكتيريا لا تطور مقاومة للفضة ، لذلك ، حتى مع الاستخدام المطول ، تظل فعالة في مكافحة البكتيريا المسببة للأمراض.

جعلت هذه الميزات تقليد إعطاء الملعقة الفضية "بالسن" حقيقة - استخدام مثل هذه الأجهزة لتغذية الأطفال يسبب تسنين غير مؤلم ونمو وشهية جيدة للطفل ، والجسيمات الأيونية لهذا المعدن النبيل تمنع نمو البكتيريا ، الفيروسات والكائنات الدقيقة الضارة الأخرى التي تعيش في الطعام وتجويف الفم والمعدة للإنسان.

في الوقت نفسه ، فإن الفضيات لها عيوبها:

• عند ملامسة منتجات اللحوم والبقوليات ، تبدأ الملاعق الفضية في التغميق ، وبالتالي فهي تتطلب رعاية مستمرة ؛
• بسبب زيادة الموصلية الحرارية ، تسخن الفضة بسرعة كبيرة ، على سبيل المثال ، تصبح الملعقة المتروكة في كوب من الماء المغلي في غضون ثوانٍ شديدة السخونة بحيث يصعب التقاطها ؛
• الفضة منخفضة النقاء هشة إلى حد ما وتبدأ في الانهيار إذا تم التعامل معها بلا مبالاة ؛
• تصبح أدوات المائدة الفضية أرق مع الاستخدام المتكرر وتصبح عرضة للإجهاد الميكانيكي.

غالبًا ما يتم الخلط بين الفضة و cupronickel. بالطبع ، إذا اشتريت شيئًا من متجر ، فكل شيء واضح ، لكن إذا وجدت أدوات مائدة فضية أثناء فرز الأشياء الموروثة ، فمن المهم جدًا أن تفهم ما إذا كانت ذات قيمة. بصريًا ، يصعب تمييز cupronickel عن الفضة في المنزل ، ولكن إذا التزمت ببعض التوصيات ، فسيتم تبسيط مهمتك إلى حد كبير.

• نلقي نظرة فاحصة على العينة. إذا كان لديك ملعقة من cupronickel أمامك ، فسترى عليها الاختصار MSC ، فهي تعني النحاس والنيكل والزنك - هذه المعادن هي المكونات الرئيسية للسبيكة. الاختبار الأكثر شيوعًا ، المكون من عدة أرقام ، سيكون على الملاعق الفضية.
• انقع الملعقة في الماء لمدة يوم تقريبًا. لن تغير قطعة الفضة مظهرها ، بينما سيبدأ cupronickel في التأكسد ويكتسب لونًا أخضر متسخًا.
• إذا كان لديك قلم لازورد في متناول اليد ، فيمكنك استخدامه: فقط افرك السطح - ستبقى الفضة دون تغيير ، ستلاحظ بقعة داكنة على أسطح cupronickel.
• حاول تقدير وزن الملعقة وضعها على الميزان - يجب أن تكون الفضة أثقل من cupronickel.
• إذا كنت تشتري منتجًا ، ففكر في سعره.... إذا عُرض عليك الفضة بسعر منخفض ، فهذا سبب وجيه للتفكير - من المحتمل أنهم يحاولون خداعك.
• باستخدام حاسة الشم الخاصة بك ، يمكن التعرف على cupronickel برائحة النحاس. لكي تصبح الرائحة أكثر وضوحًا ، من الأفضل فرك الملعقة قليلاً.
• استخدم اليود العادي: قم بالتنقيط قليلاً على ملعقة وضعه في الشمس الساطعة - ظهور بقعة داكنة على القطعة الفضية. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة لها أيضًا عيوبها: سوف تضطر إلى إنفاق الكثير من الطاقة لتنظيف الملعقة.
• بدلاً من اليود ، يمكنك استخدام chrompeak. يجب أن تعطي الفضة تفاعلًا أحمر ، وكلما زادت العينة ، زاد تشبع الظل.

على الرغم من حقيقة أن كل طريقة من الطرق المذكورة تشير إلى العمال ، إلا أنه قد يكون من الصعب جدًا التمييز بين الفضة والكوبرونيكل في الظروف المنزلية. إذا كنت بحاجة إلى يقين بنسبة 100 ٪ ، فمن المنطقي الاتصال بصائغي المجوهرات المحترفين أو المرممون أو تجار التحف - سيقدمون تقييمًا دقيقًا ليس فقط لتكوين الجهاز المعدني ، ولكن أيضًا سيساعدك في معرفة التاريخ التقريبي لتصنيعه وتكلفته .

يتم إنتاج الملاعق هذه الأيام بأوسع نطاق - يمكن أن يكون لها أشكال وظلال وأحجام وأغراض مختلفة.

تشمل الأنواع الرئيسية للملاعق 4 خيارات.

• مقصف. تم تكييف هذه الأجهزة لاستخدام الحبوب السائلة والدورات الأولى من وعاء طويل ، وكذلك لتقديم السلطات والوجبات الخفيفة الأخرى. على أراضي روسيا ، حجمها حوالي 18 مل.
• الحلوى... يستخدم الجهاز لأطباق الحلويات والمعجنات التي تقدم في أوعية صغيرة ، وكذلك في أوعية عميقة للمرق والحساء. حجمه حوالي 10 مل.
• غرفة الشاي. والغرض منه تقليب السكر في كوب من الشاي ، بالإضافة إلى أنه غالبًا ما يستخدم للحلويات. حجم هذه الملعقة 5 مل.
• مقهى. هذه الملعقة أصغر بمرتين من الملعقة الصغيرة ، حجمها يتوافق مع 2.45 مل وتستخدم مع فناجين القهوة الصغيرة.

كما يتم إنتاج ملاعق إضافية.

• شريط. إنه كائن بمقبض ممدود على شكل حلزوني ، وفي نهايته يتم وضع كرة صغيرة. إنها مناسبة لتحضير أنواع مختلفة من العصائر والكوكتيلات ، وتتكون من عدة طبقات.
• مرق. يمكن أن يكون ممدودًا أو دائريًا ، بينما يكون عميقًا جدًا ، يتم استخدامه للأطباق السائلة.
• تعبئة... يتم استخدامه لسكب الأطباق الساخنة ووضع الدورات الثانية على الأطباق.
• صلصة... يختلف في الحجم الصغير والأنف المدبب.
• ملعقة شراب. والغرض منه هو إضافة السكر إلى هذا المشروب الكحولي القوي.
• مجعد. تستخدم لترتيب المعلبات والمربيات والموس من وعاء أو برطمان عادي إلى صحون فردية صغيرة.
• ملعقة بطاطس. بصريا ، تذكرنا إلى حد ما بالدرنات. يوجد على كلا الجانبين ما يسمى "آذان" - فهي تمنع البطاطس المسلوقة أو المخبوزة من السقوط عند وضعها على الأطباق.
• ملعقة توابل. الغرض منه واضح من الاسم. عادة ما يكون حجمه صغيرًا ويأتي دائمًا مكتملًا بالتوابل على حامل.

صحة الإنسان ، وخاصة أصغر أفراد الأسرة ، هي الأهم ، لذلك عند شراء ملعقة مصنوعة من الفضة ، يجب أن تكون حذرًا للغاية. إذا كنت تنوي تقديم الملعقة فقط كتذكار ، فسيكون مجرد ديكور جميل كافيًا ، ولكن إذا قررت تقديم هدية سيتم استخدامها للتغذية اللاحقة ، فاطلب من البائع الحصول على شهادة صحية وصحية.

عند استخدام الملعقة ، يجب ألا يكون لديك أدنى شك في أن المنتج من أعلى مستويات الجودة والوظائف.... تعد صحة الشهادة بمثابة الدليل الرئيسي على أن استخدام أدوات المائدة لا يشكل تهديدًا لحياة الطفل. تؤكد هذه الوثيقة أيضًا أن المنتج مصنوع من سبيكة صديقة للبيئة باستخدام عملية تصنيع قياسية.

يجب أن تستوفي أي ملعقة فضية عالية الجودة المعايير التالية:

• لها مغرفة مستديرة الشكل ، بدون أي رقائق وجميع أنواع التقطيع ، والتي غالبًا ما تؤدي إلى إصابة الغشاء المخاطي للفم ولسان الطفل ؛
• يجب أن يكون المقبض مريحًا قدر الإمكان ، من المستحسن أن تكون هناك بعض المخالفات على طول الحواف ، فهي ستسمح للطفل بإجراء قبضة أكثر ثباتًا ؛
• يجب أن يتوافق حجم الملعقة تمامًا مع خصائص عمر الطفل وطوله ؛
• يجب أن يكون المعدن من أعلى مستويات الجودة.

ومع ذلك ، ليست كل الطلاءات مفيدة مثل الطلاء بالفضة. على سبيل المثال ، يبدو التذهيب بالفضة باهظ الثمن ومثير للإعجاب ، ولكن بسببه فقدت كل الخصائص المفيدة للفضة نفسها.

في بعض الأحيان ، يستخدم الروديوم لجعل المعدن يلمع. هذا معدن نبيل قادر على حماية أدوات المائدة من تأثيرات المحاليل الكيميائية والأضرار الميكانيكية. تبدو الفضة المطلية بمثل هذا الطلاء رائعة للغاية ، علاوة على ذلك ، فهي تجعل المعدن مقاومًا للتآكل بشكل خاص. تحتفظ الفضة الروديوم بالخصائص الزخرفية للمعدن لفترة طويلة ، ومع ذلك ، لا يحدث موت للفيروسات بالبكتيريا عند ملامستها لهذه الملاعق.

بعض الملاعق الفضية مطلية بالورنيش - لا تستخدم أدوات المائدة هذه للغرض المقصود منها ، فهي تؤدي وظائف الديكور والتذكارات حصريًا. يتم تطبيق الطلاء على الفضة فقط من أجل ضمان تخزينه على المدى الطويل ، فالطلاء يحافظ على الفضة كما كانت ، ويمنع تأكسدها وظهور الزنجار ، ولكن عندما تتفاعل مع الطعام ، فإنها تطلق مواد سامة فيها.

تشمل الهدايا التذكارية أيضًا ملاعق فضية مطلية بالنيللو الفضي. يبدو هذا النوع من الطلاء فاخرًا ، لكن في نفس الوقت لا يسمح للفضة بإظهار خصائصها العلاجية بالكامل.

جميع أنواع الطلاء ، باستثناء الفضة 999 نفسها ، تقلل إلى حد كبير من الخصائص العلاجية للمعادن ، وتمنع تغلغل الأيونات في الطعام ، وكل هذا يجعل أدوات المائدة عديمة الفائدة تمامًا من الناحية الطبية.

ملاعق للأطفال تختلف في المظهر للرجال والنساء.

في الوقت الحاضر ، يعد اختيار المنتجات للعناية بالمجوهرات الفضية أمرًا رائعًا - يمكنك دائمًا العثور على المستحضر المناسب في أي متجر أجهزة أو مجوهرات ، ولكن تقليديا ، تحظى العلاجات الشعبية بشعبية كبيرة ، والتي كانت تستخدمها أيضًا جداتنا وجداتنا.

• الأمونيا السائلة تنظف سبائك الفضة بشكل جيد. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى غمس الملاعق لمدة ساعة في محلول الكحول الممزوج بالماء بنسبة 1 إلى 10. إذا لم يكن لديك وقت للانتظار ، انقع قطعة قماش في محلول الأمونيا وابدأ في مسح المنتج بقوة قدر الإمكان حتى تختفي البقع تمامًا. ضع في اعتبارك أنه لا ينصح بتنظيف الفضيات السوداء بهذه الطريقة.
• يعمل مرق البطاطس جيدًا لاستعادة لمعان الفضة. وللتخلص من اللون الداكن تحتاج إلى وضع ملعقة فضية فيه لمدة ربع ساعة ، وبعد هذا الوقت القصير سيبدو الجهاز وكأنه جديد.
• ينظف حامض الستريك الفضة جيدًا. ضعي ملعقة في محلولها المركز لبضع دقائق ، وسرعان ما ستلمع مرة أخرى مع لمعان بارد.
• يمكنك تنظيف الملاعق الفضية برماد التبغ. للقيام بذلك ، من الضروري مزجها بالماء ، وغليها في التركيبة الناتجة من الملعقة ، وبعد ذلك يجب مسح أدوات المائدة تمامًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك مزج الرماد مع الليمون ومعالجة المنتج بهذه التركيبة.
• يمكن أن تعمل صودا الخبز جيدًا ، خاصةً إذا كان لديك الكثير من الخطوط على الملعقة. تسلسل الإجراءات هنا بسيط - ما عليك سوى أخذ قطعة قماش مبللة ، وتجميع بعض صودا الخبز ومسح الأوساخ حتى تختفي تمامًا.

للحصول على معلومات حول كيفية تنظيف أدوات المائدة (cupronickel ، الفضة ، الفولاذ المقاوم للصدأ) والأطباق الأخرى ، انظر الفيديو أدناه.