ملاعق الحلوى: الميزات والخيارات

لقد سمع الجميع عن وجود ملعقة حلوى ، لكن قلة من الناس يعرفون كيف تختلف عن غيرها ، وكيفية استخدامها بشكل صحيح. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذا الجهاز.

لكي لا تتورط في الفوضى عندما تأتي إلى حفل عشاء ، عليك أن تعرف الغرض من أدوات المائدة الأولية وتتخيل كيف تبدو.

تتكون ملعقة الحلوى ، مثل أي ملعقة أخرى ، من مغرفة أصغر من ملعقة كبيرة لكنها أكبر من ملعقة صغيرة، ومقبض ممدود مريح للإمساك بثلاثة أصابع. تم تزيين الأجهزة بجميع أنواع الأنماط ، مما يمنحها الشكل الأصلي. بالنسبة للأكل العادي للحساء أو العصيدة ، فإن هذا الجهاز غير مناسب.

هناك نوعان من ملاعق الحلوى - الأمريكية والإنجليزية. الثاني أكثر دراية لنا ، حجمه 10 مل. سعة الملعقة الأمريكية أكبر ، لكن ليس كثيرًا - بالضبط 1 مل. ملعقة حلى مقاس 18 سم.

بالنسبة للسعة ، في ملعقة حلوى تكتب:

• 10 مل من الماء والحليب
• 9 مل من العسل
• 10 مل خل
• 11 مل لبن زبادي.
• 14 مل قشدة حامضة قليلة الدسم.

كمية المنتجات السائبة التي يمكن وضعها في ملعقة الحلوى:

• 3 غرام سكر بودرة
• 5 غرام سكر
• 6.5 غرام ملح
• 4 غرام خميرة جافة
• 5 غرام دقيق
• 5.5 غرام من الكاكاو ؛
• 4 غرام من الأرز
• 7 غرام الفاصوليا
• 4 غرام قرفة
• 8 غرام زبيب
• 9 غرام عسل
• 12 جم حامض الستريك.

هناك أنواع عديدة من ملاعق الحلوى. لكل حلوى تقريبًا توجد ملعقة خاصة مناسبة لتناولها وتناولها. تستخدم الأطباق التالية بملعقة خاصة:

• سكر - التقط بملعقة على شكل مغرفة ؛
• الصلصات - تؤكل بمغرفة ممتدة ؛
• مرق - بملعقة أعمق وأكثر تقريبًا ؛
• الكوكتيلات والمشروبات الغازية - بمقبض طويل ؛
• آيس كريم - مستطيل الشكل ، بحواف مطوية ومقبض قصير ؛
• يتم جمع العسل بمغرفة خشبية خاصة على شكل برميل صغير بقطر فتحات ؛
• الزيتون والزيتون - بمقبض طويل وثقب في المغرفة ، يتدفق منه ماء مالح إلى الجرة ؛
• الأفسنتين - الملعقة بالنسبة له هي الشكل الأكثر غرابة والأكثر غرابة مع أضلاع مستطيلة وثقوب معقدة ، بحيث يكون من المناسب وضع مكعب سكر فيه وسكب الماء البارد ، الذي يتدفق في تيار رفيع في المشروب ؛
• الفاكهة - للأفوكادو - مغرفة بيضاوية ، للكيوي - مدورة ، والجريب فروت - ممدود بحواف خشنة.

أبسطها هي تلك التي تستخدم لمرة واحدة ، وهي مصنوعة من الكوبرونيكل والفضة في حالات خاصة. ستكون مجموعة من هذه الملاعق بمقابض منقوشة ولوحة سوداء - قطعة كاملة من فن المجوهرات - هدية جديرة بحفل زفاف أو ذكرى سنوية.

هناك عناصر إعداد الجدول مصنوعة من مواد مختلفة للبيع.

• خشبي. يتم استخدامها في الرحلات والمشي لمسافات طويلة. فهي خفيفة الوزن ومتينة ومريحة لتناول الطعام الساخن. تستخدم الملاعق الخشبية المطلية للديكور الداخلي وكآلة موسيقية شعبية روسية.
• بلاستيك. خفيف الوزن ورخيص ولكنه قصير العمر ومناسب للنزهة. شائعة في المقاهي الخارجية: تقلل من انتشار الالتهابات المعوية.
• الألومنيوم. كانوا الأكثر شيوعًا في تقديم الطعام العام ، لكنهم الآن أصبحوا شيئًا من الماضي. لها مظهر غير موصوف وهشة وغير آمنة للصحة.
• مصنوع من الستانلس ستيل. هذه هي المادة الأكثر شيوعًا. ملاعق مصنوعة منه خفيفة الوزن وجمالية وآمنة.
• سيراميك. غالبًا ما تُباع كاملة مع أكواب الهدايا التذكارية وأطقم التوابل.

مقارنة هذه العناصر ، هناك العديد من السمات المميزة.

• ملعقة الحلوى أكبر من الملعقة الصغيرة لكنها أصغر من ملعقة الطعام. الفرق كالتالي: غرفة الطعام تحتوي على 15 مل من الماء ، وغرفة الشاي - 5 مل.
• طول أدوات المائدة 20 سم وطقم الشاي 15 سم والحلوى 18 سم.
• أدوات المائدة مخصصة لاستخدام الأطباق الساخنة الرئيسية. يتم استخدام ملعقة صغيرة ، بالمقارنة مع الآخرين ، عند شرب المشروبات الساخنة: يقلبون معها السكر ، ويأخذون المربى من إناء. ستكون هناك حاجة إلى ملعقة حلوى على مائدة حلوة مع شوكة حلوى لتذوق الحلويات والمأكولات الشهية.
• الموقع على الطاولة. في النسخة العالمية للتقديم ، يتم وضع ملعقة حلوى مع شوكة حلوى أمام الطبق ، ثم يتم وضع الشاي ثم غرفة الطعام مباشرة بعد السكاكين على الجانب الأيمن.

يمكن شراء أجهزة إعداد الطاولة واحدة تلو الأخرى أو كمجموعة.

عند اختيار منتج ، تأكد من الانتباه إلى عدد من النقاط.

• مظهر الملعقة. يجب أن يكون بالشكل الصحيح ، ولا يحتوي على سماكات غير ضرورية ، وخدوش وشقوق. يجب تطبيق الرسم بالتساوي ، دون ترك أي علامات على اليدين.
• يشم. يجب ألا يكون للجهاز العادي رائحة مشبوهة للطلاء أو المعدن أو البلاستيك.
• يجب أن يتوافق حجم الملعقة مع المعيار: عمق المغرفة 10 مم ، وأقصى سمك لا يزيد عن 4 مم.
• ملاعق مزخرفة ومطلية حاصلة على شهادة جودة. تأكد من السؤال عما إذا كان البائع لديه في المخزون.

الملاعق المصنوعة من معادن مختلفة لها خصائصها الخاصة وتكاليفها المختلفة.

في المتاجر ، يمكنك العثور على أطباق مصنوعة من معادن مختلفة لا تخاف من التآكل ، ولا تغمق بمرور الوقت ، ولا تصلح للمنظفات القوية ولها لمعان جذاب. يمكن أن تكون هذه الأجهزة مصنوعة من الفولاذ العادي أو سبائك النيكل والكروم.سعرها منخفض.

المنتجات المصنوعة من السبائك "الفضائية" أو "الطبية" ، والتي تتمتع بقوة فائقة وسلامة غذائية مطلقة ، تتميز بتكلفتها العالية.

الأجهزة الفضية لها تأثير مطهر. يتم تزيين الملاعق دائمًا بطريقة غير معتادة واحتفالية ، لذلك يتم استخدامها للتقديم في المناسبات الخاصة. إنه لمن دواعي سروري أن تشتري ملعقة مصنوعة من الفضة من قبل صائغ ، ولكن من الممكن تمامًا شرائها من الشركة المصنعة في متجر إذا رغبت في ذلك.

يجب ألا تستخدم ملعقة فضية باستمرار: فالإفراط في تشبع الجسم بأيونات الفضة أمر غير مرغوب فيه.

تعتبر منتجات Cupronickel أكثر متانة وأرخص من المنتجات الفضية. هم أقل عرضة لتأثيرات الوقت ، لكنهم يحتاجون أيضًا إلى رعاية دقيقة.

ملاعق بلاستيكية مصنوعة من مواد صديقة للبيئة وبأسعار معقولة ورخيصة. لأكثر من 20 عامًا ، كانوا يحتلون خدمات المطاعم العامة. فهي خفيفة الوزن ومريحة ولا يأخذها الزوار معهم كتذكار لأن تكلفتها رخيصة.

تكلفة المنتجات الخشبية منخفضة ، ومراعاة البيئة أمر لا شك فيه. اصنع ملاعق من الزيزفون. يتم تقدير الملاعق غير المطلية بالطلاء والورنيش ، لكنها أقل متانة.

سعر السيراميك منخفض أيضًا. إنها مزخرفة وغير مريحة للأكل. من الأفضل عدم تناول الأجهزة ذات الألوان الزاهية: قد تحتوي الدهانات على الرصاص والنحاس.

لكي تعمل أدوات المائدة لفترة طويلة ، فإنها تحتاج إلى العناية والتخزين المناسب. الشيء الرئيسي هو إبقاء الملاعق جافة ونظيفة في وعاء منفصل أو أي درج مناسب.

هذا ينطبق بشكل خاص على الملاعق الفضية - إنها مادة ناعمة جدًا. لا ينصح بتخزين الأواني الفضية في عبوات ورقية وصناديق من الورق المقوى. سوف يتدهور مظهر المنتجات من الكبريت الموجود في الكرتون. من الأفضل تخزين أدوات العطلات في صندوق أو كيس من الكتان مخصص لهم.

قواعد العناية بأدوات المائدة بسيطة جدًا.

• ينصح بغسل الملاعق مباشرة بعد الاستعمال. يتم غسلها بمنظف سائل وإسفنجة ناعمة. استخدام المواد الكاشطة الخشنة للمنتجات ذات السطح المعدني اللامع غير مرغوب فيه.
• طريقة لطيفة ولكنها فعالة للتلميع: الرماد ومسحوق الأسنان ونشا البطاطس.
• سيساعد حمض الفوسفوريك ، الموجود في المشروبات الغازية فانتا وكوكا كولا وسبرايت ، على استعادة المظهر المثالي للأجهزة. اتركي أدوات المائدة في الصودا لبعض الوقت ، ثم اشطفيها بالماء البارد وجففيها بقطعة قماش قطنية.
• العناصر الفولاذية آمنة للغسل في غسالة الصحون إذا لم يكن بها مقابض بلاستيكية. الأشياء المصنوعة من مواد أخرى: البلاستيك ، والخشب ، والمعادن النفيسة ، والسيراميك - تغسل باليد.
• تأكد من نظافة الملاعق قبل وضعها في الغسالة. تأكد أولاً من إزالة أي بقايا طعام على الأجهزة باستخدام إسفنجة.
• إذا كانت هناك ملوثات على ملاعق الصلب في فترات الاستراحة المزخرفة والزخرفية ، تتم إزالتها بمحلول من الصودا وحمض الستريك: 2 لتر من الماء الساخن ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من حامض الستريك. تُغمر الأجهزة في التركيبة وتترك لمدة 20 دقيقة في قدر على نار خفيفة.
• حتى لا تحتوي ملاعق الفولاذ المقاوم للصدأ على طلاء رمادي ، يتم غسلها في محلول: 4 لترات من الماء مقابل 0.4 كوب من مبيض الكلور. تستعيد الأجهزة لمعانها إذا تم مسحها بقطعة قماش مبللة بمحلول من 10٪ أمونيا وماء بنسبة 1: 9.
• تُغسل الأجهزة البلاستيكية جيدًا بالماء الساخن ، لكن لا تغلي. يتم الانتباه إلى مفاصل الأجزاء البلاستيكية بأجزاء معدنية. غالبًا ما تتراكم الشحوم والأوساخ هناك.
• يتم تنظيف أجهزة Cupronickel بالطباشير ومسحوق الأسنان وحبوب القهوة الناعمة. يمكن تنظيفه بالكحول أو الفودكا. يوصى بمسح المنتجات المطلية بالذهب بخل النبيذ أو بياض البيض العادي.
• بعد أي علاج ، يتم شطف الأطباق جيدًا ومسحها حتى تجف ، وإلا ستصبح الملاعق داكنة.
• يتم غسل منتجات الفضة بمحلول من صودا الخبز وحمض الستريك وكلوريد الصوديوم. يساعد معجون الأسنان أو البودرة أيضًا في استعادة لمعان الأجهزة.
• تساعد ممحاة الغسيل المنتظمة في إزالة الرواسب السوداء من الملاعق. افركي المناطق المظلمة جيدًا باستخدام ممحاة ، وسترى لمعان الفضة مرة أخرى.
• ينظف عصيدة الفضة من الطباشير والأمونيا: تحضير خليط من 1 جزء من الأمونيا و 10 أجزاء من الماء وإضافة مسحوق الطباشير للحصول على قوام القشدة الحامضة الرقيقة. ضع المنتج على ملعقة وافرك. لن يكون هناك أثر للوحة السوداء.

سيوضح لك هذا الفيديو كيف يمكنك تزيين ملعقة حلوى بطين البوليمر.