الخلاط البخاري: ما هو والعلامات التجارية والخيارات

توفر أدوات المطبخ الصغيرة اليوم بشكل كبير وقت ومال ربات البيوت ، وهو أمر مهم بشكل خاص للنساء اللائي أصبحن مؤخرًا أمهات صغيرات. الآن ، باستخدام الخلاط البخاري البسيط ، يمكنك بسرعة وبشكل مستقل تحضير أي نوع من الأطعمة الخاصة بالأطفال والنظام الغذائي في المنزل. لا تشغل وحدة المطبخ هذه مساحة كبيرة ، ولكنها تتيح لك إنشاء روائع طهي حقيقية. ستخبرك هذه المقالة عن ماهية الخلاط البخاري ، وكيفية استخدامه بشكل صحيح والمصنعين الذين ينتجون مثل هذا الجهاز.

تم إنشاء الخلاط البخاري في الأصل خصيصًا لإعداد أغذية الأطفال ، خاصة في السنة الأولى من حياة الطفل وفي وقت إدخال الأطعمة التكميلية. يسمح لك جهاز المطبخ هذا ليس فقط بإعداد مهروس صحية من أنواع مختلفة للأطفال في المنزل ، ولكن أيضًا لطهي الخضار على البخار ، والتي تكون مفيدة أكثر بكثير من تلك المغلية في الماء. يمكن أيضًا استخدام بعض طرازات الماكينة لطهي أنواع مختلفة من الصلصات لجميع أفراد الأسرة. كما يوحي الاسم ، لا يسمح لك جهاز المطبخ الصغير والمدمج بطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة بالبخار فحسب ، بل يمكنه أيضًا تحويلها إلى بطاطس مهروسة بمختلف القوام فور الطهي. يمكنك أيضًا استخدام وظائف الجهاز بشكل منفصل.

اعتمادًا على طراز الجهاز المحدد ، يمكن تشغيل كلا الوضعين تلقائيًا بالتتابع واحدًا تلو الآخر ، أو يمكن تنشيطهما فقط عن طريق التدخل البشري. تسمح لك أحدث موديلات الخلاطات البخارية باختيار شدة التقطيع أو ضبط وقت تشغيل الخلاط الخاص بك تلقائيًا. في البداية ، تم تصميم مساعدي المطبخ هؤلاء لتبخير الخضار الطازجة أو المجمدة حصريًا ثم تقطيعها. اليوم ، تسمح لك بعض الطرز أيضًا بطهي أطباق الفاكهة واللحوم والأسماك.

مثل أي نوع آخر من أدوات المطبخ ، فإن هذا النوع له مزايا وعيوب لا يمكن إنكارها. لذلك ، قبل أن تذهب إلى المتجر للحصول على خلاط بخاري ، تحتاج إلى دراسة خصائصه بعناية وبعد ذلك فقط اتخاذ قرار بشأن الحاجة إلى مثل هذا الاستحواذ. تشمل المزايا التي لا جدال فيها لاستخدام هذه التقنية ما يلي.

• أبعاد مدمجة. هذا يعني أن الخلاط البخاري سوف يتناسب بسهولة حتى مع أصغر مطبخ ولن يتداخل مع أنشطتك اليومية.
• سهل تنفيذه. تحتوي هذه الوحدة على وظيفتين فقط وعدد قليل من أزرار التحكم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إرفاق تعليمات مفصلة للاستخدام بكل نموذج.
• سهل الصيانة. كل ما عليك فعله بعد استخدام الجهاز هو شطف الوعاء والسكاكين بالماء الجاري الدافئ.
• خلاط بخاري يستبدل بسهولة مجموعة كاملة من أدوات المطبخ المختلفة - مطحنة اللحم وخلاط منفصل وغلاية مزدوجة. هذا يعني أنك لست مضطرًا إلى شراء كل هذه الأجهزة بشكل منفصل والدفع الزائد لها.
• أبعاد مدمجة مع وزن خفيف تسمح لك بأخذ الجهاز معك بسهولة في كل مكان تقريبًا وترجمته براحة ، وهو أمر مهم جدًا لأولئك الذين يضطرون غالبًا إلى السفر.
• توفير الوقت للمرأة نفسها. هذا هو المورد الذي ، كما تعلم ، مفقود دائمًا ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين أصبحوا أبًا مؤخرًا.
• امكانية الطبخ متنوعة، طعام صحي ولذيذ.

هذا الجهاز له أيضًا عيوبه.

• حجم وعاء صغير. يبلغ متوسط ​​حجم الحصة الجاهزة من الطعام 200-300 جرام ، وهذا لا يكفي لعائلة ولكنه يكفي لطفل واحد.
• يجب ألا يملأ الوعاء أكثر من الحجم المحدد.
• لا تطبخ الأطعمة المجمدة في خلاط مزدوج.

اليوم ، تقدم العديد من الشركات المصنعة لأجهزة المطبخ ، غير المعروفة والمشهورة عالميًا ، للعملاء هذه الوحدة من إنتاجهم الخاص. قمنا بتجميع تصنيف خاص لأفضل ماركات الخلاطات البخارية ونماذجها. لذلك ، قبل إجراء عملية شراء ، ننصحك بالتعرف عليها من أجل اختيار نموذج مفيد.

هذه الشركة المصنعة موجودة في السوق منذ أكثر من 100 عام ، وخلال هذا الوقت أثبتت نفسها حصريًا كشركة مصنعة لأعلى مستويات الجودة والأجهزة المنزلية الحديثة ، بما في ذلك تلك المعدة للمطبخ. لذلك ، ليس من المستغرب أن تكون الخلاطات البخارية من أوائل الخلاطات التي ظهرت في السوق.

• فيليبس افينت SCF875 هي أداة 2 في 1 فريدة حقًا. على عكس الوحدات الأساسية المصنعة من قبل الشركات الأخرى ، فإن هذه الوحدة مزودة بوظيفة إزالة الجليد الإضافية. التصميم البسيط والأنيق وسهولة التشغيل وسهولة الصيانة هي الصفات التي تجعل المستهلكين في أغلب الأحيان يختارون هذا الخلاط البخاري المعين. الجهاز بسعة 1 لتر ، مؤقت لضبط الوقت ، يمكن غسل الجهاز بالكامل باليد وفي غسالة الصحون.ميزة كبيرة هي أن هناك معدات إضافية على شكل حاوية محكمة الإغلاق لتخزين الوجبات الجاهزة ، بالإضافة إلى كتاب خاص بالنصائح والوصفات.

• أفينت فيليبس SCF870 هو نموذج آخر أكثر تقدمًا لجهاز المطبخ هذا. لديه وظيفة الاغلاق التلقائي عندما يتبخر الماء تماما. تحكم ميكانيكي بسيط ، هناك تحذير مسموع. الحجم المفيد للوعاء حوالي 500 مل ، وطول السلك أقل بقليل من 75 سم ، وكمجموعة إضافية ، هناك ملعقة وكوب قياس وتعليمات مفصلة للاستخدام.

• Philips Avent 4 في 1 هي واحدة من أكثر أنواع الخلاطات البخارية الحديثة تقدمًا. يسمح هذا الجهاز ليس فقط بطهي الطعام على البخار وتحويله إلى بطاطس مهروسة ، ولكن يمكنك أيضًا إعادة تسخين الطعام فيه وتخزينه في الثلاجة لمدة 24 ساعة في حاويات خاصة. تقدم الشركة المصنعة للعملاء وعاءين قابلين للتبديل بسكاكين في وقت واحد ، ويمكن أيضًا استخدام الحاوية من المجموعة في فرن الميكروويف.

نموذج مشهور آخر ، الذي تم تضمينه في مراجعتنا لعدة أسباب في آنٍ واحد:

• حجم وعاء كبير
• سهولة الاستخدام والرعاية ؛
• تصميم مشرق وأنيق
• تعدد الوظائف.

بفضل السكاكين الخاصة الموجودة في غطاء الخلاط البخاري ، يمكنك طحن الطعام على الفور ، وسيسقطون هم أنفسهم في الوعاء لمزيد من الطهي. يتم تبسيط وقت وبساطة تحضير وجبات الأطفال بشكل أكبر - بعد كل شيء ، حتى السكين لم تعد مطلوبة للمضيفة. يمكنك طحن الطعام بسهولة باستخدام غطاء الوحدة نفسها. من المهم أيضًا أن يكون لهذا الجهاز سعر منخفض.

هذا النموذج من أجهزة المطبخ الصغيرة يختلف عن جميع السابقة في الخصائص التالية.

• الحد الأدنى من الوظائف والمعدات. يمكن استخدام الجهاز فقط كباخرة وخلاط عادي. لا توجد وظائف إضافية في شكل تسخين أو إذابة الطعام ، فضلاً عن معدات إضافية.
• تصميم بسيط وأنيق - عملية ميكانيكية سهلة. الجهاز مثالي للأشخاص الذين ليسوا على دراية بالأجهزة المنزلية الحديثة.
• يسمح لك الحجم الصغير للجهاز بأكمله والحجم الصغير القابل للاستخدام في الوعاء بطهي نفس القدر من الطعام في المرة الواحدة التي يأكلها الطفل في المرة الواحدة.

تحت هذا الاسم التجاري يذهب للبيع اليوم طرازين مختلفين من هذا الجهاز في وقت واحد.

• الخلاط البخاري القياسي Beaba Babycook. هذا جهاز نموذجي مزود بوعاء قابل للإزالة يسمح لك بطهي الطعام بالبخار وطحنه فورًا بعد الطهي. لها تصميم أنيق وعصري ، فضلاً عن التشغيل البسيط والمريح.

• يعد Beaba Babycook Plus نموذجًا أكثر حداثة وتحسينًا. يوجد وعاءان في نفس الوقت على الجانبين. في نفوسهم ، يمكنك طهي الطعام وطحنه في وقت واحد. الميزة الرئيسية لمثل هذا الجهاز هي أنه من الممكن طهي طعام صحي ولذيذ فيه ليس فقط لطفل واحد ، ولكن لجميع أفراد الأسرة دفعة واحدة.

• Beaba Solo هو نموذج آخر لأواني المطبخ الكهربائية. ذو تصميم حديث أنيق ومشرق. تشتمل المجموعة على وعاء لحام وشبكة واقية. التحكم ميكانيكي ، هناك وظيفة خاصة للحماية من ارتفاع درجة الحرارة عند غليان الماء. في مثل هذا الجهاز ، لا يمكنك تبخير الطعام وطحنه فحسب ، بل يمكنك أيضًا تسخينه وتذويبه.

هذه شركة تصنيع أخرى شهيرة ومعروفة للأجهزة المنزلية الصغيرة في السوق العالمية. يقدم لعملائه الخلاط البخاري BH 7400. هذا الجهاز بسيط وموثوق ودائم في الاستخدام. يتيح لك التحكم البسيط والميكانيكي معرفة الاستخدام الصحيح بسرعة. تبلغ سعة الوعاء 400 مل ، وهو ما يعادل حصتين من الطعام الجاهز للطفل. يجعل التصميم البسيط والتكلفة المعقولة مثل هذا الجهاز عملية شراء مرحب بها للعديد من الأمهات الجدد. ووظيفة إزالة الصقيع المتاحة هي مكافأة إضافية لطيفة.

خلاط بخاري شائع آخر مع أدوات تحكم ميكانيكية بسيطة. وزن الجهاز 2 كغ وطول السلك 75 سم وتضم الشركة المصنعة ملعقة لخلط المنتجات وكوب قياس خاص لصب الماء في الخزان. تبلغ قوة الجهاز 400 واط وهو مخصص فقط لأداء وظائفه المباشرة - طهي الطعام بالبخار وطحنه الإضافي. الجسم مصنوع من البلاستيك شديد التحمل. وتتميز الأرجل بطلاء مطاطي ، مما يجعل استخدام الجهاز ليس بسيطًا فحسب ، بل وأيضًا بأمان قدر الإمكان.

تشتمل مجموعة هذه العلامة التجارية على عدة أنواع من الخلاطات البخارية في وقت واحد. لكن طراز KBS-8131 يحظى بشعبية خاصة بين المشترين. السكين والوعاء القابلان للاستبدال مصنوعان من مواد آمنة وموثوقة. الجهاز له وضع تشغيل واحد ، ونوع التحكم ميكانيكي. جهزت الشركة المصنعة الوحدة بمؤشر لبدء ونهاية وضع التشغيل. لا يحتوي النموذج على أي وظائف إضافية ، وكمجموعة إضافية ، يوجد مجداف خاص لخلط المنتجات. هذا نموذج بسيط وميزانية يتواءم تمامًا مع وظيفته الرئيسية - تبخير الطعام وتقطيعه الإضافي. الأجزاء القابلة للاستبدال من الجهاز آمنة للغسل في غسالة الصحون.

لكن الذهاب إلى المتجر لإجراء عملية شراء جديدة ، يجب أن تعتمد ليس فقط على آراء مالكي هذه المعدات ، ولكن أيضًا على نقاط أخرى.

• قوة الجهاز وفئته في استهلاك الطاقة. وكلما ارتفعت هذه الأرقام ، زادت سرعة طهي الطعام وقل استهلاك الكهرباء.
• سعة وعاء مفيدة. هي التي تظهر الحجم الحقيقي للطعام الجاهز. كلما كبر الطفل أو زاد عدد الأطفال في الأسرة ، يجب أن يكون هذا المؤشر أعلى.
• نوع السكين والوعاء وغسالة الصحون آمنة. هذه المقاييس مهمة جدا. من الأفضل اختيار الطرز التي تكون فيها هذه الأجزاء قابلة للإزالة والغسل في الغسالة. لذلك سيكون للأم الشابة المزيد من وقت الفراغ.

أيضًا ، قبل الشراء ، يجب فحص قدر الخلاط البخاري بعناية والتأكد من سلامة الهيكل وجميع الأجزاء. إذا كان هناك حتى أقل ضرر ، فيجب التخلص من الشراء. قد لا يكون هذا الجهاز قصير العمر في الاستخدام فحسب ، بل قد يكون أيضًا غير آمن. عند اختيار خلاط بخاري للاستخدام المنزلي ، من الأفضل دراسة التشكيلة في المتاجر التي تحمل علامة الشركة المصنعة. هنا ، هناك المزيد من الخيارات والأسعار أقل ، وليس هناك أيضًا خطر شراء مزيفة رخيصة.

يجب أن يكون كل طراز من طراز الخلاط البخاري مصحوبًا بتعليمات خاصة حول الاستخدام الصحيح للجهاز. تنشر بعض الشركات المصنعة أيضًا وصفات للأطباق التي يمكن طهيها في هذه الوحدة.قبل استخدامه ، من المهم أن تدرس بعناية إدراج الشركة المصنعة وأن تتبع توصياتها بدقة. لكن هناك مبدأ تشغيل عام لجميع النماذج:

• ضع الطعام المفروم في وعاء بخار ؛
• ملء الخزان بالكمية المطلوبة من الماء الموصى بها من قبل الشركة المصنعة ؛
• أغلق صمام الغطاء لإصلاح الوعاء بإحكام ؛
• ضبط وقت التشغيل المطلوب ؛
• قم بتشغيل وضع الباخرة ؛
• بعد الصفارة ، قم بتبديل الوضع إلى وظيفة "الخلاط" ؛
• انتظر مرة أخرى حتى نهاية وضع التشغيل ؛
• افصل الجهاز عن مصدر الطاقة ؛
• قم بإزالة الوعاء من جسم الخلاط البخاري ؛
• نقل المهروس النهائي إلى حاوية منفصلة ؛
• انزع السكاكين واشطفها مع الوعاء.

للحصول على معلومات حول كيفية استخدام الخلاط البخاري بشكل صحيح ، انظر الفيديو التالي.