الميزات واختيار البقسماط

يعد إعداد الجدول عملية مهمة وإبداعية. يعتمد انطباع الضيوف عن العيد على كيفية إعداد الطاولة والعناصر المقترحة للاستخدام. عند اختيار الملحقات ، يجب الانتباه ليس فقط إلى الأطباق الفردية والأطباق الرئيسية ، ولكن أيضًا إلى العناصر الثانوية. على سبيل المثال ، يجب اختيار مجموعة متنوعة من المزهريات والبسكويت متناغمًا وفسيحًا.

لطالما كانت أطباق السكر معروفة بين عامة الناس. في البداية ، تم صنعها من أجل تقديم الخبز المحمص على المائدة. ومن هنا حصلوا على اسمهم. في وقت لاحق ، تم وضع البسكويت والحلويات والخبز في البقسماط. الآن يطلق عليهم أحيانًا عن طريق الخطأ صناديق الخبز. لكن كلا الاسمين يظهران ذلك بشكل جيد غالبًا ما تظهر البسكويت على الطاولة في وقت الغداء ، حيث تُضاف محتوياتها إلى الحساء.

يمكن أن تكون أوعية السكر من عدة أنواع.

في المناطق الريفية ، كانت معظم الأطباق مصنوعة من الخشب ، لذلك يمكن اعتبار هذا البسكويت الأكثر أصالة. تقليديا ، إنها مصنوعة من الزيزفون ، الذي هو نفسه له ظل لطيف وخصائص مضادة للبكتيريا ، أي آمن للتفاعل مع الطعام.

إذا كان من الصعب صنع الخيارات الخشبية وأي خيارات أخرى بمفردك ، فإن أطباق الخيزران يمكن الوصول إليها بشكل خاص. عادة ما يتم نسج المفرقعات من الكروم أو لحاء البتولا. لحاء البتولا هو لحاء البتولا الذي يتم تقطيعه إلى شرائح وتجفيفه. والكرمة هي اغصان الصفصاف المقشورة.

ومع ذلك ، فإنهم يصنعون سلال بقسماط جميلة ، هم قصير العمر نسبيا. مثل أي مادة نباتية ، فإن لحاء البتولا والكروم تبلى بمرور الوقت ، ويمكن أن يبدأ الهيكل نفسه في الانهيار. لكن لديهم ميزة إضافية - إنها القدرة على صنع حافة مقبض بسهولة وفي أي وقت.

على عكس الخوص ، تعد المنتجات المعدنية دائمًا ضمانًا لعمر خدمة طويل. ومع ذلك ، من الضروري هنا الانتباه إلى المعدن الذي يتم اختياره كمواد. مرغوب فيه بالطبع بقسماط فضية، لأن هذا المعدن لا يبدو جميلًا على المنضدة فحسب ، بل له أيضًا خصائص قوية مضادة للبكتيريا. في بعض الأحيان يتم تصنيعها بمقبض حافة أو غطاء ، مما يزيد من راحة الاستخدام.

بالعودة إلى القرن التاسع عشر ، بدأ إنتاج البقسماط المعدنية ، بأسلوب منمق مثل الخوص ، ولا تزال تحظى بشعبية حتى اليوم.

نحن مدينون بنوع آخر من البقسماط إلى القرن التاسع عشر. كان البورسلين يحظى بشعبية كبيرة بين المجتمع الراقي بسبب لونه الأبيض وسطحه ، مما سمح بتطبيق أي نمط أو طلاء زجاجي ملون. عادة ما تتكرر هذه الأنماط على الأطباق المضمنة في مجموعة واحدة. كان ترتيب مجموعات مختلفة يعتبر أمرًا سيئًا ، لذلك تضمنت أطقم العشاء أيضًا بقسماط.

بالنسبة للبيوت الأقل ثراءً ، تم صنع مجموعات من الخزف. ظاهريًا ، كان لا يمكن تمييزها تقريبًا عن البورسلين ، لذا فقد أصبحت بديلاً مناسبًا تمامًا لها. وهكذا ، بدأت تظهر بقسماط من الخزف. كلاهما متوفر الآن في متاجر الأواني الفخارية.

مع ظهور البلاستيك الرخيص ، أصبحت الأطباق المصنوعة من هذه المواد جزءًا لا يتجزأ من حياتنا. إنها بدورها رخيصة جدًا ، وفي الوقت نفسه ليست هشة مثل الخزف أو القيشاني أو الخيزران أو حتى الخشب. من حيث صفاته ، يعتبر البلاستيك أدنى من المعادن فقط وخاصة سبائكه الصلبة ، ومع ذلك ، من حيث الوزن فهو أخف بكثير.

عند اختيار البقسماط ، يجب الانتباه إلى وسم ونوع البلاستيك - يجب أن تنتمي إلى فئات الطعام ، وإلا فلا يمكن استخدام مثل هذا الشيء حتى للتخزين المؤقت للطعام. هناك أيضا بقسماط سيليكون الغذاء الصف. فهي مرنة ولزجة.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع تكسير بيديك ، انظر الفيديو التالي.