ألواح التقطيع البلاستيكية: الميزات والاختيارات

لوح تقطيع المطبخ هو عنصر تمتلكه ربة المنزل دائمًا. إنه مصمم لتقطيع المنتجات المختلفة وتقطيع اللحوم والأسماك. في بعض الأحيان ، تستخدم ألواح التقطيع لتقديم الطعام المطبوخ. في السابق ، كانت المنتجات الخشبية هي السائدة في ترسانة ربات البيوت ، لكن اختيار المواد اليوم أوسع بكثير. يمكنك العثور على نماذج خشبية وزجاجية وبلاستيكية للبيع.

ألواح المطبخ البلاستيكية عالية الجودة مصنوعة من مادة البولي بروبيلين أو البولي إيثيلين. هذين النوعين من البلاستيك غير ضار بصحة الإنسان. عند ملامستها للطعام ، فإنها لا تمنحهم مواد سامة ضارة.

تقدم بعض الشركات المصنعة نماذج ذات طلاء خاص مضاد للبكتيريا. مثل هذه "القشرة" تزيد من نظافة المنتج وتطيل من عمر خدمته.

أي طرازات من الألواح البلاستيكية لها مزايا معينة:

• مقاومة امتصاص الروائح القوية ؛
• عقبة أمام تطوير الكائنات الحية الدقيقة الضارة ؛
• وزن خفيف؛
• جماليات - نماذج مختلفة معروضة للبيع بألوان مختلفة ؛
• سهولة العناية - يُسمح بغسل المنتج بأي منظف ، ويمكن غسله في غسالة الصحون ؛
• المتانة والموثوقية (تنطبق على العناصر المصنوعة من البلاستيك عالي الجودة) ؛
• سعر معقول.

قطع الألواح البلاستيكية لها أيضًا بعض العيوب.على سبيل المثال ، إذا كان المنتج مصنوعًا من بلاستيك منخفض الجودة ، يمكن أن يتعرض سطحه للخدش عند التعامل مع السكين. بسبب هذا الضرر ، يفقد الكائن في النهاية خصائصه الصحية - يبدأ في "امتصاص" الروائح الخارجية ، وتتكاثر الكائنات الحية الدقيقة ، التي تشكل خطورة على الصحة ، على سطحه. لا يمكن تسمية المنتجات البلاستيكية الرخيصة بأنها عملية أو متينة.

عيب آخر هو "الخوف" من ارتفاع درجات الحرارة.... هذا ينطبق على كل من النماذج الرخيصة والمكلفة. لا تضع الأطباق الساخنة على أي شيء بلاستيكي وإلا ستفقد مظهرها الجذاب.

تحتوي المتاجر على مجموعة كبيرة من ألواح التقطيع البلاستيكية. تختلف النماذج المختلفة في الشكل والأبعاد والألوان وميزات التصميم. للبيع هناك منتجات من الأشكال التالية:

• مربع؛

• مستطيلي؛

• مستدير؛

• بيضاوي.

كقاعدة عامة ، تتميز نماذج الألوان بظلال مشرقة وغنية. يمكن أن تكون إما أحادية اللون أو بصور مختلفة: فواكه ، توت ، مناظر طبيعية ، أزهار ، صور بأدوات مطبخ متنوعة. يمكنك التقاط منتجات صغيرة الحجم أو ألواح كبيرة مصنوعة من البلاستيك السميك. هذا الأخير قادر على تحمل الإجهاد الميكانيكي الخطير ، لكن لا يزال من المستحيل تقطيع اللحم أو تقطيعه.

ينتج المصنعون ألواح التقطيع بمقابض أو بدون مقابض. النماذج ذات الحامل أكثر ملاءمة للاستخدام. الألواح على منصة متاحة للبيع أيضًا. في الأساس ، تصنع هذه المجموعات بأداء أسلوبي واحد.

اعتمادًا على الطراز ، يمكن للألواح البلاستيكية:

• أن تكون مجهزة بأزرار مطاطية متخصصة لمنع الانزلاق عند قطع المنتجات ؛
• أن تكون مجهزة بحاوية مصممة لإغراق الخضار والفواكه واللحوم المقطعة وغيرها من المنتجات ؛
• لديها "أخاديد" لتجميع السوائل الزائدة ؛
• لها "قشرة" واقية مضادة للبكتيريا ؛
• مزودة بحماية حرارية (هذه هي النماذج الوحيدة التي يمكن استخدامها كوسادة ساخنة).

نظرًا للاختيار الهائل لألواح التقطيع البلاستيكية المحلية والأجنبية ، يصعب أحيانًا اتخاذ القرار الصحيح وشراء نموذج عالي الجودة وسهل الاستخدام. فيما يلي المعلمات الرئيسية التي يجب الانتباه إليها عند الاختيار.

لوح التقطيع للمطبخ ليس "الأداة" الأكثر أهمية في ترسانة ربة المنزل الحديثة. ومع ذلك ، بدونها ، سيكون من الصعب طهي الطعام دون إتلاف سطح الطاولة في منطقة عمل سماعة الرأس. عند اختيار عنصر ، من المهم أن تمسك العنصر في يدك. لا ينبغي أن تكون ثقيلة جدًا ومرهقة ، وإلا فسيكون من غير المناسب استخدام مثل هذا الكائن.

أحجام اللوحات "الأكثر شيوعًا":

• 20 * 30 سم ؛
• 30 * 40 سم ؛
• 30 * 50 سم.

لذلك ، ليس من المريح دائمًا استخدام الأشياء الكبيرة ، وكذلك الأشياء الصغيرة يجدر اختيار الحجم الأمثل لنفسك.

يتم تحديد شكل اللوحة بناءً على التفضيل الشخصي ، لكن الطهاة المتمرسين يعتقدون أن العناصر الأكثر ملاءمة هي المستطيلة. يتم أيضًا اختيار ألوان ومظهر المنتج وفقًا لرغباتهم. حتى لا يتم الخلط بينك وبين أي لوحة مخصصة لأي منتج ، يمكنك شراء منتجات على شكل خضروات أو فواكه أو أسماك لتقطيع المنتجات المقابلة.

إذا كانت الراحة مهمة ، يجب إعطاء الأفضلية للنماذج ذات المقابض أو التجاويف أو فترات الاستراحة الخاصة المصممة لقبضة المنتج. أكثر ملاءمة هي النماذج المجهزة بفتحة معلقة و "أخاديد" لتجميع السائل الذي ظهر عند قطع المنتجات.

اختيار لوح التقطيع يجب أن ترفض شراء سلع رخيصة ورقيقة... كقاعدة عامة ، من أجل تقليل تكلفة مثل هذا المنتج ، يستخدم المصنعون مواد خام منخفضة الجودة لتصنيعه.والنتيجة هي لوحة غير موثوقة ستحتاج إلى استبدالها قريبًا.

يجب العناية بأي لوحة مطبخ بشكل صحيح. ستعمل هذه التدابير على إطالة عمر الخدمة ، وستساعد أيضًا في منع نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة على سطح الجسم. يمكن غسل الألواح البلاستيكية في غسالة الأطباق أو يدويًا باستخدام إسفنجة وصابون غسيل أو منظف متخصص. بعد الغسيل ، يُنصح بمسح المنتج حتى يجف.

يمكنك استخدام منظف اشتريته من المتجر أو صودا الخبز لتنظيف السبورة. يساعد الخل (جوهر 9٪) أو شريحة الليمون أو بيكربونات الصوديوم على إزالة الرائحة بسرعة. يتم بيعها في أي محل بقالة تقريبًا ، وعلى الرغم من سعرها المنخفض ، فهي فعالة للغاية. لتنظيف المنتج أو التخلص من الروائح الكريهة ، تحتاج إلى نقع اللوح في الماء مع الخل بنسبة 1: 1 ، وفركه بالليمون أو معجون محضر من الصودا والماء.

لمعرفة مزايا الألواح البلاستيكية ، انظر الفيديو التالي.