كيف تختار ملعقة وزن؟

ليس فقط الطهاة المحترفون ، ولكن أيضًا ربات البيوت العاديات ، اللائي اعتدن على إسعاد أسرهن بأطباق جديدة ، سيستفيدون من الدقة عند وزن المكونات أثناء الطهي. ستكون الموازين الإلكترونية والملاعق مفيدة لهم في متناول اليد.

إذا تم استخدام الموازين من قبل طهاة المقاهي والمطاعم ، فمع تعميم التغذية السليمة ونمط الحياة الصحي ، كان هناك مكان لهم في كل مطبخ. استجواب في المنزل ، تزن ربات البيوت المكونات الضرورية لأقرب جرام.

كان هناك مكان لهم في علم الصيدلة: لا يحق للصيادلة ارتكاب أخطاء عند تحضير الأدوية.... يحتاجون إلى دقة تصل إلى عدة عشرات أو مئات الجرامات.

الجهاز يساعد في المطبخ الحديث:

• التقيد الصارم بالنسب عند التحول إلى التغذية السليمة ؛
• الالتزام بالضبط بالوصفة من حيث حساب المكونات السائلة والسائبة ؛
• تحضير الخلطات الرياضية الفردية بسرعة على أساس البروتين والكرياتين والأحماض الأمينية والأعشاب والتوابل ، دون الانحراف عن تعليمات مدرب اللياقة البدنية ؛
• صنع المخبوزات (الكعك والمعجنات والكب كيك) ؛
• لإسعاد أفراد الأسرة بأطباق جديدة.

من ناحية ، الجهاز ليس عنصرًا أساسيًا ، ومن السهل الاستغناء عنه في المطبخ ، ومن ناحية أخرى ، يجعل الطهي أسهل عند قياس وزن كل مكون.

اعتمادًا على مبدأ التشغيل ، يتم تقسيم المقاييس إلى ميكانيكية وإلكترونية.يأتي هذا الأخير في المقدمة نظرًا لحقيقة أنها تظهر نتيجة دقيقة ، ولها حجم صغير ، ووظائف حديثة وتصميم مذهل.

إنه لأمر مؤسف أنه مع مثل هذه القائمة من المزايا ، فإن الدقة قد خذلت.

لا يتم تصنيف المقاييس وفقًا لمبدأ التشغيل فحسب ، بل أيضًا من خلال شكل التنفيذ. نماذج سطح المكتب قليلة الاستخدام إذا كنت بحاجة إلى دقة الجرام. لهذا ، جاءوا بمقاييس الملعقة. لا غنى عنه للخبز.

جميع ملاعق الوزن متشابهة مع بعضها البعض. تبدو وكأنها ملعقة كبيرة عادية أو ملعقة صغيرة. لديهم مغرفة (وعاء وعاء صغير) وحامل (مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وغالبًا ما يكون من البلاستيك) ، متصلان ببعضهما البعض بواسطة جسر. الملعقة أو الملعقة الصغيرة قابلة للإزالة. ملعقة القياس مصنوعة من بلاستيك بدرجة الطعام.

على عكس الملعقة العادية ، لديهم شاشة الكريستال السائل على المقبض. يُظهر الثقل النوعي للمكوِّن الموضوع في السبق الصحفي. لذلك ، يتم اتباع الوصفة بنسبة 100٪. هذا يميز الجهاز بشكل إيجابي عن "كوب القياس" بعلامات الجرام الموضوعة على الجدران.

عمر الخدمة طويل ، لأن العديد من الشركات المصنعة تصنع الجزء العلوي من البلاستيك عالي القوة (أو المعدن) ، والأزرار مصنوعة من المطاط.

بعد شراء ملعقة وزن ، يتم إجراء الوزن الأول وفقًا للتعليمات أدناه.

1. يتم إدخال البطارية في حجرة البطارية. عند إدخاله ، انتبه إلى القطبية: حيث يتم رسم علامة "+" ، يتم وضع جانب البطارية حيث توجد علامة "+" هناك ، والعكس صحيح.
2. يُمسك الجهاز في اليد أفقيًا ، بحيث تكون الشاشة متجهة لأعلى. اليد مستقيمة على سطح صلب.
3. اضغط على زر "ON / OFF" في محاولة لإبقاء العقرب الذي لا يزال فيه الميزان ثابتًا.
4. بمجرد أن تقوم ملعقة الوزن باختبار ذاتي ، ستظهر على الشاشة "0.00 أوقية" أو "0.0 جم".
5. ضع المكون الذي تريد وزنه في ملعقة القياس. إنهم ينتظرون ظهور الأرقام على الشاشة.
6. اضغط على زر "ON / OFF" لإيقاف تشغيل الجهاز.

للحصول على نتيجة وزن دقيقة ، قم بتنفيذ الإجراء في وضع أفقي.

تعرض ملعقة الوزن وزن المكون بالجرام (جم) والقيراط (قيراط) والحبوب (gn) والأوقية (أوقية). يتم تحديد وحدة القياس المطلوبة باستخدام وظيفة الوضع بالضغط على الزر عدة مرات.

يتم إنتاج نماذج من ملاعق الوزن بمؤشر خاص مدمج. من الأسهل معرفة شحنة البطارية بواسطتها واستبدالها إذا كانت ضعيفة. خلاف ذلك ، ستنشأ مشاكل عند الوزن - ستعاني دقة النتيجة.

لمنع تعطل الجهاز ، يجب مراعاة الفروق الدقيقة التالية:

• لا تزن أبدًا مكونًا يزيد وزنه عن 300 جرام ؛
• لا تخلط الطعام لهم ؛
• تجنب التلاعب والضربات الحادة ؛
• لا تستخدم الملحق في ظروف التعرض لعوامل عدوانية (الاهتزاز والحرارة والرطوبة العالية والغبار) ؛
• قم بتغيير بطارية فارغة (البطارية) في الوقت المناسب لمنع حدوث ماس كهربائي.

لا تترك ملعقة قياس الوزن دون رقابة. خلاف ذلك ، سوف تفقد لمعانها وبريقها بسرعة. لذلك ، بعد كل استخدام ، امسحها بقطعة قماش قطنية مبللة بالماء. حتى مع التلوث الشديد ، لا تستخدم المحاليل العضوية للقلويات والمذيبات للغسيل. يتم غسل ملعقة القياس نفسها تحت الماء الجاري ، بعد أن قطعت من الحامل مسبقًا. لا تسمح للسائل بالدخول إلى الشاشة ، وإلا ستحدث دائرة كهربائية قصيرة وحريق.

مقياس الملعقة الرقمي هو مساعد حقيقي في المطبخ. بمساعدتها ، يمكنك طهي أي أطباق ، حتى أطباق المطاعم ، إذا كنت تعرف الوصفة بالوزن الدقيق لكل مكون. سيستمر الأمر لفترة طويلة إذا اتبعت التعليمات واعتنت بها بعد كل استخدام ، باتباع القواعد البسيطة.

حول ماهية ملعقة الميزان ، انظر أدناه.