كوب غربال لغربلة الدقيق: الميزات والأنواع ومعايير الاختيار

تعرف كل ربة منزل أن الطبخ أمر حساس. لا توجد تفاهات هنا ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالخبز. من أجل خبز الخبز اللذيذ المنفوش أو الكعك المعطر ، تحتاج إلى نخل الدقيق. لسوء الحظ ، يرفض الكثيرون هذه العملية. الطريقة التقليدية القديمة غير سارة. تأتي أكواب الغربال الميكانيكية للإنقاذ.

لقد رأى أي شخص سبق له أن استخدم قدح الغربال الكثير من المزايا مقارنة بأشكال أواني الطهي الأخرى.

الجهاز البسيط الذي اخترعه أسلافنا لم يفقد أهميته حتى يومنا هذا. بقي الجوهر ، لكن الصورة الخارجية تغيرت. تقدم المتاجر مجموعة متنوعة من العينات: كوب غربال ، على شكل مخروط ، مصفاة بمقبض ، غربال برافعة أو مقبض دوار. كل هذا يتوقف على احتياجات أخصائي الطهي.

من بين المزايا ، يمكن ملاحظة عدد منها.

• يزيل المواد الغريبة والجزيئات الغريبة (البق ، ديدان الوجبة ، أطباق النشا ، إلخ).
• عاجلاً أم آجلاً ، حتى كعك المواد الخام عالية الجودة والرطوبة ، وتشكيل الكتل. يساعد الغربلة في التخلص منها ، مما يجعل القوام أكثر اتساقًا. يثري الدقيق بالأكسجين ويعطيه المسامية.
• الاكتناز. الجهاز صغير. لن تشغل مساحة كبيرة في المطبخ.
• بساطة. فقط بضع حركات سريعة وعدم اهتزاز المنخل.
• تعدد الوظائف. في صناعة منتجات المخابز والحلويات ، استخدم في غربلة ليس فقط الدقيق ، ولكن أيضًا المكونات السائبة الأخرى (الكاكاو ، مسحوق السكر ، النشا ، التوابل). بمساعدة كوب غربال ، فإنه مناسب لقطع الخبز من الأسماك واللحوم.
• اقتصاد. بفضل الشكل ، لا تنسكب المحتويات على الحواف ، يكون الاستهلاك ضئيلًا.

لا توجد عيوب كثيرة. كل هذا يتوقف على المواد المستخدمة من قبل الشركة المصنعة. يمكن للكوب المعدني أن يصدأ بمرور الوقت ، ويمكن أن يتشقق البلاستيك. يلاحظ بعض الناس أن الربيع يمكن أن يتكدس. لكن كل هذه الفروق الدقيقة تعتمد على كيفية استخدام الكوب والعناية به.

اليوم ، ينتج المصنعون أكواب من مجموعة متنوعة من المواد الخام.

تعتبر خشبية كلاسيكية ، لكنها أصبحت أقل وأقل. فهي أقل عملية ولديها القدرة على امتصاص جميع أنواع الروائح ، مما يؤثر سلبًا على صناعة منتجات المخابز.

خيار الميزانية هو منخل بلاستيكي. إنه سهل الاستخدام ولا يتطلب أي مهارات خاصة لاستخدامه. يجب أن يكون البلاستيك من الدرجة الغذائية ، مع سطح أملس ، عديم الرائحة والمفاصل غير ضرورية.

تتمتع المناخل المعدنية بأفضل الخصائص. السمة المميزة هي القوة والمتانة... يتم استبعاد تشوه الجسم والعناصر الهيكلية. سهل التنظيف ويجف بسرعة. هذا مهم بشكل خاص لأولئك الذين يحتاجون إلى مكونات إضافية.

الخصوصية الرئيسية هي بساطة الآلية. في المنزل ، يتم استخدام المناخل الميكانيكية واليدوية. كوب الغربال هو أبسط جهاز ولكنه ضروري ويمكن العثور عليه بسهولة في متاجر الأجهزة. ليس من قبيل المصادفة أن تختار ربات البيوت مثل هذا النموذج ، معتبرين أنه الأكثر ملاءمة في الحياة اليومية.

إنه مصمم بحيث يمكن لأي ربة منزل التعامل بسهولة مع كوب غربال. التصميم يشبه الكوب العادي بغطاء أو بدون غطاء لضمان محكم الإغلاق. للراحة ، يمكن وضع المنخل على غطاء مقلوب.

بدلاً من القاع ، يتم إدخال غربال بشفرات معدنية على شكل نجمة وفجوة خاصة ، مما يتيح جعل عملية الغربلة أكثر كفاءة. القاع مزدوج أو ثلاثي. يحتوي الزجاج على مقياس قياس بأقسام من 50 إلى 250 مجم ، مما يسهل تحديد الكمية المطلوبة من الدقيق.

يتكون مقبض الرافعة من قسمين مع زنبرك يحرك آلية الدوران. الدلو مريح للإمساك به ، مما يجعل المهمة أقل كثافة لليد العاملة وأسرع. يُسكب الطحين ، بالضغط التعسفي على المقبض ، يتم تشغيل الشفرات. يمر المكون السائب عبر المنخل ، ويصب في وعاء آخر أو على لوح. النفايات الزائدة ، غير المرغوب فيها في العجين ، تبقى في الكوب.

عند شراء أواني مطبخ جديدة ، تتوقع أي ربة منزل أنها ستعمل لسنوات عديدة وستستفيد فقط دون التسبب في أي مشكلة. المظهر الجميل والمشرق للحداثة يرضي العين. لا يثير الاستخدام الأول لكوب الغربال سوى المشاعر الإيجابية والرغبة في طهي المزيد من الأطباق اللذيذة.

لكي يحتفظ الغربال بخصائصه التي لا تشوبها شائبة ، من الضروري العناية به واتباع القواعد الأساسية للرعاية والتشغيل.

• يغسل بعد كل استخدام. ليس من الصعب تنظيف سمة مهمة لأواني الطاهي. يكفي شطفه بالماء الدافئ. آمنة غسالة صحون.
• تأكد من غسل المنخل بالماء الدافئ والصابون قبل الاستخدام الأول ، اشطفه وامسحه حتى يجف.
• للغسيل يفضل استخدام منظف سائل وإسفنجة عادية.لا يوصى بأي حال من الأحوال باستخدام ضمادات جلي المعادن والمنتجات المحتوية على الكلور والمواد السائبة ذات الجزيئات الكاشطة الدقيقة.
• اشطف المنخل جيدًا حتى لا تبقى جزيئات الصابون في المنخل ، والتي قد تتغلغل في العجين في المستقبل.
• جفف المنخل بعد كل غسلة. بهذه الطريقة يمكنك تجنب الترسبات الكلسية والبقع.
• أثناء الاستخدام ، قد تظهر بقع على الأطباق. يمكن إزالتها بسهولة بمحلول الخل أو حامض الستريك.
• يوصى بتخزينه في مكان جاف ونظيف.

يحدث أن تكون آلية الوحدة قد تعطلت ، وقد طار الربيع. يحدث هذا غالبًا إذا أسقطت قدح الغربال. تتغير آلية المنتج عند سقوطه ، ويبدأ الدقيق في الغربلة ببطء وبطء. لا تريد التخلص من الغربال المفضل لديك ، فهناك خيار واحد فقط - أدخل الزنبرك الخلفي واجمع سمات المطبخ. من الضروري سحب الغربال بعناية بعيدًا عن الكوب ، والوصول إلى ذراع التثبيت وإعادته مرة أخرى.

عند شراء عنصر طهي مهم ، ضع في اعتبارك بعض الفروق الدقيقة.

• يجدر الانتباه إلى التصميم. تشكيلة غنية جدا. الاختيار فردي بحت. كل هذا يتوقف على عدد المرات التي تستخدم فيها المغربل.
• عادة ما تكون تكلفة هذا العنصر منخفضة ، ويمكن لكل ربة منزل شرائها.
• عند الاختيار ، يجب أن تأخذ في الاعتبار الحجم وحجم الحاوية وحجم الغربال. ركز على احتياجاتك والمنتجات التي ستستخدمها في الطهي.
• يمكن أن تكون الخلايا مصنوعة من مادة البولي أميد أو الفولاذ أو النايلون. لكل منها خصائصه الخاصة. النايلون غير مكلف ، ولكنه قصير العمر أيضًا. يتم تدمير النايلون بواسطة الأشعة فوق البنفسجية ، لذلك من الأفضل تخزين المنتج في خزانة. يمكن أن يتدلى مادة البولي أميد بمرور الوقت ، وهو أمر غير مريح للغاية. الخيار الأفضل هو غربال الفولاذ المقاوم للصدأ.
• أعط الأفضلية للنماذج متعددة الاستخدامات التي تجمع بين وظائف متعددة يمكنك من خلالها غربلة أكثر من مجرد المكون الرئيسي.

الكوب المصنوع يدويًا ليس فقط مساعدًا لا يمكن الاستغناء عنه في مطبخك ، ولكنه أيضًا عنصر أنيق في تصميم المطبخ!

في الفيديو التالي ، ستتعلم كيفية تجميع أجزاء كوب غربال الدقيق بشكل صحيح.