أشكال خبز الزنجبيل: متطلبات وأنواع ونصائح للاستخدام

في الآونة الأخيرة ، كان هناك ازدهار حقيقي في ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل غير العادية ذات الزخارف الأصلية. لقد تعلم الأساتذة المعاصرون كيفية إنشاء روائع حقيقية من العجين ترضي العين ، بينما تكون لذيذة للغاية. لذلك ، غالبًا ما تصبح هذه الحلويات هدايا لا يحبها الأطفال فقط. لعمل ملفات تعريف الارتباط الجميلة الزنجبيل ، هناك حاجة إلى أشكال خاصة. سنتحدث اليوم عنهم ، وندرس الأصناف الموجودة ، ونتعلم كيفية اختيار الجهاز المناسب والتعامل معه بشكل صحيح.

ليس من الصعب خبز الزنجبيل الأصلي بنفسك ، حتى لو كان للوهلة الأولى رأي مختلف تمامًا. لكي تلبي النتيجة التوقعات ، تحتاج إلى تخزين معدات جيدة لن تخذلك وستساعد في إنشاء تحفة حقيقية من العجين. لذلك ، من المهم جدًا اختيار الأشكال الصحيحة لخبز الزنجبيل. يجب أن تستوفي عددًا من المتطلبات الإلزامية:

• القوة والمتانة
• الامتثال لمعايير الغذاء ، والتي ستحدد إمكانية الاتصال المباشر بالطعام ؛
• تعمل الحواف الحادة على تسهيل العمل وتسمح لك بالحصول على الشكل المطلوب للمنتج المستقبلي في المرة الأولى دون بذل الكثير من الجهد ؛
• يجب أن تكون الحواف مستوية بدون عيوب ظاهرة.

يتم استخدام الإستنسل على شكل أشكال خاصة لصنع خبز الزنجبيل المطلي والحجمي والمطبوع. هذه القوالب مصنوعة من مواد مختلفة ، تختلف في الشكل والتصميم.اعتمادًا على المواد المستخدمة ، هناك عدة أنواع من قوالب خبز الزنجبيل.

تم استخدامها في الأصل لصنع مثل هذه الأطعمة الشهية. لم يفقدوا شعبيتهم حتى يومنا هذا. الآن ، كما كان من قبل ، تبدو أجهزة الحلويات مثل اللوحات التي يتم قطع الأنماط أو النقوش أو الأشياء الفردية عليها.

في السابق ، يجب تشحيم هذه الأشكال بالزيت حتى لا يلتصق العجين ويفصل جيدًا. بهذه الطريقة ، يتم الحصول على خبز الزنجبيل الضخم المطبوع. تسمح لك هذه النماذج بصنع منتجات بالحشو.

وهي مصنوعة بشكل رئيسي من الفولاذ والألمنيوم. تسمى هذه الأجهزة القطع. هذه الأشكال مغرمة بشكل خاص بطهاة المعجنات المحترفين ، ولكن من بين الهواة هناك العديد من معجبيهم. القطع مناسبة ليس فقط لخبز الزنجبيل ، ولكن أيضًا لملفات تعريف الارتباط. تتميز الأشكال المعدنية بمتانتها وقوتها العالية ، وبالتالي فهي قادرة على تحمل الاستخدام المكثف.

للعمل مع مثل هذه الأجهزة ، من الضروري دحرجة العجين في طبقة من السماكة المطلوبة ، والتي يتم إنشاء ملفات تعريف الارتباط من الزنجبيل بالشكل المطلوب عن طريق القطع. تُنقل الفراغات إلى صفيحة خبز مدهونة بالزيت وتُخبز.

يتم تقديم مجموعة كبيرة من هذه الأجهزة في المتاجر المتخصصة.

من حيث خصائصها ، فهي تشبه الخيارات المعدنية. غالبًا ما يتم طباعة القوالب البلاستيكية ثلاثية الأبعاد. إنها الأكثر شيوعًا لأن الفراغات مفصلة ، ومن السهل جدًا تزيينها في المستقبل. يتم استخدام هذه النماذج بنشاط في المنزل ، لأن تكلفتها معقولة ، ولا توجد صعوبات في المغادرة.

عند اختيار الأشكال المتشابهة من المهم الانتباه إلى المادة. يجب أن يكون البلاستيك صديقًا للبيئة ويمكنه مناولة الطعام. و قوة المادة مهمة. تتوفر القوالب البلاستيكية بتشكيلة كبيرة ، كل نموذج يتميز بتفاصيل دقيقة.

لا يتم استخدامها في كثير من الأحيان لخبز الزنجبيل. لا تسمح ليونة المادة بقطع الفراغات من العجين ، لذلك تُخبز كعكات الزنجبيل مباشرة في قوالب ذات اكتئاب خاص. لا يلتصق العجين بالسيليكون ، لذا لا داعي حتى إلى تشحيم القوالب.

أي صناعة حلويات تحتاج إلى أواني عالية الجودة. لا يمكن لجميع أنواع الأجهزة تسهيل عملية العمل فحسب ، بل تساعد أيضًا في الحصول على النتيجة المرجوة. الجهاز الرئيسي لملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل هو القوالب ، والتي تتيح لك إنشاء العدد المطلوب بسرعة من الفراغات ذات الأشكال الجميلة. سنساعدك في اتخاذ قرار بشأن اختيار هذه المنتجات الضرورية.

1. لخبز الزنجبيل تولا من الأفضل اختيار الأشكال الخشبية. تتمتع هذه التركيبات بالارتفاع اللازم لعمل حلويات محشوة. تتوفر القوالب الخشبية بتصميمات مختلفة ، لذا فإن اختيار القالب المناسب ليس بالأمر الصعب. علاوة على ذلك ، يتم تصنيع هذه الأجهزة حسب الطلب من قبل العديد من الشركات.
2. لخبز الزنجبيل المطبوع من الأفضل أيضًا الحصول على أشكال خشبية تأتي على شكل دبابيس متدحرجة. كلا الخيارين سهل الاستخدام. حتى لو لم يكن صنع خبز الزنجبيل هو عمل حياتك ، فستعمل هذه القوالب بشكل جيد مع ملفات تعريف الارتباط وتزيين الحلويات الأخرى.
3. لخبز الزنجبيل القوالب البلاستيكية والمعدنية أكثر ملاءمة. تصنع هذه الحلويات رقيقة ولا تحتوي على حشوة بالداخل. لذلك ، ليست هناك حاجة لاستخدام النماذج مع انخفاض كبير.بالنسبة لمثل هذه الحلويات ، فإن الأجهزة ذات النمط ثلاثي الأبعاد مناسبة تمامًا.

من السهل جدًا عمل ملفات تعريف ارتباط زنجبيل أصلية وجميلة لن تكون أدنى من المنتجات الاحترافية من حيث الشكل واللون والطعم. حتى الأطفال يمكنهم المشاركة في هذه العملية ، والذين سيشاركون بشكل كامل في هذه العملية. يوجد أدناه دليل أساسي لجعل العملية أسهل.

1. تحضير استمارات العمل. يجب شطفها وتشحيمها حتى لا يلتصق العجين عند عمل الفراغات.
2. نصنع العجينة حسب وصفاتنا المفضلة. العثور على الشخص المناسب ليس بالأمر الصعب. هناك عدد كبير من الوصفات البسيطة والسريعة التي يمكن لطاهي المعجنات المبتدئ التعامل معها. تُغطى العجينة المحضرة بغشاء بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
3. نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه حتى 200 درجة. اعجن العجينة المبردة ولفها بالشوبك. يتراوح سمك التكوين عادة بين 0.8-1.2 سم.
4. نأخذ الأشكال ونضغط عليها بالعجين ونضغط على الفراغات اللازمة.
5. يتم نقل العناصر الناتجة إلى صفيحة خبز مغطاة برق. يتم الخبز على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 7 دقائق تقريبًا ، ويعتمد ذلك على سمك العجين وحجم القطع. لا تحتفظ بسكويت الزنجبيل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا تم احمرار الحواف ، فيمكن بالفعل الحصول على الحلويات.
6. لا يمكنك تزيين المنتجات إلا بعد تبريدها تمامًا. لهذه الأغراض ، فإن الشوكولاتة المثلجة والمذابة أكثر ملاءمة.

للحصول على نظرة عامة على أشكال خبز الزنجبيل المطبوع ، انظر أدناه.