وصف ونصائح لاستخدام أباريق الشاي gongfu

في العالم الحديث بسرعاته العالية ، لا يوجد عمليًا وقت فراغ لعقد حفل شاي كامل. لذلك ، تم تطوير جهاز رائع لصنع الشاي: غلاية gongfu.

يعتمد تصميم جميع أباريق الشاي على فكرة حفل الشاي الصيني ، مما يعني ضمناً طريقة تخمير الشاي بطريقة الانسكاب. تساعد طريقة التخمير هذه على فتح أوراق الشاي بشكل أفضل وإعطاءها ، وبالتالي تشبع المشروب بمذاق نبيل ورائحة غنية. كان لأباريق الشاي gongfu الأولى تصميم بسيط على شكل خزانين: قارورة داخلية ووعاء خارجي.

عادة ما تكون القارورة الداخلية مصنوعة من البلاستيك الشفاف مع فتحة مع مصفاة في الأسفل. في النماذج الأكثر تكلفة ، يتم استخدام زجاج مقاوم للحرارة. الوعاء الخارجي مصنوع من الزجاج ومزود بمقبض بلاستيكي لسهولة التعامل معه.

في عام 1989 ، اخترع Kamjove وحصل على براءة اختراع صمام تصريف القارورة الداخلي. أدى هذا إلى تحسين أباريق شاي الكونغ فو بشكل كبير وجعلها أسهل في الاستخدام. يتم تخمير الشاي في دورق داخلي ، وبعد انتهاء العملية ، يكفي الضغط على الزر أو تدوير الرافعة (حسب الطراز) الموجود على غطاء المنتج ، ويتم تصريف الشاي النهائي من خلال الصمام المفتوح إلى الحاوية الخارجية. هناك نوعان من صمامات الصرف:

• مع الربيع
• مع حمولة ممتدة.

في الإصدار الأول ، يفتح الصمام تحت تأثير آلية الرافعة عند الضغط على الزر وإغلاقه مرة أخرى تحت ضغط الزنبرك المضغوط عند تحرير الزر.في الحالة الثانية ، يفتح الصمام أيضًا بآلية رافعة ، ويغلق بوزن مشدود على حبل ومتصل بآلية الصمام المتحرك. نطاق أنواع النماذج محدود بأحجام من 350 مل إلى 1500 مل.

الأكثر تمثيلاً في السوق الروسية هي 3 شركات مصنعة لأقداح الشاي gongfu: رونينج ، كامجوف ، سما دويو. هذه الشركات تصنع مجموعة واسعة من منتجاتها.

جسم الغلاية مصنوع من زجاج مقاوم للحرارة بشكل شبه منحرف. يوجد فوهة مثلثة الشكل في الجزء العلوي من الإناء لتصريف الشاي المخمر. الدورق الداخلي مصنوع من البلاستيك الشفاف عالي الجودة ، مما يجعل من الممكن رؤية الجاهزية أثناء عملية تخمير الشاي.

الجزء العلوي من الغلاية مزود بغطاء بلاستيكي ، مثبت بإحكام بمزلاج. لتصريف المشروب المحضر من الدورق الداخلي إلى الحاوية الخارجية ، يوجد زر على الغطاء.

أصغر إبريق شاي gongfu. يمثل جهاز مريح يتضمن إبريق شاي ، غربال ، تشاهاي. الوعاء الخارجي مصنوع من زجاج أسطواني الشكل مقاوم للحرارة.

دورق التسريب بغطاء مصنوع من البلاستيك الشفاف عالي الجودة. يوجد زر تصريف الشاي المخمر في غطاء القارورة الداخلية. يتم تثبيته في الوعاء الخارجي بحيث يستقر الغطاء على حواف الوعاء الخارجي. عن طريق إزالة القارورة الداخلية ، يمكن استخدام الخزان الخارجي ككوب بمقبض لشرب الشاي.

النموذج الأكثر شعبية في روسيا. تعدد استخداماته يرجع إلى وجوده في تصميم إبريق الشاي ، المنخل ، الشفط. يسمح حجمه الكبير باستخدامه في احتفالات الشاي في شركة من عدة أشخاص.

هذا إبريق شاي زجاجي مقاوم للحرارة مع لمبة زجاجية داخلية. يوجد في الجزء العلوي من الحاوية الخارجية فوهة مثلثة لتصريف الشاي. على الجانب الآخر يوجد مقبض بلاستيكي. الغطاء البلاستيكي يناسب بإحكام. يحتوي على زر لتصريف الشاي من إبريق الشاي.

للاستمتاع برائحة الشاي تمامًا ، يجب تحضيره بشكل صحيح. يسمح لك Tipot بتخمير الشاي بطريقة تنفتح بالكامل وتعطي جميع المواد المفيدة والرائحة. تحتاج أولاً إلى اختيار نوع الشاي. للطبخ في gongfu ، يعتبر pu-erh الصيني أو الصيني الاسود التايواني هو الأنسب. تسمى الطريقة التي يتم بها تحضير إبريق الشاي بالسكب.

• صب بعض المنتج الجاف في القارورة الداخلية.
• أدخله في الوعاء الخارجي لإبريق الشاي.
• اسكب القليل من الماء المغلي على الشاي وصفيه على الفور. يسمح لك التخمير الأول ، أو ما يسمى بالتخمير التقني ، بشطف أوراق الشاي وإيقاظها لحفل الشاي.
• صب الماء المغلي في الدورق الداخلي مرة ثانية وقم بتغطيته بغطاء. دع المشروب ينقع لبضع دقائق ثم اضغط على الزر واسكب الشاي في تشاهي.
• كرر هذا الإجراء عدة مرات. سيتيح لك ذلك الكشف تمامًا عن طعم ورائحة الشاي وتحقيق القوة المطلوبة. بفضل طريقة السكب في التخمير ، لا تبقى أوراق الشاي في الماء الساخن لفترة طويلة ولا تشكل مواد ضارة.
• يُسكب الشاي في أوعية من الشاي.

كيف تعمل غلاية gongfu موصوفة في الفيديو التالي.