التفاصيل الدقيقة لإعداد طاولة الأعياد

يعد إعداد الجدول مهمة ممتعة إلى حد ما وليست سهلة ، لأنه من الضروري هنا مراعاة جميع قواعد الآداب حتى تصبح طاولة الاحتفال بالاحتفال موضوع فخر للمالكين وديكور أنيق لأي حدث.

التقديم عبارة عن ترتيب واضح للأطباق وجميع الأواني اللازمة لأخذ الطعام على المائدة. ليس لدى عدد من الأشخاص العاديين أي فكرة أن التصميم الصحيح للجدول يستغرق وقتًا ، على الرغم من أن هذه العملية ستكون بسيطة للغاية بالنسبة لربات البيوت الأذكياء. تتكون عملية تزيين الطاولة بأكملها من عدة خطوات:

1. اختيار مفرش طاولة جميل ومناديل مطابقة.
2. شراء الأطباق.
3. شراء ملاعق وشوك وسكاكين خاصة.
4. شراء النظارات.
5. اختيار الخدمة لشرب الشاي واستراحات القهوة.

عندما تكون جميع العناصر الضرورية تحت تصرفك ، يمكنك البدء في التخطيط لوجبتك.

يجب أن تعلم أنه يمكن شراؤها للمناسبات الخاصة والاستخدام اليومي. يوصي الخبراء بما يلي:

• لعيد احتفالي ، قم بشراء مفرش طاولة مصنوع من مادة طبيعية.
• لحفلات الشاي العائلية المتكررة ، قم بشراء مفرش طاولة مصنوع من مواد أكثر مقاومة.

من الأفضل أن يتبع شكل المنتج شكل سطح العمل. انتبه جيدًا لطول هذا الملحق المهم. وفقًا لجميع قواعد الآداب ، يجب أن يخفي مفرش المائدة سطح الطاولة تمامًا ، وأن يتدلى أيضًا من حافته بمقدار 20-25 سم.

يتطلب التصميم الكلاسيكي للجدول ترتيبًا خاصًا للأطباق الموجودة عليه.أولاً ، يتم تثبيت الأواني الفخارية وأدوات المائدة الخزفية ، ثم يتم وضع جميع أنواع الأواني ، ثم يتم إخراج الكؤوس والأكواب وأكواب النبيذ والمنتجات الكريستالية والمزهريات وأوعية الحلوى الزجاجية.

المناديل مهمة أيضًا. يمكن أن تكمل منتجات النسيج تصميم الطاولة نفسها تمامًا ، فهي تبدو رائعة. يضعهم المدعوون على ركبهم حتى لا تتسخ ملابسهم. مع نظرائهم من الورق ، يقومون ببساطة بمسح أصابعهم أو شفاههم أثناء تناول الطعام وبعده.

من الضروري حساب عدد الزوار مقدمًا بحيث يكون هناك عدد كافٍ من الأكواب والأطباق والأواني الأخرى لجميع الحاضرين.

إذا وضعت أكوابًا أو أطباق مختلفة للاحتفال على الطاولة ، فسيفكر ضيوفك بوضوح في مثل هذه الخطوة السيئة ، لذلك من الأفضل اختيار جميع الأطباق من نفس المجموعة ، فلن تكون أنيقة فحسب ، بل أيضًا نفس اللون.

قبل تقديم الأطباق ، يجب على المضيفة التحقق من وجود الملاعق في جميع أطباق السلطة ، بحيث يكون لدى المدعوين شيئًا لنقل السلطة المختارة إلى طبقهم.

بالإضافة إلى ذلك ، دائمًا ما تسعد الأكواب والأطباق البلاستيكية بمظهرها الجذاب ، مما سيتيح لك جعل الطاولة لمتعة الأطفال في المنزل أنيقة قدر الإمكان.

قبل يومين من العطلة ، تحتاج إلى حل جميع المشكلات المتعلقة بتنظيمها والاستعداد جيدًا: قم بحساب عدد الضيوف المدعوين ، وفكر في القائمة ، وحدد ما إذا كان مفرش المائدة جيدًا وما إذا كان المنديل باللون المناسب ضع في اعتبارك وجود مجموعات أطباق احتفالية في المنزل ، ابتكر ديكورًا أصليًا. في يوم الاحتفال الخاص بك ، امسح كل العناصر بقطعة قماش نظيفة حتى تصدر صريرًا وتلمع ، وبعد ذلك يمكنك البدء في ترتيب طاولة الأعياد نفسها.

تتعرض جميع اللوحات أولاً. دائمًا ما يشغل المكان الرئيسي على الطاولة صفيحة منفصلة للديكور ، توضع على مسافة لا تقل عن 2 سم من حافة سطح الطاولة. يوضع فوقه طبق للوجبات الخفيفة الباردة ، وحجمه متوسط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع منتج الحساء على الطبق الرئيسي ، إذا كان لديك حساء مهروس في قائمتك. إذا كنت ستتعامل مع ضيوفك بالمرق ، فمن الأفضل تقديم مرق خاص له. يجب أن تكون صفيحة الخبز على الجانب الأيسر من الطبق الرئيسي.

لأي نوع من الصنج هناك قاعدة عامة - تحتاج إلى ترتيبها على بعد 50 سم من بعضها البعض حتى لا يجلس المدعوون بالقرب من الطاولة. يتم وضع أدوات المائدة على جانبي الأطباق أو فوقها. عادة ما تكون القوابس على يسار الوحدة الرئيسية. ضعي السكاكين على اليمين ، وأديري الشفرات مباشرة إلى الطبق. توجد ملعقة لجميع أنواع الشوربات فوق الطبق الرئيسي. تقع ملعقة الحلويات على اليمين وتعتبر الأخيرة في مجموعة أدوات المائدة.

أقرب العناصر هي تلك المستخدمة أولا. على مسافة أبعد ستكون السكاكين والشوك لأحدث الأطباق. عند تصميم الأجهزة ، تذكر أنه يجب أن يكون الوصول إليها سهلاً وبسيطًا.

لكي تكون ممتعًا ووفقًا لجميع القواعد المتاحة لتجهيز الطاولة بالطعام في المنزل ، فأنت بحاجة إلى اختيار النظارات المناسبة. تجدر الإشارة إلى أن أي مشروب يجب أن يكون له نوع خاص به من النظارات أو النظارات. يقترح الخبراء ما يلي:

• تُستخدم أكواب بطن القدر للنبيذ الأحمر ، والكونياك العطري ، وبراندي العمر.
• ستحافظ الأكواب الصغيرة بشكل كافٍ على باقة النبيذ الأبيض الجاف.
• النظارات الضيقة مفيدة للشمبانيا.
• ستكون هناك حاجة إلى أكواب لصب العصير والمياه المعدنية.

على سطح العمل ، يتم وضع كل هذه العناصر على يمين لوحة الضيف. يجب دمج المناديل بشكل مثير للاهتمام مع اللون الرئيسي لمجموعة الطاولة المختارة. المناديل مطوية لتبدو نظيفة قدر الإمكان عند لفها. يتم وضع هذه العناصر على طبق الوجبات الخفيفة عندما لا تكون قيد الاستخدام. بمساعدة هذه الملحقات ، يمكنك تزيين الطاولة في أي اتجاه عصري.

ستقوم أي مضيفة بطهي العديد من الأطباق اللذيذة والأكثر روعة لإبهار الضيوف بالود وكرم الضيافة. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن سيكون من الصعب بعد ذلك ترتيب الوفرة المفرطة بكل روعتها على الطاولة ، مما قد يؤدي إلى لحظات غير سارة:

• لن يكون لدى الضيف مكان يضع فيه طبقه.
• لا توجد مساحة كافية لجميع الأطعمة.
• سيكون من المستحيل الوصول إلى أطباق معينة.
• قد يبدو الجدول مشوشًا.
• لن تكون قادرًا على تحليل جميع الأجهزة بشكل صحيح.

إذا كنت تحلم بعقد حفل استقبال احتفالي ، فستحتاج إلى التفكير في إعداد طاولة بثلاث مرات:

1. تقديم الأطباق الساخنة ووضع الأجهزة على الطاولة تحتها ؛
2. تزيين طاولة منفصلة مع وجبات خفيفة متنوعة ؛
3. التحضير النهائي لطاولة أطباق الحلوى.

تحتاج إلى التفكير في كيفية ضبط الجدول الاحتفالي بسرعة وبشكل صحيح لجميع هذه المراحل. يجب إيلاء اهتمام خاص لتفاصيل ترتيب الأطباق الرئيسية.

ضع هزاز الملح والفلفل في منتصف الطاولة ، واترك مسافة صغيرة بينهما. ضع وعاء الخردل وجميع أنواع الصلصات في مكان قريب. قدمي الزبدة بسكين خاص ، وضعي أصغر ملعقة في الخردل.

يتم إحضار الخبز في أطباق منفصلة ، والتي يجب وضعها على جوانب مختلفة من الطاولة حتى يتمكن أي ضيف من الوصول إليها. من الضروري ترتيب الوجبات الخفيفة الباردة بشكل صحيح - يمكن أن تكون من الأسماك واللحوم والخضروات. إذا كنت بحاجة إلى تقديم مشروب في زجاجة ، فقم بإحضار وعاء مفتوح بالفعل إلى الطاولة.

يجب أن يكون تقديم أنواع مختلفة من المشروبات بشكل صحيح وفقًا للقواعد:

• من الأفضل وضع المياه العذبة والمياه المعدنية معطلة ، فالأمر يستحق فتحهما قبل بدء الاحتفال.
• تُسكب العصائر ومشروبات الفاكهة في أباريق زجاجية توضع حول المائدة.
• هناك حاجة إلى أواني الفودكا والصبغات المختلفة.
• يتم وضع الكونياك والنبيذ على الطاولة في زجاجات أصلية فقط.

إذا تمت دعوة الكثير من الأشخاص للاحتفال ، فأنت بحاجة إلى معرفة الترتيب الصحيح لتقديم الأطباق. يجب أن يبدأ العيد بمقبلات باردة - سلطات لذيذة وشطائر صغيرة. بعد ذلك ، يتم إحضار ساخن - يمكن أن يكون حساء ومجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية. تعتبر الأطباق الحلوة نهاية الوجبة - يتم تقديمها في نهاية الإجازة. يجب أن يحتوي كل طبق على ملعقة منفصلة حتى يتمكن ضيوفك من نقل الطعام بسهولة إلى أطباقهم.

إذا كنت قد أضفت عددًا من الدورات التدريبية الثانية إلى القائمة ، فقبل التحول التالي ، ستحتاج إلى تغيير اللوحات المتسخة لتنظيف الألواح.

إذا كنت قد طهيت سمكًا مقليًا أو محشيًا ، فيجب أن يتم طهي اللحم أو الدواجن في قائمتك أو العكس ، وعندها سيكون ضيوفك راضين. أطباق الخضار هي تلك التي تحتوي على البازلاء الخضراء أو الملفوف.

قبل التحلية من الأفضل إزالة جميع الأطباق غير الضرورية من المائدة ، باستثناء الأكواب. توجد على الطاولة أطباق حلوى صغيرة بها سكاكين وشوك ، وهي موضوعة وفقًا لنفس مبدأ أدوات المائدة المعتادة للأطباق الرئيسية.

لوحة التقديم عبارة عن منتج مسطح بقطر كبير. يمكن للوحة الساخنة العادية أن تلعب دورها بنجاح. لا يتم استخدامه للزينة فقط: مثل هذا المنتج سوف يحمي الطاولة من البقع العرضية.

طبق الوجبات الخفيفة عبارة عن صحن صغير ومسطح.إنه ضروري لسلطة أو كانابيه ويتم إزالته من المائدة بمجرد الانتهاء من المقبلات. يوضع طبق ساخن عميق أو كوب مرق خاص فوق العشاء ويقدم الأطباق إذا كان لديك حساء في القائمة.

توجد لوحة عداد لشرائح الخبز على اليد اليسرى وهي فردية لكل ضيف. في الخدمة اليومية ، غالبًا ما يتم رفضه. يتم ضبط النظارات حسب الارتفاع. يتم وضعها على اليد اليمنى للشخص الجالس بشكل مائل ، ويبدأ الصف بأعلى وأكبر كوب من حيث الحجم.

عادةً ما يتم تقسيم جميع الأجهزة إلى أجهزة فردية (لكل ضيف) وأجهزة إضافية. هذه ملاعق وشوك وملقط ومجارف خاصة ، إلخ. باستخدام هذه الأجهزة الإضافية ، ينقل الضيوف الطعام إلى أطباقهم من الطبق المشترك.

لا يمكن أن تكتمل التقديم بدون تقديم عناصر مثل سلال الفاكهة أو الأطباق الكريستالية للتوت أو الحلويات أو السلطات.

قد يعتمد اختيار ألوان الجدول على نمط ولون الأطباق ومفارش المائدة المختارة ، في حين أن اختيار مفرش المائدة الأصلي للخدمة أسهل بكثير من اختيار الأطباق لمفرش معين.

الإضافة الأصلية ستكون مطابقة للزهور في المزهريات الجميلة الطويلة.

من الأسهل كثيرًا اختيار مفرش المائدة أحادي اللون لأطباق البورسلين ، وستبدو المجموعات الأكثر جرأة والأجهزة المختلفة رائعة عليه. سيكون إعداد الطاولة أكثر أناقة إذا قمت بتكميله بمناديل متعددة الألوان أو منتجات أحادية اللون يمكن طيها في أشكال مختلفة. بفضل المجموعة الهائلة من هذه المنتجات في المتاجر ، يمكن شراؤها بسهولة لأي احتفال ، سواء كان حفل زفاف أو رأس السنة الجديدة أو أي عطلة أخرى. سيساعد الحاملون ، الذين يمكن العثور عليهم في مجموعة أي خدمة ، على وضع المناديل بشكل صحيح.

الشموع في الشمعدانات الأنيقة في أي عطلة ستخلق جوًا من الراحة والدفء في الغرفة وتزين الغرفة بأكملها. يمكن استكمال إعداد الجدول ليوم خاص بالعناصر الأصلية. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام شرائط حريرية تتناسب مع لون الأطباق. يتم صنع الأنماط منها أو يتم إنشاء الحلقات التي تنتقل من باقات إلى الأجهزة ، والتي تبدو رائعة.

ستكون التماثيل الفضية الأنيقة مفيدة أيضًا على طاولة العطلات الحديثة. وأخيرًا ، الزهور المقطوفة حديثًا هي العنصر الرئيسي في إعداد الطاولة الحديث.

يمكنك التعرف على هذه التعقيدات وغيرها من تعقيدات إعداد الجدول في الفيديو التالي.