كيف ترسم بيض عيد الفصح باللون الأخضر اللامع؟

عيد الفصح هو عطلة ضوئية رائعة توحد جميع أفراد الأسرة على طاولة واحدة سواء أثناء الاحتفال أو في عملية التحضير لها. السمات الأساسية لهذا المهرجان هي كعكة عيد الفصح اللذيذة والأصباغ الأنيقة. يقرر شخص ما شرائها من متجر ، بينما يريد شخص ما وضع يده على طاولة الأعياد بنفسه. ستكون هذه المقالة مفيدة لأولئك الذين يرغبون في رسم بيض عيد الفصح بمفردهم - وليس هكذا فحسب ، بل المساحات الخضراء.

قد يبدو أن ألوان الطعام التجارية أفضل لتلوين البيض ، لكن استخدام مكون طبيعي مثل الخضر بالتأكيد لا يمكن أن يكون ضارًا بصحتك. إنه أيضًا خيار أكثر اقتصادا.

بعد تحديد الصبغة ، دعونا نلقي نظرة على بعض النقاط التحضيرية:

• قبل سلق البيض ، يجب وضعها في وعاء به ماء دافئ لمدة 3 دقائق أو الاحتفاظ بها لمدة نصف ساعة تقريبًا على الطاولة في درجة حرارة الغرفة - بفضل هذا الإجراء ، لن تنفجر ؛

• كما لا يمكن هضمها - لهذا ، يجب إضافة الملح أثناء الطهي (4 ملاعق كبيرة. لتر / 1 لتر).

من أجل تلوين البيض المسلوق بشكل متساوٍ ، عليك الالتزام بالقواعد التالية:

• تحتاج إلى غسله جيدًا بصودا الخبز أو الصابون ؛

• تحلل القشرة بالكحول أو الخل ؛

• أضف القليل من عصير الليمون أو الخل إلى الصبغة نفسها.

لذلك ، من أجل رسم بيض عيد الفصح بالخضرة ، يجب أن يكون لديك:

• مجموعة من البيض (أملس ، ذو سطح مستوٍ ، دون إتلاف القشرة) ؛

• زجاجة من المساحات الخضراء

• القفازات.

• مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ (هذه المادة أسهل في التنظيف من الصبغة).

تتكون الطريقة الكلاسيكية لصباغة البيض بالخضرة من الخطوات التالية:

• اغسل بيض الدجاج (10 قطع) ؛

• ضعيها في قدر وغطيها تمامًا بالماء البارد ؛

• أضف أشياء خضراء إلى الحاوية (بضع قطرات أو الزجاجة بأكملها - تعتمد الكمية على شدة اللون الذي تريد الحصول عليه) وقم بإشعال النار فيه ؛

• بعد غليان الماء ، أضف 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون أو 2 ملعقة كبيرة. ل. خل؛

• اسلق البيض حتى ينضج (حوالي 10 دقائق) ؛

• استنزاف الماء الساخن

• املأ المقلاة بالماء البارد وقم بتبريد الأصباغ شبه النهائية ؛

• إزالة الرطوبة الزائدة من البيض المبرد بمنشفة ورقية أو منديل ؛

• افرك القشرة بقطعة قماش مبللة بالزيت النباتي.

النقش الرخامي لبيض عيد الفصح هو طباعة رائعة تبدو أصلية للغاية ويسهل القيام بها بيديك. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:

• مجموعة من بيض الدجاج - 6 قطع ؛

• قشور البصل (ستعطي صبغة بنية) و / أو الثوم (ستعطي صبغة صفراء) - 0.5-1 كوب ؛

• ماء - 500-700 مل ؛

• زجاجة من الخضرة الصيدلية.

• قطعة من الشاش أو قماش النايلون ؛

• الخيوط (أو الأربطة المرنة) ؛

• قفازات مطاطية؛

• قدر غير مسنن (يفضل أن يكون من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الذي لا يرثى له).

بعد جمع جميع المكونات وتغطية سطح العمل برقائق معدنية أو مواد واقية أخرى ، اتبع التعليمات الواردة أدناه خطوة بخطوة (لا تنس ارتداء القفازات أثناء الإجراء).

• يقطع القشر (قبل إجراء التلوين نفسه ، يجب أن يكون نظيفًا وجافًا). يمكن القيام بذلك إما باستخدام المقص أو الخلاط (بفضل هذه الطريقة ، سيكون النمط المستقبلي أوضح وأصغر). بلل بيضة نيئة جيدًا بالماء (لا تحتاج إلى التخلص من القطرات الزائدة).

• اغمسها في خليط القشرالحرص على عدم ترك فجوات في القشرة. يمكن إضافة قطع من الورق إلى هذا الخليط (نسخ غير مصبوغة وغير مطبوعة فقط). ستضيف الظلال إلى الطباعة النهائية (يجب أن تكون كمية الورق 2-3 مرات أقل من كمية قشور البصل والثوم).

• أضف القشرة إلى الشاش وقطع النايلونثم لف البيضة بإحكام. لف البيضة والشاش القطني بخيط أو شريط مطاطي ، ثم احكم ربطه ، ثم انشر القشرة على كامل سطح القشرة.

• الآن هم بحاجة إلى لحام. ضع البيض الملفوف في قدر ، وقم بتغطيته بماء بارد أو بدرجة حرارة الغرفة لتغطيته برفق ، ثم اشعله. يُملح الماء قليلاً (لتجنب تكسير القشرة). أضف المساحات الخضراء. تقوم ربات البيوت المختلفات بذلك بطرق مختلفة - في بداية الطهي ، عندما لا يغلي الماء بعد ؛ بعد الغليان ، اغلي البيض لمدة 10-15 دقيقة أخرى ؛ قبل دقيقتين من نضج البيض بالكامل (النسبة المتوسطة - زجاجة واحدة صغيرة لكل 12 بيضة).

• بعد سلق البيض ، خففي النار قليلاً. بعد أن ينضج ، قم بتغيير الماء في المقلاة عدة مرات. اترك الأصباغ غير الجاهزة في ماء بارد لمدة 20 دقيقة. قم بإزالتها من القماش واشطفها تحت الماء الجاري.

• افرد البيض حتى يجف (لمنع النمط من الطفو ، امسحهم بمنشفة ورقية ، أو اقلبهم من وقت لآخر أثناء تجفيفهم). عندما تجف ، امسحها بإسفنجة مبللة بزيت دوار الشمس.

صبغات الرخام جاهزة. ظاهريًا ، يبدو البيض أنيقًا جدًا واحتفاليًا ، وعندما تكسرها ، ستجد أن الصبغة لم تتغلغل في الداخل ، والبيض المقشر أبيض.

أنت الآن تعرف كيفية طهي الأصباغ الرخامية بشكل صحيح وسريع - يمكن للبيض المرسوم بهذه الطريقة تزيين أي طاولة لعيد الفصح.

شاهد الفيديو مع الفصل الرئيسي أدناه.