كيف تصنع بيض الرخام لعيد الفصح؟

عيد الفصح هو أهم وألمع عطلة للمؤمنين من جميع الطوائف. يعد البيض الملون أحد رموز الطقوس التقليدية لهذا العيد ، بالإضافة إلى كعك عيد الفصح. منذ العصور القديمة ، تجسد البيضة الحمراء بداية حياة جديدة ، قيامة الرب. الأحمر هو رمز لدم المسيح وكرامته الملكية ، كما أنه يعطي الأمل للحياة الأبدية... في الوقت الحالي ، لا يتم طلاء البيض باللون الأحمر فحسب ، بل يتم تلوينه أيضًا بألوان متعددة ورخامي باستخدام مجموعة متنوعة من التقنيات والأساليب. في المقالة ، سننظر في كل من الطرق التقليدية لصنع بيض الرخام ، وكذلك الأساليب الأكثر إبداعًا وأصالة.

يبدو البيض ذو التأثير الرخامي لتلوين القشرة غير عادي للغاية. للقيام بذلك ، استخدم المناديل الورقية العادية وأصباغ الطعام الملونة. طريقة الصباغة هذه سهلة وميسورة التكلفة ، ما عليك سوى إعداد عدد قليل من الحاويات الصغيرة لتربية الأصباغ ، وسلق البيض مسبقًا والانخراط في عملية إبداعية رائعة.

• قم بإعداد بعض الأوعية الصغيرة وصب طلاء الطعام فيها. يخفف بالماء الساخن بمعدل 2 ملعقة كبيرة. ملاعق على كل وعاء ، نضيف أيضًا 1 ملعقة صغيرة من الخل ويخلط جيدًا حتى تذوب الصبغات تمامًا.

• اشطف البيض جيدًا واسلقه مسبقًا. دعهم يبردوا تمامًا.

• خذ مناديل ورقية عادية ولف كل بيضة في طبقة واحدة ، تجنب الطيات القوية ، اربط أطراف المناديل بالخيوط.

• يمكنك استخدام أعواد قطنية للتلوين. بللهم بأصباغ مُعدة بألوان مختلفة وطبقها بأي ترتيب: بقع ، متداخلة ، كما يخبرك خيالك. قم بالطلاء على الغلاف بالكامل ، مما يؤدي إلى إنشاء نمط مرقط. قم بالطلاء على المناطق بعناية ، مع الحرص على عدم تمزيق المنديل... اختر ألوانًا متطابقة أو أضف ألوانًا نابضة بالحياة ومتعددة الألوان. دع الطعام يجلس و دهن البئر لمدة نصف ساعة.

• قم بإزالة المناديل بعناية ، وحاول ألا تلمس سطح البيضة بيد مبللة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك دهن القشرة بزيت لامع. نضع لطبق جميل.

البيض جميل جدا: ملون وأصلي. وطريقة التلوين نفسها بسيطة للغاية وممتعة ، حيث يمكنك جذب الأطفال معًا وخلق جو إبداعي مريح قبل العطلة.

استخدم أسلافنا قشر البصل لصبغ البيض لفترة طويلة ، لأنه أكثر الأصباغ طبيعية وبأسعار معقولة. يبدأ جمع القشر مسبقًا ، لأنه يتطلب التلوين الكثير للحصول على لون أحمر مشبع ساطع. لهذه الطريقة نحتاج:

• قشر البصل
• بيض؛
• ملح؛
• ماء.

نصيحة: خذ وعاء نفايات قديم لا تمانع في اتساخه. الأطباق ملطخة بشدة بقشور البصل ، وسيكون من الصعب غسلها.

يجب إخراج البيض من الثلاجة مسبقًا لإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة. بهذه الطريقة لن تنفجر أثناء الطهي. يجب تحضير محلول البصل مسبقًا: يوضع في قدر ، ويضاف الماء ويغلي ، ويترك لينقع طوال الليل. سوف يتحول المحلول إلى اللون الداكن المشبع جدًا.

اسلقي البيض حتى يصبح طريًا واكتسب لونًا غنيًا جميلًا. ثم نخرجها ونغمرها في الماء البارد. يمكن أن يكون اللون من الأحمر إلى لون الكرز الداكن ، اعتمادًا على كمية القشر ووقت التسريب.

يمكنك ربط خيالك وطهي البيض على النحو التالي: ابحث عن أوراق جميلة ورطبها في الماء واربطها بإحكام بالقشرة. لفه بشاش وآمن بخيوط من كلا الطرفين. يمكنك ببساطة لف البيضة بالخيوط أو عمل نقش على القشرة أو سلقها بنفس الطريقة في محلول قشر البصل. والنتيجة هي زخرفة جميلة ورسم خطي.

طريقة التلوين هذه فعالة جدًا أيضًا ، تذكرنا بالرخام ، وبأسعار معقولة وبسيطة ، لأن اللون الأخضر اللامع موجود في كل مجموعة إسعافات أولية. يتم الحصول على البيض باللون البني الملكيت ، مع تقليد الأحجار الطبيعية. لذلك نحن بحاجة:

• زجاجة من الأخضر اللامع.
• قشر البصل
• ملح؛
• المسواك.
• ورقة دفتر الملاحظات؛
• الشاش؛
• الخيوط.

نقطع القشور الجافة والورق جيدًا. لف البيض المبلل بالورق الناتج وشرائح البصل. تحضير قطع من الشاش مقدما. لف كل بيضة في القماش القطني ولفها بالخيوط. توضع في قدر وتغطى بالكامل بالماء. لدزينة واحدة ، تحتاج إلى أن تأخذ 10 مل من الأخضر اللامع وتصب في الماء. ضع عود أسنان في الوعاء لمنع تكسير القشرة.

تحتاج إلى الطهي لمدة 15 دقيقة ، ثم تركها تبرد مباشرة في القماش القطني. بعد ذلك ، قم بتحرير الطعام بعناية من الغلاف ؛ يمكنك دهنهم بالزيت النباتي للتألق.

لهذه الطريقة نحتاج إلى نقيع البصل لسلق البيض المحضر في المساء والأرز والجوارب القديمة أو الجوارب للتغليف.

إليك ما يجب القيام به:

1. بلل البيض في الماء ، ولفه في حبوب الأرز بحيث يلتصق جيدًا بالقشرة ؛
2. لف المادة المحضرة بعناية بحيث يلائم الأرز القشرة بإحكام ، ولفه بالخيوط ؛
3. اسلق البيض في 15 دقيقة ؛
4. اتركها تبرد مباشرة في الأغلفة ثم قم بإزالتها بعناية.

سيكون لديك نمط كسري لطيف ودقيق الحبيبات على الصدفة.

هذا الخيار لتلوين بيض عيد الفصح هو أيضًا غير عادي ومبدع. من أجل ذلك ، نحتاج إلى ألوان طعام ، وزيت نباتي ، وحمض الستريك ، ونتيجة لذلك ، نحصل على أصباغ شبيهة بالرخام بنمط فاخر على الغلاف.

الوصفة خطوة بخطوة هي كما يلي.

• تحتاج أولاً إلى سلق البيض وإضافة 1 ملعقة كبيرة إلى الماء. ل. حمض الستريك. بفضل اختراق الحياة هذا ، سيظهر الرسم الأصلي على الغلاف عند الرسم. ألوان الطعام المخففة: برتقالي ، أخضر ، أزرق ، أحمر ، أصفر في عبوات صغيرة منفصلة بالماء الساخن. أضف 1 ملعقة كبيرة لكل منهما إلى الألوان الفاتحة. ل. خل.

• نرسم كل البيض أولاً في هذه الحاويات ونتركها تجف على منديل. بعد ذلك ، أضف 1 ملعقة كبيرة إلى المحاليل الداكنة (الأزرق والأخضر). ل. زيت نباتي.

• خذ ملعقة واغمس كل بيضة خفيفة ، أولاً باللون الأزرق ثم باللون الأخضر. نقوم بهذا الغوص عدة مرات. ستظهر على القشرة رسومات جميلة فوضوية مع بقع بسبب المادة الزيتية للمحلول.

• ضع البيض المطلي على منديل مرة أخرى حتى يجف. قم بالتشحيم بزيت اللمعان إذا رغبت في ذلك.

يوجد حاليًا عدد كبير من الطرق غير العادية المختلفة جدًا لصبغ بيض عيد الفصح. دعنا نحاول التحدث عن جميع الأفكار الجديدة المعروفة التي تستخدمها ربات البيوت الحديثات في المنزل ، حتى تسعدك النتيجة ، وتبدو الطاولة الاحتفالية كريمة وأنيقة.

باستخدام طريقة الصباغة هذه ، يتم الحصول على البيض بلون وردي فاتح. دعنا ننتقل إلى العملية نفسها.

1. أولاً ، قم بإذابة كمية صغيرة من برمنجنات البوتاسيوم (على طرف السكين) في 30 مل من الماء المغلي البارد. قلّب حتى تذوب البلورات تمامًا.
2. صبغ 5-10 بيضات للحصول على لون موحد.
3. نأخذ قدرًا ونقلب البيض ونغطيه بالماء ، وعندما يغلي أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح ونفس المقدار من الخل. صب محلول برمنجنات البوتاسيوم.
4. العمل في قفازات مطاطية ، راقب يديك ، وإلا سيكون من الصعب غسلها: برمنجنات البوتاسيوم يمكن أن تلطخ الجلد بشكل كبير.
5. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق. من المهم أن يكون المحلول داكنًا جدًا ، أسود تقريبًا ، أضف المزيد من المنجنيز المخفف إذا لزم الأمر. يرفع من الماء بملعقة ، بارد.

بهذه الطريقة ، تكتسب القشرة فقط ظلًا خفيفًا من اللون البني أو البيج. في وقت لاحق ، يمكنك تزيين هذا البيض بجميع أنواع الملصقات اللاصقة أو الملصقات الحرارية. قم بتلوين عدد صغير من البيض بهذه الطريقة للتنوع. ويمكن رخامها باستخدام الورق أو المناديل ، كما هو موضح سابقًا.

خذ قدرًا ، واطوي البيض وغطيه بالماء. عندما يغلي الماء ، أضيفي الخل والملح ونصف زجاجة اليود. طهي لمدة 10-15 دقيقة. قم بإزالته وجففه وزينه حسب رغبتك.

إذا كنت ترغب في الحصول على بيض أزرق دون استخدام الأصباغ وأي مواد كيميائية ، فاستخدم شاي الكركديه:

• يغسل بياض البيض جيداً مع إضافة صودا الخبزلجعل التلوين متساوي. يُطهى بالملح لمدة 10 دقائق. إضافية 4 ملاعق كبيرة. ل. صب الماء المغلي فوق الكركديه واتركه ينقع لمدة 15 دقيقة ، لا داعي لترشيح المحلول.

• اغمس كل بيضة في محلول شاي الكركديه حتى 10 مرات ، حتى تكتسب لونًا غنيًا مشرقًا: من الأزرق أو الأزرق إلى اللون الأرجواني الفاتح ؛

• اتركيها تجف جيداً وامسحي بقطعة قماش مبللة بالزيت.

أثبتت طريقة طبيعية أخرى للرسم باستخدام العنب البري أنها جيدة جدًا. تبين أيضًا أن لون الغلاف أزرق ، مشبع جدًا. دعونا نفكر في كيفية رسم هذا اللون بشكل صحيح.

1. نأخذ البيض الأبيض ونغليهم مقدما مع إضافة الملح. تبريده.
2. خذ 2.5 كوب من العنب البري المجمد وضعه في وعاء عميق مبطن بالقماش الجبن. اعصر العصير. اتضح كوب من العصير.
3. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى العصير. ل. الخل ، لذلك سيكون اللون أكثر اتساقًا وعمقًا.
4. ضع البيض في العصير الناتج ، وانقعه لمدة نصف ساعة.
5. أزلها برفق وجففها بالهواء تمامًا.
6. لا يمكنك لمسها على الفور ، لأن اللون حساس للغاية في البداية. ولكن بعد التجفيف ، يمتص اللون ويتغلغل في القشرة ويصبح أكثر إشراقًا. يظهر الظل الرخامي من تلقاء نفسه ، حيث أن البيض ملون بشكل غير متساوٍ مع وجود بقع تشبه الطبيعية.

بمساعدة الكركم ، يتم الحصول على البيض بلون أصفر غني. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أيضًا تلوين طبيعي وآمن. من أجل الحصول على قشرة صفراء زاهية اللون نتيجة لذلك ، يجب أن تأخذ المنتجات البيضاء وطهيها أولاً. دعونا نصف تسلسل العمل.

1. قبل الغليان ، يجب إخراج البيض من الثلاجة خلال ساعة حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
2. اغليهم في الماء مع الملح لمدة 10 دقائق. تبرد في الماء البارد بعد الغليان.
3. خفف حوالي 20 جرام من الكركم في 1 لتر من الماء واتركه على النار لمدة دقيقتين ، بارد ثم يصفى. خذ مقلاة ، ويفضل أن تكون قديمة ، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وليس المينا. الأطباق ملطخة بشدة بالكركم.
4. اغمس الأطعمة في محلول الكركم لمدة 10-12 ساعة.
5. يُرفع بملعقة ويُترك ليجف على منديل بالزيت إذا رغبت في ذلك. سوف يمتص الغلاف اللون بمرور الوقت ويتحول إلى اللون الأصفر الفاتح.

إذا كان لديك أي بقايا من الدانتيل ، فيمكنك استخدامها لإنشاء نمط جميل جدًا على سطح الغلاف. لف الدانتيل حول البيضة بإحكام بالخيوط. بعد ذلك ، قم بطهيها بأي طريقة: في قشر البصل ، أو ببساطة قم بطلاء البيض المسلوق بالفعل في محلول من ألوان الطعام.

دعونا نرى كيفية إنشاء ألوان قوس قزح رائعة:

1. اسلقي البيض الأبيض أولاً ؛
2. الطلاء بطلاء صالح للطعام بلون فاتح ، مثل الأصفر ؛
3. تحضير الأصباغ من ظلال أخرى في حاويات مختلفة ؛
4. غمس بألوان مختلفة ، مع الاستمرار بأصابعك ، في منتصف الطريق حتى يتم أخذ الطلاء ؛
5. دعها تجف وتكرر ، دهن الجزء الآخر.

وهكذا ، لإظهار الخيال ، يمكنك إنشاء أصباغ جميلة متعددة الألوان بتدرج قوس قزح.

بالنسبة لأولئك الذين هم على دراية بهذه التقنية ، سيكون من السهل محاولة الرسم بهذه الطريقة. صحيح ، عليك أن تتلاعب ، لكنك ستكون سعيدًا بالنتيجة:

1. شراء مناديل خاصة لدكبج ؛
2. اسلق البيض ورسمه بلون دقيق: أصفر أو أزرق ؛
3. تحضير غراء الجيلاتين السائل: ينقع الجيلاتين ويسخن على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا ؛
4. قطع قطعة منديل وتثبيتها على السطح ؛
5. ضع الغراء في الأعلى (من المنتصف إلى الحواف) بفرشاة ؛
6. دعها تجف تماما.

سوف تحصل على أصباغ جميلة غير عادية.

طريقة الزخرفة هذه معقدة للغاية وتتطلب قدرة فنية. تُخربش الأنماط أو النقوش الرشيقة الرشيقة على بيض عادي مطلي بسكين كتابي حاد أو إبرة حادة. العملية شاقة وطويلة ، لكن التأثير ببساطة مذهل.

أخيرًا ، يمكنك ببساطة رسمها بألوان الطعام ولصقها على ملصقات عيد الفصح. إذا قمت بتثبيتها في الطلاء لفترة قصيرة جدًا ، ستتحول القشرة إلى ألوان باستيل لطيفة.

عيد الفصح العظيم ، قيامة المسيح هي عطلة محبوبة طال انتظارها. نأمل أن تساعدك توصياتنا على طلاء البيض بشكل جميل وتزيين طاولة احتفالية بها ، حيث يجتمع جميع أفراد الأسرة.

للحصول على معلومات حول كيفية صنع بيض الرخام لعيد الفصح ، انظر الفيديو التالي.